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西府扯面
2023-12-25
西府面食众多，扯面是深受大家喜爱的面食之一，也是小面馆中最常见的面食。扯面是陕西省和山西省的汉族传统面食，扯面主要流行于陕西、山西以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面最为
江津酸菜鱼
2023-11-27
民国时期，其父为一乡厨，先是四处走方，为村人的红白喜事操劳度日，后来集攒了一些银钱，便在津福正街上开得一家路边小馆卖家常菜。改革开放后，四海为家的邹开喜回到家乡，重操父业，让邹家伺厨的传统
佛山盲公饼
2023-11-10
据传，一个叫何声潮的盲老头，在佛山祖庙大街开设乾隆堂卦馆，由于日常拖儿带女来问卦算命的人很多，孩子吵闹不休，无法应付，何声潮儿子何予斋便制做肉饼出售，借以使孩子们安静。因此饼为盲公馆卖，故起名为盲公饼。特点：盲公饼用料纯正，制作得法，
干拨才鱼筒
2023-10-21
干拨才鱼筒：长江埠临近东西汊湖，每天上市的才鱼很多，但当时人们既不知道才鱼富有营养价值，又嫌弃熟后不好吃，因此，很长时间很少有人买才鱼，长江埠四房馆厨师陈文庭看在眼里，想在心里，一有闲空就琢磨如何利用本地这一资源。经过不继探索，反复改进烹饪方法，终于创制成干拨
巴东羊肉大面
2023-10-20
巴东羊肉大面：巴东羊肉大面，以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻，制作讲究而独具特色，历史上醉月楼面馆和黄开太的羊肉面，在川、鄂、湘一带享有盛誉。羊肉大面，乃以本地山羊肉为原料精制而成，《巴东县治》载山羊作脯与鹿同美。制作方法是：将羊肉剔骨，洗净，切成铜钱厚的薄片，置
李记坛肉
2023-08-17
东北各地坛肉馆有很多，然而，最有名的要数坐落在龙首山下的铁岭市李记坛肉了。李记坛肉是由李学新于1918年从天津逃荒到铁岭而首创的，至今已经四代将近百年。1989年李记坛肉申请
中国最著名的十大小吃街：厦门中山街上榜，上海城隍庙居榜首
2023-12-24
中国最著名的十大小吃街：厦门中山街上榜，上海城隍庙居榜首 中国最著名的十大小吃街 1、 中国·上海城隍庙 2、中国·北京簋街 3、中国·湖北·武汉户部巷 4、中国·江苏·南京夫子庙 5、中国·陕西·西安回民小吃街 6、中国·福建·厦门中山路步行街 7、中国·四川·成都锦里 8、中国·云南·丽江古城四方街 9、中国·山东·青岛·市南劈柴院 10、中国·广西·南宁中山路
龙池山澄光寺（禹门禅院）
2023-05-20
据称，澄光禅寺建于宋咸淳年间，有上中下三院。上院在山上玉阳X旁，凭虚阁右，内供观音大士像。中院在龙池山之畔，由邑令丁懋建修茸。永乐年间御赐大藏经一部，慈仁太后赐金观音一尊，金蓝一只
溪东程氏民居
2023-07-23
由门台、厢房、正屋组成合院式建筑。门台为单开间木构建筑。悬山顶，山墙由砖砌抹灰。进深三柱，上设覆斗天花。屋面铺小青瓦，脊上灰塑卷草纹。围墙与门台相连，下为块石垒砌，上为砖砌，比较完整