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糕粑稀饭
2023-12-07
糕粑稀饭：糕粑稀饭是从四大古镇青岩镇流传出来的名小吃，已传承了有上百年。民国时期，王蔬农撰写的未刊行的《陆糕粑传》在上世纪八十年代得到易舜恺先生在文章中披露于世，糕粑稀饭由来才为世人所知。糕粑稀饭其实是由糕粑和稀饭组成，里面添加的配料也很多。味道来说，清香、爽
栖凤渡鱼粉
2023-12-01
栖凤渡鱼粉：栖凤渡鱼粉是湖南郴州的著名小吃，发源地在湖南省郴州市苏仙区栖凤渡这个古镇，在郴州相当出名，就像是重庆的酸辣粉、柳州的螺蛳粉一样有名。传统的栖凤渡鱼粉，粉用的是栖凤渡本地的优质干切粉，汤是用鲜活鲢鱼熬制而成，味鲜而极有营养，是用纯手工制作的米粉做出来
魏家盒糕
2023-06-17
魏家盒糕：盒糕和葱油饼是古镇田庄台的经典小吃，出自魏家饼店的祖传手艺。盒糕是一种人们在自家厨房里不易制作的食品，由于它的麻烦和不便制作，需将米磨成米浆方可。以前用石磨，现在用电磨，不合适一般家庭制作。魏家饼店的盒糕选用盘锦优质大米为原料，磨成米浆、用白糖、酵母
大城墩遗址
2023-07-31
大城墩遗址位于安徽石塘镇龙城村仓城自然村北500米。面积约4000平方米。墩高5米。采集的新石器时代的遗物有陶片和石锛，陶片多为夹砂红陶，素面较多，器型有鼎足。商周遗物仅有陶片，以夹砂和泥制红、灰陶为主，另有印纹硬陶，纹饰有绳纹、叶脉纹，器型有鬲足、罐等
龙龛岩摩崖石刻
2023-06-28
龙龛（kān）岩摩崖石刻位于广东省罗定市苹塘镇谈礼村榃阳龙龛岩洞室内的石壁上。是广东现存年代早的摩崖石刻，也是岭南最早的有绝对年代的石刻。作者陈集原，唐朝岭南泷州人，官为冠军大将军行左豹韬卫将军、上柱国、颖川郡开国公，世为岭表酋长，又以孝友著名
蓝田古村落
2023-04-28
蓝田村位于广州市花都区赤坭镇西南部，该村东邻荷塘、荷溪村，南靠炭步镇，西邻鲤塘、松岗村，北邻白坭村。1983年，蓝田村由新村、蓝田、中洞三条自然村合并为一行政村。蓝田新村原名为赵新溪村，为赵姓人开村，但赵姓人数较少。后来，村名由赵新溪改为新村，并沿用至今
张建华丨鄂南仙境 白崖山
2023-12-13
张建华丨鄂南仙境白崖山：本文已授权本平台发布鄂南仙境白崖山文丨张建华版式设计丨强哥白崖山位于湖北省咸宁市崇阳县金塘镇畈上村，相距咸宁市区约50公里。白崖山景区就像是一个待字深闺的小家碧玉，其秀美的自然风貌、独特的人文景观越来越吸引着人们青睐的目光。白崖山得名于
福永乌头鱼
2023-11-17
乌头鱼又称新鱼，不食草类，专以小虾、小蟹、小鱼为食，往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适宜于与其它水产品混合养殖。乌头鱼体形较小且呈圆形，最重不超过半斤，全身只有一条脊骨，肉多骨
古法焖麦溪鲩鱼
2023-11-08
麦溪鱼生长的鱼塘，本是耕地，早稻收割完后，留下稻禾禾头，把山泉水引入塘中养鱼，鱼儿从小就是吃着塘边掉下来的野生小马蹄(与常见的马蹄不同，只有手指尾般大小)、谷物、芡实等长大，故鱼肉无泥腥味，且
笪桥黄瓜
2023-11-04
笪桥黄瓜：笪桥黄瓜笪桥农民种植黄瓜历史悠久，量制成瓜干，则是百多年前的事，笪桥黄瓜，以产地得名，始种地是中村、留村，以后陆续发展至附近的山埇、下垌、英笔、禾仓角、尘塘、良埇、低坡、西埇和瑶埇等地。新中国成立后，笪桥黄瓜得到进一步的发展，除旧产区不断扩大种植面积
关东老鹅汤
2023-09-12
关东老鹅汤：东关老鹅汤又叫含山三改塘老鹅汤。将成鹅宰杀切成块娘煮成汤。除加人盐、生姜、黄酒等调料外，还另有一些特殊配料，属于秘方。其汤红润清亮，肉烂而不碎，汤油而不腻，味道极为鲜美。含山东关老鹅汤为→鹅→盘汤，配以鹅杂、鹅血等制成的炒菜为→精美的鹅。
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