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巴里坤草原
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216
条
火烧蕨麻猪
2024-01-01
蕨麻猪为甘南
草原
特产,因当地人所饲养的猪常在
草原
觅食蕨麻(学名鹅绒委陵菜,其地下茎呈不规则块状,富含淀粉,味香甜,可作干果食用,俗称人参果),故名。此种猪肉质嫩而味鲜美,少脂肪。此
手把肉
2023-08-15
手把肉:手把肉是呼伦贝尔
草原
蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉,但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。手把肉是
草原
牧民最常用和最喜欢的餐食,也是他们招待客人必不可少的
蒙古蒸饺
2023-06-15
蒙古蒸饺:蒙古蒸饺是
草原
牧民最喜欢的食品。蒙古包子不用发酵面做皮,采用小麦面粉,用热水和好后,称为烫面。当地蒙古蒸饺是
草原
牧民最喜欢的食品,蒙古蒸饺也叫蒙古包子、玻璃饺饺。面皮不用面粉发酵,而是采用小麦面粉加少量马铃薯粉,用开水和好后,称为烫面。馅有几种,一种
张汪板鸭
2023-09-28
张汪板鸭:张汪镇生产的板鸭由个体专业大户张井
坤
,采用20多种天然名贵中药材综合调配,精选微山湖蛋鸭,经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成,具有风味独特,鲜嫩可口,肥而不腻的特点,令人回味无穷,可与南京鸭王、北京烤鸭媲美。张汪板鸭2000年8月底被评为滕州市首届十佳名
韩记香肠
2023-10-05
韩记香肠:惠民
坤
鹏牌韩记香肠师承北京老字号宝元斋之传统精华,不断探索食品营养科学之真谛,以香味纯正,营养丰富,风味独特而久负盛名,享誉齐鲁。产于兵圣(孙子)故里的惠民韩记香肠,自韩己香肠创始人拜北京宝元斋名师潜心学艺,至今己百与年历史,经韩氏几代人经心选料,科
天师八卦宴
2023-09-24
设席时,使用的是老式八仙桌,按八卦中的乾、
坤
、震、巽、坎、离、艮、兑八个方位,先上八个小菜或小吃,
润家庄烫面饺
2023-06-12
润家庄烫面饺创始人是清朝末年深州润家庄的李
坤
山。他所制烫面饺面皮柔软,鲜香不腻,筋道适口,十里八乡传为美谈。2010年,润家庄烫面饺列入深州市第一批市级非物质文化遗产名录。清朝末年,深州润家庄有一位叫李
赤峰绿鸟鸡
2023-08-14
赤峰绿鸟鸡:国家质量监督检验总局为
草原
兴发颁发了核准使用赤峰绿鸟鸡国家地理标志保护产品专用标志牌匾。地理标志,一个产品的国际护照,它是产品进军国际市场的一张质量通行证。核准
草原
兴发使用赤峰绿鸟鸡国家地理标志保护产品专用标志,对于提升赤峰绿鸟鸡的产品竞争力,拓展
地皮菜
2023-07-29
生于海拔1800-2800米的干
草原
及荒漠化
草原
。耐干旱,干至手搓即碎,得水又能生长;耐寒冷,在-30℃仍能生存。传统副食品,民间采食已久,吃法颇多,
阿魏蘑菇
2024-01-05
阿魏菇又名阿魏侧耳、阿魏蘑,属担子菌亚门层菌钢伞菌目侧耳科侧耳属,是干旱
草原
上具有代表性的蕈菌。由于其子实体脆嫩可口,香味浓郁,有
草原
牛肝菌的美称;又因其具
三下锅
2023-10-30
永定卫茅岗土司覃尧之与儿子覃承
坤
及桑植司向鹤峰、永顺司彭翼南、容美司(
哈尔腾哈萨克羊
2024-01-03
哈尔腾哈萨克羊:哈萨克羊是我国最古老的地方羊品种之一,在我乡乌呼图
草原
和哈尔腾
草原
广泛分布。去年以来,阿勒腾乡党委、政府立足畜牧业发展实际,按照做精一产,打造精品的总体要求,遵循科学发展的规划思路,找准发力点,提出对哈尔腾哈萨克羊申报无公害农产品认证、国家地理
酥油牛奶茶
2024-01-02
酥油牛奶茶:酥油牛奶茶它是用黑砖茶熬成茶水再加上熟牛奶、酥油即可饮用,是天祝
草原
的上乘饮料。
王粑肉
2023-12-08
王志
坤
以制作粑肉而有名,人称王粑肉。他煨出的粑肉,色泽黄亮,醇和粑香,肥而不腻,粑而不烂,香味浓郁,富含营养,是继承传统名菜坛子肉基础上改进的名小吃。王家粑肉在清代定型,清末传至王玉兴,技艺精湛,闻名遐迩。现在粑肉制作者
大荔泡油糕
2023-07-25
大荔泡油糕的基本制作方法是:取清水放入锅泡油糕内烧沸,加入猪油,将面粉倒大锅内,用小火将油面搓拌成熟面团,出
坤
放在案上,晾凉,再加凉开水反
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