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常州金鹰海洋世界
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1563
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素火腿
2023-12-03
常州
素火腿:
常州
素火腿是
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著名的特色美食小吃,是用黄豆制成的豆制品,用料主要有豆腐衣、藕粉和鸡蛋,经过制卤、渍皮、挤干、铺摊、叠卷切断、蒸制等多道工序精制而成。成品
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素火腿色泽棕红,芳香四溢,入口微甜干鲜,韧而柔软,醇郁爽口,切成薄片,淋上麻油,虽不是火腿
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大麻糕
2023-12-03
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大麻糕:
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大麻糕,是江苏省地方特色糕点,是由长乐茶社王长生师傅创制,距今已有150余年历史。其皮薄酥重,制作考究,注重火候,出炉的麻糕色呈金黄、香脆松软,甜馅醇厚,咸馅香鲜,葱香扑鼻,为一般麻糕所不及。
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的大麻糕已经形成了咸佬、甜佬、椒盐佬,形状也有长
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龙泉印泥
2023-06-24
常州
龙泉印泥:始创于清康熙二十一年(公元1682年)的
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龙泉印泥,与杭州西泠印泥、福建漳州八宝印泥,鼎足而立,历史上被称为中国三大印泥瑰宝,享誉华夏书画界。据
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地方文献记载,龙泉印泥在清乾隆年间屡屡被选为贡品,受到乾隆皇帝及一大批宫廷大画师的青睐和喜爱。在
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糖醋小排骨
2023-06-24
常州
糖醋小排骨:糖醋小排骨是
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地区的传统菜肴,亦是颇具
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地方特色的名菜。据考,糖醋小排骨制作技艺生成至今,已有百余年历史。上世纪初,糖醋小排骨亦成为
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马复兴面馆的招牌菜。发展至今,
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糖醋小排骨已为
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市民喜庆筵席、家中待客之佳肴。烹制
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糖醋小排骨的原
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银丝面
2023-08-23
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银丝面:
常州
银丝面是
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特色品种,有30多年历史。配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点,为《中国小吃谱》收辑品种之一。原料配方:上白粉5公斤、鸡蛋清750克食、碱40克、干米粉500克(约耗75克)、青蒜末75
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梳篦
2023-08-24
常州
梳篦:始于南北朝时代,据今已有1500余年历史。明末清初,高档梳篦曾进贡宫廷,作为御用品,故享有宫梳名篦之称。梳篦,是我国现代八大发饰之一。其制作繁复纯属手工,一般从取材至成品,篦为72道工序,木梳为28道工序。操作时选材严、做工精、品种多,采用雕、描、刻
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重阳糕
2023-12-03
常州
重阳糕:重阳糕,亦称花糕,因在重阳节食用而得名,是重阳节传统节令食品,广泛流传于江浙沪地区,为了美观中吃,人们把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花,故重阳糕又叫桂花糕。
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人有吃重阳糕应节的传统,每年重阳节临近,
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很多点心店,都会销售重阳糕,
海洋
岛海参
2023-06-18
海洋
岛海参:
海洋
岛海参是辽宁省大连市长海县
海洋
岛的特产。
海洋
岛周围海域出产的五垄刺海参比普通海参多一道肉刺且营养价值更高而享誉海内外。
海洋
岛海参为国家农产品地理标志保护产品。
海洋
岛群山环绕,地势险峻,平均海拔250米以上,海拔373米的哭娘顶是长山群岛最高峰。
金
乔花卉苗木
2023-09-27
金
乔花卉苗木:南昌县
金
乔村黄马乡气候温和、四季分明、日照充足,适宜种植花卉苗木。始终把发展苗木产业作为调整农业结构、增加农民收入的重要举措,以发展花卉苗木产业为主导,取得了良好的经济效益和社会效益。走进
金
乔村,仿佛置身绿的
世界
、花的
海洋
。桂花、香樟、杜英等22
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蟹壳黄
2023-08-23
常州
蟹壳黄:蟹壳黄是
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地方风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。做法:用熬炼七八成熟的菜籽油炒油酥面,同三分之二的水面合擀成多层次的面卷,再
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三鲜馄饨
2023-08-23
常州
三鲜馄饨:馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作,故称三鲜。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成,馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽,馅心鲜嫩,汤清味美。
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乱针绣
2023-08-23
常州
乱针绣:乱针绣源于中国传统刺绣,初名为杨绣。其绣法在中国工艺美术体系中堪称一绝。乱针绣是在传统刺绣的基础上进行大胆创新的一种审美创造。刺绣艺术在
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古已有之。宋代《咸淳毗陵志》记曰:机户善织,号晋陵绢。宋代,
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生产的晋陵绢名噪一时,是常绣生成的基础。及至
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公婆饼
2023-08-23
常州
公婆饼:公婆饼具有外表金黄、外脆里软、层次清楚、油而不腻、味道丰富、鲜香自然、余香满口、回味悠长的特点。它富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,是一种符合人体生理营养需要的健康食品。它那油香、葱香、馅香、面香令人齿颐留香的无穷回味,使顾客百食不厌。公婆饼现在
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稻草鸭
2023-06-24
常州
稻草鸭:稻草鸭系常武地区颇有特色的传统农家菜,其烹制技艺可追溯到明朝嘉靖年间。当年抗倭名将唐荆川得胜还乡之时,父老乡亲感其荣光,争献传统农家制作(用禾田中稻草扎制红烧鸭)的稻草鸭以表达心意。后此菜肴经唐荆川而带至宫廷,又经宫廷御厨改良,烹饪手段更为完善。后
金
洋芋
2023-12-20
金
洋芋:说起洋芋,以往俗称东川洋芋。近年来,由于在东川境内的播卡地区发现有大量的金矿,致使东川成为国际找
金
热的地方,
世界
找
金
业的晴雨表,东川大洋芋由此沾光,一不小心你就可能吃到金子,为此俗称
金
洋芋,做法多种多样,炸洋芋和火烧洋芋是最常规的吃法。在这里就不用费过
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