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江米凉糕
2023-08-03
在乾隆四十四年（1779年）《驾幸热河哨鹿节次照拿膳底档》中可以看到，乾隆皇帝经常食用江米凉糕。当时，宫内御厨退休出宫，多在冀州市收徒设店，江米凉糕也因此传入民间。民国年间，衡水制作江米凉糕的店馆不下
白衣古镇
2023-02-26
白衣镇古称柳州，又名白衣庵，位于平昌县东的巴河岸边。太阳出来照东门，巴河有个柳州城，柳州城里出美人。这首民歌所说的柳州就是白衣镇。传说又叫美人镇。白衣镇历史悠久，文化灿烂。据史料载，始建于秦汉时期，方圆十余里为古柳州遗址
探秘康保这座小城，这里藏着堪比熊猫的国宝级精灵
2023-10-02
2014年，是第一次到康保，美丽的康巴诺尔湖，高亢的二人台曲调，珍贵的肉石让我流连忘返。当时站在康巴诺尔湖，看着漫天飞翔的鸟儿，感觉很震撼，于是不
旧密禅寺
2023-09-29
旧密禅寺旧密禅地，在昌都地区之类乌齐县境内，位于巴夏北面山坡处，县城距地区驻地105公里。旧密禅寺，由欧坚班觉于1693年（之水鸡年）创建，距今已有三百多年历史。欧坚班觉为巴夏人，生于1657年，其母早逝，幼年时性格刚强，与继母不和而离家出走
恩阳区古桥
2023-09-19
桥高10米、长26.5米，清乾隆二十五年(1760)，巴州知州李汝琬劝捐建造，清乾隆三十七年(1772)重建，1952年改建为巴仪公路公路桥，1956年11月新建为长53.6米、宽？米，三孔跨径各13米的石拱桥，仍名古溪桥
琼琼饭
2024-01-05
蒸肉，拿仁，羊肉焖饼，抓饭……都是菜饭合一的吃法。另外还有那种新疆方言叫琼琼饭的做法也是典型的菜面合一的吃食。琼琼饭制作工序简单。将土豆或胡萝卜擦成丝，也可以用其他蔬菜，野菜拌面粉，或玉米
麦饭
2023-12-25
麦饭：陕北人做槐花麦饭的方法和关中人略有不同，我们一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫，将水分捏去，再拿专门的擦子把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，用调好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱
炒河虾
2023-12-06
大火，倒油，略多一点，然后倒装虾子那个盘子，加点盐，炒几下就红了，小火，把搅的糖醋浇进去，炒个1分钟不到，撒点蒜沫就盛起来炒虾子的锅子有不少鲜美的汁，拿小碗装点水，进去洗一下，再盛出来，留着给接下来炒蔬菜时加水用，味道很鲜
汕头鱼丸
2023-11-11
汕头鱼丸：汕头鱼丸的制作非常讲究：必须选用在汕头渔港捕捞的拿哥鱼、石斑鱼或马胶鱼个重在半斤左右，鱼鲜在去皮、剔骨、剁酱之后置特制木桶中，加调料，纯用刚猛掌力快速拍打，直至胶质吐出，再用手挤成略小乒乓的球体，文火蒸煮，即告完成。鱼丸浑圆光洁，富有弹性，嫩、脆、香