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璧山儿菜
2023-07-06
璧山儿菜：鉴于璧山县儿菜生产规模大，生产水平高，生产效益好，被中国园艺学会长江蔬菜协会授予中国儿菜之乡称号。为此县农委抓住时机快速出击，目前正积极向重庆市农产质量安全中心申报，经重庆市有关部门审核后，再向国家农产品质量安全中心申报。据重庆市有关部门负责人分析，
望儿山塔
2023-03-28
望儿山塔位于鲅鱼圈区熊岳镇望儿山村的望儿山顶，是一座藏式砖塔。使用青砖砌造，底基直径4米。全塔由塔基、塔座、塔身、塔上、塔顶和沙杆六部分组成，高约11米。塔基八角形，直径4米，高0.35至0.5米，高低不整由岩石凹凸不平所造成，使用素面青砖砌筑
瓦儿糕
2023-10-13
瓦儿糕：瓦儿糕的诗一首：担凳炊糕亦怪哉，手和糖面口吹灰。一声吆喝沿街过，博得儿童叫买来。并注说：售者担高凳，一端置小火炉，一端置木柜，中实米制面及糖等，木甑中空，活底，以面及糖置甑中蒸之，顷刻即得，推其底，则糕自甑上出，儿童颇喜之，盖以其现做现炊，甚有趣也。从
庄里合儿饼
2023-12-28
庄里合儿饼：合儿饼产于陕西富平县庄里镇。它以当地所产的优质尖柿为原料加工而成。因其将两个柿饼并蒂相对合在一起包装，故而得名。合儿饼的历史悠久，明代就已成为宫廷食品，现为陕西畅销国内外的传统土特名产之一。庄里柿饼的加工方法十分考究。按照柿农的习惯，制作时分刮皮(
西四北大街六条二十三号四合院
2023-03-17
西四北大街六条二十三号四合院位于西城区西四北大街。四进四合院格局。坐北朝南，大门开在住宅东南角，为广亮大门，门前左右列上马石。大门内迎面有影壁，门内东有倒座房2间，西有6间。第二进院较小，东西有房
北京有哪些胡同值得逛
2024-05-05
北京有不少胡同保留着原来的风貌，古香古色的，记载了北京的一段历史文化，也非常具有老北京的烟火气，在周末的时候可以在这里游览一番，下面为大家推荐了几处胡同地点，一起来看看吧！
杭州油冬儿
2023-12-07
杭州油冬儿：杭州的油冬儿是杭州传统小吃，很受当地人以及游客的欢迎。对于老杭州人来说，在过去杭州街头巷尾的早点摊中非常常见。油冬儿是由萝卜丝和面粉调和成面糊糊制作而成的。它有一个专用的模具——是一个两，三厘米高，直径五厘米左右的圆柱漏勺。捞一扫面糊，用筷子抹掉多
北总布胡同2号宅院
2023-03-19
北总布胡同2号宅院位于东城区北总布胡同2号，为北京市第八批市级文物保护单位。宅院坐北朝南，平面呈工字形，主体建筑为中西合璧房屋，砖木结构，地上、地下各一层。此宅1918年由美国石油商人洛克菲勒家族修建
新开路二十号四合院
2023-03-17
新开路二十号四合院位于崇文区西北部，崇外大街迤西兴隆街内。建于民国初年。院内南、北正房各三间，两侧各附耳房一间，东、西各有厢房三间，均为硬山合瓦顶，前出廊。正房与厢房之间有回廊相通，屋檐椽头嵌珐琅图案饰件，窗框成元宝装饰
浆米清儿
2023-10-17
浆米清儿：浆米清儿：是浆面条的一种改良和延伸。即在浆面条制作基础上，又增加一道工序，提高了技术难度，除保持原有风味外，比浆面条更富特色。由于工艺较为复杂，制作技术不易掌握，过去只有技术娴熟的巧厨或钟情于浆面条的食者人家可作出地道的江米清儿。该小吃虽通常、普遍，
粉面个砣儿
2023-08-12
粉面个砣儿：用一半莜面与一半山药粉面和成硬、筋的面块，用拇指将小面剂儿在手心内推卷成小海螺状的小面壳儿，名曰个砣儿。将它用汤锅煮熟，捞调食之，洁白光滑，为乡下穷人用以代替白面面饭，是待客茶饭,此种面亦可擀、切成拨面条儿食用，效果亦佳。
阜成门内大街93号四合院
2023-03-19
阜成门内大街93号四合院位于西城区阜成门内大街93号，为北京市第七批市级文物保护单位。建于民国时期，坐北朝南，是一座中型四合院。全院共三进，中院有正厅五间，建筑屋面由石板相叠而成，颇具特色，门窗均为砖砌拱券式，东西厢房各三间。后院北房三间，东西厢房各三间
永登软儿梨
2024-01-04
永登软儿梨：隆冬腊月天，正是凉州的软儿梨应市的时候。沿街的干鲜果摊上，软儿梨和红艳艳的苹果、黄澄澄的冬果梨为伴，显得最没姿色，看上去灰褐鼓皱，太阳一晒软糟糟一包，跟腐坏了似的。不识货的人，谁会花钱买这坏梨吃呢凉州人对它可是情有独锤，越是大雪纷飞，哈气成霜的三九
泡儿油糕
2024-01-03
泡儿油糕：泡儿油糕是敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品，因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名，泡儿油糕是从唐代见风俏演变而来，最初流行在宫廷、宫邸的宴席上，由于制作厨师寥寥无几，街市上很难见到。制作时用大油和水烫面。在整个烫面