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崇贤里王氏宗祠
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2956
条
蛋酥花生
2023-07-06
蛋酥花生:李
氏
万兴蛋酥花生,用优质的花生米为主要原料,采用祖传秘制手法生产,具有香、脆、酥、入口即化的特点,一种正如歌中所唱,妈妈煮的花生
里
夹杂着爱的味道。李
氏
万兴蛋酥花生曾荣获李白国际文化节地方名小吃优秀奖。
小米喳
2023-12-10
传说,苗
王
携女寻游山寨,至山民喳幺家中,喳幺家徒四壁,无以款待,就将小米拌以山枣一,放在火塘
里
蒸熟,取名小米喳。苗
王
怒其不恭,然其女见小米喳色泽灿烂,欣然食之,觉得甘香可口,笑语嫣然。苗
王
见状食之,亦香亦糯,很是美
威县酥鱼
2023-08-03
威县酥鱼:威县的酥鱼是威县河鲜中的代表,以绍
氏
酥鱼冠名而闻名国内外,绍
氏
酥鱼源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名,绍
氏
酥鱼的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼,通过秘门的刀工、油炸和调料,做出外香
里
嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼,让众多
济阳酥鱼
2023-10-03
济阳酥鱼:酥鱼济阳的酥鱼是济阳河鲜中的代表,以绍
氏
酥鱼冠名而闻名国内外,绍
氏
酥鱼源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名,绍
氏
酥鱼的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼,通过秘门的刀工、油炸和调料,做出外香
里
嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼,让
九龙豆花
2023-12-08
由于海拔高度不一样,山泉
里
含的微量元素也不一样,因此,在九龙沟其它地方,同一主厨用同样的方式制作出的豆花,其味道总不及这里独特。(
崇
彬县御面
2023-12-27
相传为当年周太
王
古公亶父居豳时夫人姜女所发明。姜女是《诗·大雅·绵》中盛的
贤
美聪慧夫人,以善于烹调著称。
大明湖蒲菜
2023-10-03
清中叶济南文士
王
贤
仪,在他的《笔记》中谈到济南风情时称:历下有四美蔬,夏蒲茭根……。夏日的蒲菜是美蔬之首。民初《济南快览》记:大明湖之蒲菜,其形似茭,其味似笋,遍植湖中,为北数省植物菜类之珍品。《山东通志物
三丝牛肉卷
2023-09-02
三丝牛肉卷:主料:牛肉丝60克、笋丝60克、冬菇丝25克辅料:韭
王
25克、薄饼3件、油500克、脆浆适量;制作:先将上述主料炒好侯冷,用薄饼卷为卷(扁)形,随粘匀脆浆,放在锅中油
里
炸至皮脆捞起,切为段(每条三段)放在碟上便可。色香味:外香脆,
里
酥软
晋宁公鸡帽
2023-12-21
他们不知走了多少大,也不知走了多少
里
路,终于来到了一个山青草绿、土地肥沃的好地方,就住了下来,盖房垦田,日子越来越好。可谁知这里是蜈蚣
王
的地盘,蜈蚣
王
怎能允许人来这里居住,于
什锦烧饼
2023-06-11
什锦烧饼:明顺斋什锦烧饼,是该区的名特小吃,创始人叫吕凤祥,六十多年前便在今日纬路浦善
里
唯一斋经营烧饼。一九二五年,山东人
王
树伦到唯一斋学徒,拜吕凤祥为师,学习制作技术。一九二七年,
王
在该店原有的猪肉、白糖、芝麻等品种的基础上,又创制了豆沙、豌豆黄、枣泥、红果
鲤鱼抱蛋
2023-10-05
鲤鱼抱蛋:鲤鱼抱蛋鲤鱼抱蛋原名为鲈鱼抱蛋,为新城
王
氏
家用厨师陈某所创。1684年(清康熙二十三年),
王
士祯在京任詹事府少詹事兼翰林院待讲学士,举荐陈某到京在宫廷御膳房供职。此技艺经两代传给鲍士彬后,境内鲈鱼绝迹,遂以鲤代鲈,菜名也随之易为鲤鱼抱蛋。通过精心制作
陵县神头香椿
2023-10-04
陵县神头香椿:神头香椿是正宗紫芽香椿,已有2000余年栽培历史,主要分布于神头镇驻地及其以北方圆7华里的槐
里
、南街、高庄、李家楼、
王
良家等村庄,犹以槐
里
村的香椿为佳,至今仍有几株百年香椿茁壮生长。其主要特征是:嫩芽紫红,粗壮肥嫩,香味浓郁,口感美妙,营养丰富。
清水筒仔米糕
2023-07-14
清水筒仔米糕:清水镇上众多的筒仔米糕店号
里
,要属
王
塔米糕与阿财米糕最有名。位在台汽客运站旁的
王
塔米糕已有40年历史,是清水镇上最著名的米糕老店,饱满的米粒拌着五花肉、蚵仔、虾米、葱酥,淋上特殊酱料,浓浓的香味令人难忘;而30余年历史的阿财米糕,则凭藉着料好、实
牛店炸鱼
2023-07-03
牛店炸鱼:牛角店张
氏
炸鱼发源于牛角店镇,为东阿县地方名吃之一。牛角店炸鱼以外酥
里
嫩为一绝。据说牛角店炸鱼从八仙桌子上掉到地面就能摔得粉碎。因此牛角店炸鱼因
里
嫩外酥、脆、香、可口而远近闻名。而成为牛角店乃至东阿县的一大名吃。凡是在牛角店出去的人什么都会慢慢忘记,
济源土馍
2023-07-15
济源土馍:济源土馍是河南省济源市
王
屋山区的特产。
王
屋山土馍颜色似土呈微黄,喷放香气,诱食欲,口感好,外酥
里
软,硬中有脆,酥香味浓,磨齿渗唾,顺利下咽,柔和入胃,回味无穷,可食可药,食之充饥,药用消滞,防止水土不服。土馍是以面粉为主要原料,鸡蛋、芝麻、香油、葱花
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