搜 索
鲜虾云吞面
2023-11-18
鲜虾云吞面：鲜虾云吞面民国初期，当时广州西关一带流行用面担上街摆卖云吞，尤以驰记最有名，档主担着面担走在麻石街上边走边敲竹板，达达达、云吞面，好靓竹升云吞面之声招揽生意。云吞皮薄肉多，做工精细，馅料丰富，内有猪肉、鲜蛋、虾仁等。云吞面的汤十分讲究，以前没有味精
茂名开煲狗肉
2023-11-04
开煲狗肉做法是先将狗皮油0焦，待客人上门后将狗肉切片，再下锅炒香，放入沙煲内，加上当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材，煲开后边煮边吃。其价格为每公斤约70—80元之间。
三原千层酥
2023-07-25
制法：菜籽油与饴糖用水搅拌，再放入精白面粉，边加水边搅拌至软硬适度，再揉成面团，成为皮面。将熟猪油、白糖搅拌后，再放入面粉拌和均匀，即成酥面。将皮面揪成小剂，擀成长方形，将酥面抹在上面，涂抹均匀，卷起来擀成片状，再卷起来再擀，
宁远山苍子
2023-10-30
宁远山苍子：在永州地区中，年产千担以上的有江华、宁远两县，是一种珍贵的芳香油料树种，可提取挥发性芳香油，又可应用于西药制造、各种香料食品等，是一种落叶乔木，叶椭圆形，果实圆形，叶和果实都有强烈的香味，目前已开发出了数十种产品。
新乡黄河鲤鱼
2023-10-16
原阳、封丘、长垣三县沿黄河岸有67公里。这里河面宽，水流缓，饵料多，水质肥，是鲤鱼栖息繁殖的良好场所。目前，年产黄河鲤鱼58万公斤，但仍远近不能满足市场的需要。黄河鲤鱼又名赤鲤，红尾鱼，龙门鱼等。这种鱼口有两对
承德山菜
2023-08-07
承德山菜：在承德地区的众多野生山菜中，有一种蕨菜，素称山菜之王，享誉国内外市场。每年端午节前后，村民们有采摘蕨菜的习俗。蕨菜，又名如意菜，性喜湿润而又冷凉的气候。一般生长在海拔1，500——2，500米的高山阴冷地区。承德地区的围场、丰宁等县地处塞外的高山区，
盐津蚕豆
2023-12-22
盐津蚕豆：蚕豆，盐津、大关、彝良、镇雄等县又称胡豆。为一年生草本豆科植物，茎方形，中空，有棱。羽状复叶，春季开花，腋生，花冠白色或淡紫色，带有紫斑。荚果肥厚而呈纺锤形，种子椭圆扁平，收获季节在田间生食，略带甜味。蚕豆经济价值较高，营养丰富，每公斤含蛋白质282
盐边桑椹
2023-12-06
盐边桑椹：盐边县位于四川省西南角，是一个多民族杂居县，境内居住着汉族、彝族、苗族、回族、傣族、纳西族等十九个少数民族，有八分耕地，一分水，九十一分林草坡之称。盐边栽植桑树历史悠久。公元四世纪，南方丝绸之路途经凉山、攀枝花，带来桑树种源，沿线人民受其影响开始栽植
彝族血肠
2023-12-22
彝族血肠：在祖国西南边陲有一个以彝族为主的山区农业县——大理州南涧彝族自治县。如果你无意间翻看地图，不难看出南涧县位于无量山和哀牢山交汇点上，这里是古代崇拜母虎的虎族也就是彝族先民的聚居地。这里群山跌旦，河流湍急，有保持完好的原始森林群落，也正是在这块土地上诞