搜 索
西贾大葱
2023-08-09
西贾大葱：西贾大葱西贾大葱种植历史悠久，早在清朝年间就销往太原、河南各地。其特点根白如玉，叶色青翠，茎长叶短，辛辣味浓，贮存时间长，且有葱花落锅自然散开不粘连的特性。如用葱蒜拌凉菜别有风味，有凉菜不凉，舒口爽气之感；还有独特的药用功能，壮阳补肾，驱风寒、降脾温
镶黄旗西瓜籽
2023-06-17
镶黄旗西瓜籽：镶黄旗西瓜籽西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α氨基β(吡唑基N)丙酸。又含尿素酶、α半乳糖甙酶、β半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。
小豆腐
2023-08-18
小豆腐：小豆腐是将大豆磨碎，加入适量干菜煮熟，然后团成团放室外冷冻，用时拿一团放入锅内加热，拌酱而食。制作小豆腐的由来，据传是满族先祖居住的地区，食盐和卤水很昂贵，做小豆腐不用加卤水，久而久之，这种吃法便成为满人的习惯并延用至今。
泰安小杂粮
2023-10-01
泰安小杂粮：泰安历史上就是一个盛产小杂粮的地区，小杂粮资源丰富，种类繁多，总计有20多个品种，主导品种有大豆、谷子、高梁、稻米、绿豆、红小豆、扁豆、爬豆等。常年种植面积30万亩，总产量6万吨，主要分布在宁阳县、东平县、新泰市和肥城市的丘陵及山区山镇。泰安小杂粮
三河小熏鸡
2023-08-05
三河小熏鸡：小熏鸡小熏鸡是三河一道传统美食，既可以用于佐酒下饭，又可以当主食食用。其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口，享誉京津廊一带，成为人们走亲访友的馈赠佳品。小熏鸡始创不详，清朝末年市场便有销售，距今已有百年历史。有证可考于清朝末年三河城内一洪姓人家以此为
西沃卤肉
2023-10-16
西沃卤肉：西沃卤肉这个县城里卖的都很多，不过并非都是正宗的，想吃正宗的还需要跑到西沃村。为什么他的肉这么好吃，有个说法说在当地的谁家想要卤自己买的肉，就可以直接拿到店子里，人家免费给你卤好。为什么？因为人家要的是肉里的精华，而且据当地朋友说，汤最少有上十年没换
西府面皮
2023-12-30
西府面皮：西府面皮，一把近米长铁背大铡刀，一页油亮闪闪细米皮，摆摊妇人一用力，刀如鸡啄米，三下五除二，将皮子切割成半厘米宽的条，抄一把放进碗里，蘸一筷油泼辣子，伴之盐醋、蒜汁，辅以黄瓜丝、小豆芽，几下捣腾，再看：齐整匀称，白净莹亮的皮子静卧碗中，红椒油、绿瓜线
小麻糖
2023-08-02
小麻糖：武安独特的一种过年食品。像很多地方过年炸年糕一样，武安家家户户头年儿都要炸小麻糖。第一步是发面，找些酵子（老面），把酵子与白面用温水和在一起，然后盖好盖儿，放在温暖的地方进行发酵，时间约一个晚上。第二天，再向发面里放入白面、柿子或白糖，少许碱面，再打入
小桃园煨汤
2023-10-26
小桃园煨汤：位于汉口胜利街兰陵路口小桃园本为筱陶袁，最初是由陶、袁两姓的两个小贩在这里搭棚设摊，经营油条、豆浆之类的小吃，后来两家合作，经营煨汤。解放后，以谐音小桃园为名，是著名的煨汤专家。该店主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。以瓦罐
张家川红花牛
2024-01-04
张家川红花牛：张家川回族自治县是甘肃东南部惟一的少数民族自治县和回族聚居区，地处东南、西南季风交互影响的边缘地带，属温带大陆性季风气候，海拔在14862659米，年降水量600毫米，日照时数2044小时，无霜期163天。陇山巍峨，峻岭重叠，为温寒半湿润区和温寒
瑶族小鱼干
2023-10-29
瑶族小鱼干：瑶族小鱼干这种小鱼据称生长山沟里，个头虽小，来头可不小。山里的鱼生长在山泉溪流当中，鱼肉香甜而无一点腥味。山里人捕捞到小鱼后，一般会把它风干成为鱼干。这些小鱼干大小还不到一个手指头粗，最好的做法莫过于浸泡后进行拉油。这种小鱼干卖相倒有山里纯朴的风格
西府扯面
2023-12-25
西府扯面：西府扯面是陕西省宝鸡市的特色小吃。西府，宝鸡的别称。西府面食众多，扯面是深受大家喜爱的面食之一，也是小面馆中最常见的面食。扯面是陕西省和山西省的汉族传统面食，扯面主要流行于陕西、山西以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面最为
东沟“小狗肉”
2023-08-24
东沟小狗肉：东沟小狗肉实际上并不是狗肉，而是兔肉，每一道工序都格外考究，甚至连起名也有渊源。首先，选料有讲究。制作的主料都是225至250公斤重的肥壮的新鲜野兔。邱洪江有一看二拎辨别兔子是否新鲜的绝活。看，就是看兔子眼睛是否发亮；拎，就是拎兔子肚皮。家兔肉
小凉山苹果
2023-12-23
小凉山苹果：有小凉山之誉的宁蒗县，境内气候温暖，阳光充足，非常适宜苹果生长。小凉山苹果色鲜、个大、味甘、多汁，享誉省内外。其中尤以金帅、红冠、红元帅等几个品种为上品。丽江水果市场有售。大约8元/斤。1990年和1993年两次夺得云南省温带水果评比会桂冠。199