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冷锅鱼
2023-12-09
冷锅鱼：丹巴在饮食上兼有四川风味和藏族风味，有少川味饭馆，冷锅鱼很出名。冷锅鱼其实是四川火锅的一种新食法，由于其端上桌之前已将鱼加工好，并放入锅底中，鱼在端上桌时即可食用；鱼吃完后，可将锅底加热继续烫食其他菜品，冷锅既保持了鱼的鲜嫩度，又可烫其他菜，可谓一锅两
叶儿粑
2023-12-05
叶儿粑：叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋
黄牡蛎
2023-09-02
黄牡蛎：闽江口的乌猪港东岸门和川石五虎门的水底岸礁盛产肉味鲜美，营养价值极高的黄牡蛎，牡蛎是群木妻浅沙底的贝壳斧足类软件动物。其体外负有二个贝壳，壳长5公分左右，高约9公分。右壳顶长稍曲，不平如山形，左壳扁平，宛如右壳的盖子，壳表面淡黄有紫色的放射线数条，内面
考水村
2024-08-19
考水（又称考川），为中国明经胡氏发源地。考水素有书香门第、礼仪之邦之美誉。朱熹曾题词明经学校，诗礼人家赞颂考水。考水始祖胡经公倡明经学，为世儒宗，后人皆有重教崇儒之风，累代赞缨，科第接踵。宋有胡伸汪藻、江南二宝的胡伸，元有七哲名家的七贤等，历代中进士者二十人
干煸牛肉丝
2023-12-15
干煸牛肉丝：干煸牛肉丝是四川省的一道特色牛肉名菜，属于川菜系，该菜品以牛肉为制作主料，干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主，口味属于家常味。制作此菜，掌握好火候是成败的关键，牛肉丝一定要煸至水分收干，切不可水分太重，否则牛肉丝会软绵而不酥香；芹菜下锅炒断生要迅速起锅
干烧岩鲤
2023-11-29
为川味宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮，鱼肉紧密细嫩，味道鲜香微辣。岩鲤学名岩原鲤，又称黑鲤，分布于长江上游及嘉陵江、金沙江水系，生活在底质多岩石的深水层中，常出没于岩石之间，体厚丰腴，肉紧密而细嫩。干
炸油果
2023-11-14
油果制作比较简便，先将糯米碾成粉，每斗糯米配2.5司马斤川糖。将糖煮成糖液与糯米粉搓均匀，搓越久越松软，搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团，表面粘上白芝麻再放进油锅中烧炸，将粉团炸成深红色即可起锅，过年时将油果蒸软作为下
石窦香泉
2023-03-23
石窦香泉位于邓川西面的云弄峰山腰。石窦香泉以石窦流出的水和所处的地理环境极负盛名，更以洞内的《段信苴宝摩崖碑》而著名云南。明朝通判徐震诗曰：石岭嵯峨一窦穿，窦间自昔泻灵泉，鸣琴漱玉涓涓响，溅石跳珠颗颗圆，味胜醍醐堪去疾，香侔甘露可延年
酸煮谷花鱼
2023-12-22
酸煮谷花鱼：春里棠梨花，夏秋谷花鱼，每当深夏秋来到祥云县的城川、云南驿、禾甸、米甸四个坝子，又可以美滋滋地品享韵味特美的酸煮谷花鱼了。谷花鱼并不是独指某种鱼类，而是生长在夏秋水稻田里的鱼类泛称。稻花盈盈飘香时，它们也在稻棵里成熟了，肥肥胖胖的一尾尾，肉嫩骨软。
金丝峡旅游攻略自驾游（金丝峡景区一日游攻略）
2023-12-31
金丝峡自驾路线 金丝大峡谷 洽川湿地处女泉 自助游攻略 金丝峡景区在什么地方？有什么好玩的地方？ 求一份清明金丝峡旅游攻略，从西安到金丝峡。火车汽车都ok。谢谢啦。 求详细的商洛金丝大峡谷旅游攻略（从西安走） 夏天的 要详细的 最好是去过的 求详细（分数不是问题）