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临清烧卖
2023-09-30
为临清面食行业的四大名吃(窦
家
蒸包、徐家煎包、王家烧麦、武德魁肉饼)之一。烧卖形如石榴,皮薄柔软,隔皮见馅,馅香鲜嫩
汶上白莲藕
2023-09-30
建国前后,上述乡镇各村几乎
家
家种藕。50年代末,60年代初,大批资本主义之风兴起,
枣庄辣子鸡
2023-09-28
公鸡又以本地鸡为佳,那些场
家
圈养的、贩子贩来的罗丝鸡、肉食鸡等统统不如本地鸡上口。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,小鸡吃起来鲜嫩可口,几乎不用吐骨头,老鸡
东明集烧鸡
2023-09-28
东明集烧鸡:解放前东明集就有烧鸡加工户,20世纪80年代后,加工户渐多,比较有名的加工户有李家、周家、胡
家
。其制作过程为选用家养柴鸡,脱毛洗净,下油锅炸至一定程度,再放到兑好的汤里煮,并按一定配方下10多种佐料,煮成后出锅。加工好的烧鸡外红、里嫩,味道鲜美,是
三妮豆腐乳
2023-09-27
三妮香辣鱼的创始人刘三妮女士在创业之初也只是做给
家
人和朋友吃,在一九九八的时候,已经下岗了二年多的刘三妮女士家庭,丈夫面临下岗,儿子即将大学毕业踏入社会。正是前路茫茫时候,一家人不等不靠,凭着不认输的
余干丰收辣椒炒肉
2023-09-25
余干丰收辣椒炒肉:特点辣嘴不辣心,皮薄肉厚,味道鲜美,
家
乡味浓,嫩香爽口原料五花肉100克,余干丰收辣椒200克;豆豉、蒜末、姜末、水淀粉各少许;老抽豉油1大勺,料酒少许,盐和鸡精各少许。制作方法1、将丰收辣椒洗净沥干水,对半切开去籽;2、五花肉焯水切薄片,水
中华神菇
2023-09-24
经国
家
食品质量监督检验中民测定,内含人体所需的十七种氨基酸,十多种微量元素和抗癌多糖。具有补肾壮阳,益气和胃,宁神降压,防癌抗衰的功能,对肾虚,尿
上犹绿茶
2023-09-22
上犹绿茶:经国
家
工商总局商标局核准,上犹县申报的上犹绿茶成功注册地理标志证明商标。这是该县获批的首件农产品地理标志证明商标,上犹也成为全国少数拥有地理商标的县市之一。上犹县是全省有名的茶叶之乡,因其独特的气候和地理条件,所产茶叶具有香高、味醇、色翠、汤绿、形美
金寨黑毛猪
2023-09-11
现已注册了金
家
寨、土门山两个黑毛猪商标,已在合肥、六安等开设黑毛猪肉直销专卖店,且准备向南京、上海等大中城市拓展,另外,还有部分养殖户通过物流方式成
无为送灶粑粑
2023-09-11
无为送灶粑粑:过去,安徽无为县刘
家
渡一带民间则以制作米粑粑作为送灶神的祭品。每当腊月23号这一天,家家都做送灶粑粑。一般上午准备米粉、馅心等原料,下午加工成型,傍晚煎烤。煎烤好的第一锅粑粑则首先用来祭灶。制法:1、将籼米和糯米按比例混合,淘洗净,沥干,磨成细粉
胡玉美蚕豆辣酱
2023-09-09
据史料记载,清道光十年(公元1830年),徽州酱贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅
家
甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了四美酱园。清咸丰二年(公元1852年),胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业,
八义集豆腐乳
2023-08-26
刘
家
生产的豆腐乳的技巧和方法,在八义集地区广为流传,迄今为止已有二百四十多年的历史。八义集豆腐乳以色、香、味俱
荷荡金鳅
2023-08-25
大诗
家
赵恺曾在周思民《湖城情》序言中感叹:大自然往往失之公允,它竟然把四座湖泊慨赠予一座县城。其实,金湖岂止四座湖?金湖湖泊成群,水荡连片,素有三十六湖,七十二
羽扇
2023-08-24
羽扇:羽扇以东台市安丰场唐
家
产品最著名。选用海东鹳翅膀上的羽毛,精心制作而成。清初孔尚任在盐城疏浚淮河海口时,收到友人送他的一把海江鹳羽扇,赞不绝口,即以羽扇为题,赋五律一首:客寄双团扇,名家制不同。剪胎云闪烁,织柄玉玲珑。偶尔投怀内,曾经度海东。漫然松下客,
单墩粉丝
2023-08-24
单墩粉丝:【单墩粉丝】陈良镇单
家
墩位于镇区东方1公里处,隶属永同村,此地农民素有制作粉丝的传统,几百农户一贯以此为副业。所产粉丝干、白、细、匀、长,价廉物美,食用时烹煮不化,汤水清淡,是人们久食不厌的家常菜,单墩粉丝之名不胫而走,文革前即畅销盐阜地区,上世纪七
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