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三杯狗肉
2023-09-27
将狗肉洗净，剁成两厘米见方的块，将狗肉盛入砂钵内，放入色拉油、酱油、料酒各一杯，上盖姜片、陈片、干椒，用旺火烧沸后改小火上焖至酥烂，之后上旺火收稠卤汁，拣去干椒，放入味精，葱段，淋麻油即成。狗肉不仅蛋白质含量高，
炒鱿花
2023-09-20
将剥白洗净了的鱿鱼用清水泡12个小时，捞出沥干，切成56厘米、34厘米宽的菱形刀花薄片，配以冬荀片、青葱段、蕃茄块，调上白糖、香醋、勾芡，旺火热油快速翻炒装盘上桌。此时鲜鱿鱼卷成花茼状嫩白鱼卷，翠绿娇红相间，滋味
酱爆鸡蛋扁豆
2023-09-02
酱爆鸡蛋扁豆：材料：扁豆、鸡蛋、姜、蒜、酱做法：1.扁豆洗净去老筋，斜切成段；姜、蒜切小片；鸡蛋打散，滴入料酒和清水；锅入少许油，将鸡蛋炒至基本凝固后关火，然后用铲子铲成小块；2.另起锅入油，爆香姜蒜；倒入扁豆，翻炒至颜色略微变深，然后调入适量酱料翻炒；继续翻
瑞士鸡翼
2023-07-12
瑞士鸡翼：瑞士鸡翼做法：1.鸡翼洗净后抹干，放入腌料拌匀，腌20分钟；2.烧热2汤匙油，爆香姜片和葱段，放入鸡翼略为爆炒，浇酒，并加入八角、花椒和调味；3.料，一并用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁浓，捞出上碟，并淋上少许麻油，即成。这个鸡翅的名字实际上是挂羊头
人参汽锅鸡
2023-06-19
将兰片、火腿、香菇切成片，葱切成段，姜切块拍松，用牙签穿上，人参用开水泡10分钟切成片。将鸡放入汽锅中，再放入人参、兰片、火腿、香菇、葱、姜、味精、鸡汤，上屉蒸烂取出，
经行峡
2023-11-18
指雁渡堤（能仁寺前东南水口中）至东龙门的那一段山峡，取名于唐贯休雁荡经行云漠漠赞语中的经行二字。峡两旁峰峦险拔，岩壁陡削，境极清幽。在峡内右手面山坡平地上有座化身亭，砖砌，八角，亭高约4米，右卷门高约2米，宽约1.5米
会理松坪关
2023-10-17
会理松坪关（会理县）松坪关为会理县境内南方丝路的重要关隘，因当年辉煌一时的南方古丝绸之路出川入滇的最后一必经驿站，是马帮重要歇脚地，因背负土产杂货的商贾而成型，随后又不断发展，形成至今的格局
安干寺石窟
2023-10-09
安干寺石窟位于太白镇平定川内距川口25公里龙王庙沟小河南岸，坐南向北，由外廊和内窟组成，共有造像559尊，纪年铭文一方。外廊高3米，长8米，深3米，有方形廊柱2根，南壁正中辟长方形窟门
富平望湖楼
2023-10-02
清同治八年（1869），由知县江汇川建筑。民国5年（1916）五月初六夜，毁于逐陆（承武）之役。民国12年（1923）重修为砖木结构日本式三层楼。第一层，门额石匾题礼堂二字