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王村口宏济桥
2023-07-24
明代始建，初名济川石桥，后几经修建，清光绪初年改名宏济桥。为X脚架木梁廊屋桥。桥长31米，宽5.4米，高9米，4根桥梁，腾空过江，下由合抱粗的2根苦槠木交叉承托桥梁，梁上以硬木板铺面，桥上覆以瓦屋9间
蔺砭子三边军分区医院旧址
2023-05-30
1947年4月间，为配合西北野战军军事行动，三边军分区医院迁至吴起三道子川蔺砭子村。医院院部设在蔺治岗家的3孔接石口土窑洞里，其中西起第1孔是手术室和高姓医生办公、住宿的地方，第2孔是管理员的住处
灵霖山显圣宫
2023-04-18
灵霖山显圣宫位于会宁县老君坡镇后川村庙湾社。灵霖山显圣宫为第三批会宁县县级文物保护单位。保护范围：以寺院外墙底边为基准，四周向外延伸30米。建设控制地带为保护范围外四周向外延伸50米,灵霖山显圣宫,灵霖山显圣宫简介,灵霖山显圣宫白银市会宁县灵霖山显圣宫旅游指南
雅安有座蒙顶山，云雾缭绕品佳茗
2023-12-04
雅安有座蒙顶山，云雾缭绕品佳茗：常品川地香茗，也久闻蒙顶山上有佳茗，一个雨雾濛濛的下午，终于登上雅安的蒙顶山，走近茶园，感受了茶叶源地的意境。从自贡自驾到达雅安已是下午时分，品尝了青衣江边的哒哒面后，沿着蜿蜒山路，经过驾车登上了距离市区十多公里的蒙顶山。上山路
冷冻白豆腐鱼
2023-12-23
冷冻白豆腐鱼：冬季，在大理、邓川一带白族群众的餐桌上或饭店里，常常可以见到一种当地人民十分喜食的冷冻名菜冷冻白豆腐鱼，它是白族人民用来招待客人的很有特色的上等名菜之一。冷冻白豆腐鱼，选用洱海特产的黄鳞鲤鱼或鲫鱼加白豆腐制作而成。它的制作方法是：先将鱼剖腹去掉鳞
来凤鱼
2023-12-19
来凤鱼：来凤鱼是重庆的一道特色名菜，属于渝派川菜系，是重庆江湖菜之鼻祖，之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等，而后来这些流行的江湖菜，在烹制手法上，都没有摆脱来凤鱼的影响，堪称重庆江湖菜的代表菜。重庆来凤鱼经过历史发展，逐渐形成麻、辣、甜、酸、荔味、桔味
鲜锅兔
2023-12-15
鲜锅兔：自贡鲜锅兔是四川省传统名菜，属于川菜系。把兔子切成小块，用料酒，胡椒，盐，芡粉码好。把二荆条辣椒切成0.5cm的小段，仔姜切成细丝。小米辣切小段(能多小就多小，不是切碎哦)再把老姜和大蒜切好。锅里放油先把码好的兔子炒一会儿。再盛出来。锅里放油，花椒，老
葡萄井凉糕
2023-12-05
葡萄井凉糕：双河葡萄井凉糕，是四川省宜宾市长宁县双河镇的著名小吃，该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点，是当地老百姓夏日必备的小吃之一，今年来已扩展到成都等地的川味小饭馆，和宜宾燃面是绝妙搭配。葡萄井凉糕是近年在宜宾兴起的名小吃。在宜宾的大街小巷，随时可
虎皮羊肠
2023-12-02
川味虎皮羊肠的做法：GNK1、熟羊肥肠切成段，用盐、酱油、花椒水渍入味，用水豆粉拌匀。GNK2、锅内菜油烧至七成热时，下肥肠炸至呈黄色时，捞出沥干油。GNK3、滗去余油，下蒜
赤城湖鱼席
2023-12-01
蓬溪赤城湖是川中旅游名胜之一，湖中餐厅余味鲜是特级厨师邓中义先生创办，用湖中鲜鱼制作筵席，高、中、低档随客选用。近年来，到赤城湖的游客，凡品尝过赤城湖鱼席者，莫不交口称赞。高档鱼席6种，即：鱼翅鱼席、鲍鱼鱼