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广州肠粉
2023-12-05
布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意，猪肠粉与肠粉并非
贵县藕
2023-11-20
先将藕身洗净，放在特制的磨钵里逐根磨成粉状，再将藕粉装入布袋，置于水缸中搓洗拍打，使淀粉自布眼渗出，和于水中，待沉淀后再将上面的清水舀出，最后把藕粉薄薄地摊在簸箕上晒干便成。不过要注意的是，为了保证藕粉质量，白
平远黄粄
2023-11-12
首先要选上好的干柴草（如，干茶树枝、干稻草等），把这些干柴草烧成灰，并在灰中加入一些杨梅叶子（调色用）和少许生石灰（防止所做的黄粄吃后过冷），然后，把草木灰用干净的布包好放在桶中用水淋，制成浸米用的草木灰水。同时，将约
素猪肠
2023-08-27
在5%浓度摄氏40度左右的碱溶液中浸泡3分钟，当手摸百页有滑腻感时，把百页捞出，平放在案板上，拿一根竹筷，用两张百页缠筷推滚成卷，再用方白布对角包裹，卷坚实，再把两头布角顺筷缠绕，用力向中
子长油馍馍
2023-07-26
子长油馍馍：用软糜子和硬糜子去壳、按一定比例浸泡、沥水、磨粉、过箩，四分之一面粉用开水烫成湖放在锅中蒸熟，将蒸熟的面糊和剩余的面粉和在一起，放入盆中发酵，发酵好后加适量碱水，面团掐成小块放在笼布上摊制成一个个中间有孔像金钱一样的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可，油
双色湖
2023-09-29
双色湖的神话传说在比如县白嘎乡那若沟一带家喻户晓、代代相传，与郭布扎西塔杰十三峰传说相吻，传至今日已有近800年的历史，是当地乃至藏北地区的文化瑰宝。双色湖在当地神话传说中白度姆和绿度姆的圣湖，呈现一白一绿的奇异景象，绿湖中央有一处小岛
达州文笔塔
2023-09-20
文笔塔位于县城南6千米的明月坝乡美女峰顶，塔巍然雄峙，直插天际，状似一只饱蘸墨汁的毛锥，昔有《文笔升霄汉》赞诗，为古新宁县八景之一，塔体八边形，青石砌筑，通高24米，底层每边长2米，塔表呈黛色泽布，苔藓覆生，故俗称黑宝塔，文笔塔以其地势高标，造型优美
库拉岗日峰(库拉岗日神山)
2023-09-30
库拉岗日峰库拉岗日神山位于山南市洛扎县境内，距山南市中心城市泽当镇320公里，海拔7538米的库拉岗日峰，是山南海拔最高的山峰，也是藏族传统的四大神山之一：即东方神山沃德贡杰、卫藏神山雅拉香布、北方羌唐神山念青唐古拉、南方神山库拉岗日
阿日夏特科克石围及石堆墓群
2023-09-09
阿日夏特科克石围及石堆墓群阿日夏特科克石围及石堆墓群位于博尔塔拉蒙古自治州温泉县哈日布呼镇西北部约25公里处，阿日夏特牧业队夏草场的阿德尔根山梁上。从墓葬的地表形制看，可能为突厥族以前、或突厥族早期的文化遗存，也有人认为它是春秋战国时期的古代塞人的文化遗存