搜 索
武乡和子饭
2023-06-14
武乡和子饭：和子饭和子饭也叫和则饭。是武乡民间晚餐常见的一种饭食。主料有小米或少量的玉面圪糁。配料按季节选用豆类(大白豆、大绿豆、黄豆)，蔬菜类(红薯、土豆、南瓜、北瓜、鲜豆角、红萝卜、白萝卜、芹菜、甜菜、干豆角、南瓜条)、野菜类(苦苦菜、玉谷菜)。品种可多可
窝洛子缸
2023-10-10
窝洛子缸：传统手工制品窝洛子缸龙山街道南窝洛子村南山北坡蕴藏着一条由西向东延伸的陶土层，宽约6米、深10余米，其陶土具有细、粘、硬等特点。捏结成块曝晒不裂，水泡不碎。当地人于明朝时即利用这一优良粘土烧制碗、盆、罐等器皿，颇受用户欢迎；后又用这种粘土制做储粮盛水
巨峰茶叶
2023-10-07
巨峰茶叶：山东省岚山县巨峰镇土地面积165平方公里，90个行政村，7.8万人，耕地9.1万亩。是省级环境优美镇和国家级农业旅游示范乡镇，素有南茶北引第一镇之美誉，是日照绿茶的主产区。目前，全镇茶园面积已发展到5.2万亩，茶叶总产2860吨，产值2.65亿元。优
磐安云峰茶
2023-06-26
磐安云峰茶：磐安云峰茶2015年度全国名特优新农产品磐安云峰茶是产于浙江省磐安县大盘山一带的茶叶，磐安茶叶生产历史悠久，唐代磐安产的婺州东白茶为宫廷贡茶之一。1979年开始了磐安云峰名茶的试制工作，一举获得成功。产品销往全省、全国各大城市，曾试销日本，受到消费
手工臊子面
2023-12-31
手工臊子面：臊子面的肉臊子用的是带皮的五花肉，汤是敲碎的大棒骨熬了几个小时的高汤，在汤中加入黄花、木耳、西红柿丁、小豆腐块煮至汤开。将煮好的面条放入碗中，浇汤后再依次放入肉哨子、鸡蛋饼丁、葱花、香菜、油泼辣子而成。
乌鲁木齐油塔子
2023-08-02
乌鲁木齐油塔子：乌鲁木齐油塔子油塔子：其原料主要是面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉及纯碱等。先用水和面，并揉成软面，发上一个小时后加碱水揉好即可擀薄拉开，抹了羊油、精盐和花椒粉，边擀边抹边卷，然后拧成一个塔状，摆在笼里蒸上半小时即成。
汝南马蹄馓子
2023-07-16
汝南马蹄馓子：汝南马蹄馓子是河南省驻马店市汝南县的特产。马蹄馓子系用清油细面炸制而成，条细色黄，味道醇正，干吃焦酥，看而不腻，熬汤耐煮，柔而不泡，食用方便，易消化，且经济实惠。汝南历史悠久，文化深厚，至今仍然保留着许多传统习俗和特产美食的制作方法。例如汝南有名
唐菜著头春
2023-09-02
唐菜著头春：此为唐代独具风味的菜肴，由于料作切成小如箸头，故名。先将鹌鹑肉切成丁，用鸡蛋清、酒、精盐和湿淀上浆，放在猪油锅肉滑散。熟透后入砂锅中，加入高级奶汤、胡椒及其他调料，煨半小时，再另冬笋和香菇丁，调好味即可(温州)
老龙口陈酿头曲酒
2023-08-18
老龙口陈酿头曲酒：一杯老龙口，一盘童子鸡，这是长期以来东北民间流传着的美酒佳肴传说。老龙口陈酿头曲酒是沈阳市老龙口酒厂的传统产品，最能代表老龙口酒特色。具有酒液清亮透明，窖香浓随，绵甘爽净，余味悠长的大曲酒典型风格。历届都被评为辽宁省名酒，荣获特别奖。1980
戎子酒庄葡萄酒
2023-08-09
戎子酒庄葡萄酒：戎子酒庄葡萄酒是山西省临汾市乡宁县的特产。戎子酒庄葡萄酒产品以干红、干白和桃红为主，分为戎子、小戎子两大系列。戎子酒庄葡萄酒获地理标志保护产品。戎子酒庄地处北纬35°36°，海拔9501300米，光照充足、相对干旱，昼夜温差大于15℃，砂壤土质
大理独头大蒜
2023-12-22
大理独头大蒜：大理白族自治州种蒜历史悠久，各县皆有栽培，尤其是弥渡县、洱源县、宾川县等。早在明代徐霞客游记中就记录有现洱源县右所地区种蒜历史，记有湖中渚田甚沃，种蒜大如拳而味异；以及康熙、雍正、道光、光绪年间的云南大理方志篇物产中均记载有大蒜。但过去由于受自给
通渭甜醅子
2024-01-01
通渭甜醅子：甜醅子是通渭的传统小吃，又名酒醅子，其原料有三：一为莜麦，二是青稞，三是小麦。做法相同。做法是将莜麦或青稞(去外皮)簸净，清水洗去杂质，入锅煮熟（表层开口），沥出凉冷，加入甜醅曲和匀，装进坛中密封，保持恒温（15℃上下），经3～5天发酵，开坛食用，