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甘谷酥圈圈
2024-01-04
据传，酥圈圈是由清代大像山镇蒋家庄一姓李的厨师创制而成。王明玖是清朝末年伏羌（今甘谷）有名的厨师，以制作南式点心和酥圈圈而出名。他制作的点心、酥圈圈做工考究，点心甜而不腻，很适合当地
永泰庄寨建筑群
2023-10-26
永泰庄寨建筑群由嘉禄庄（同安寨）、九斗庄、爱荆庄、仁和庄（青石寨）、宁远庄、成厚庄（卢洋寨）、万安堡（尾寨、太平堡）、和城寨（翠云寨）、竹头寨、北山寨（爱心寨）、岳家庄、荣寿庄（洋尾旧寨）、昇平庄（洋尾新寨）、宝善堂、老禄庄、庆丰庄（坂中寨）、谷贻堂（长万旧厝
故城河
2023-08-22
发源于凤仙山西北麓，向北流经朱家洼西、北陈村西，在北陈村西北折向东北，过西崔家庄西，至东庄南折西，在南故城西有支流汇入，合流后，穿磁莱铁路桥、蒙馆公路桥，经西故城东、北故城西，向西北，在小河西以北入柴汶河
荞面煎饼
2023-12-28
荞面煎饼：荞面煎饼同家庄镇的西同鞮村有一个独特小吃——荞面煎饼，当地人称为红油馇子。这种荞面煎饼的形成大约有百余年的历史。当初是摊完踅面后，有熟人来让摊个小些的，烙熟，吃起来感觉味道不错，从此便形成在大鏊上摊小煎饼的方式。再后来裹上调料，形成一种新的小吃。煎饼
娄烦莜面
2023-08-13
娄烦莜面：盖家庄乡：蘑菇、攸面。莜面靠姥姥是用手推的，要推好莜面靠姥姥，首先是一次性将开水按一定比例加入莜面里，用手将面和好，和得不软不硬。然后揪一块和好的莜面用两手掌搓成饼状，放到石板上一只手的后掌去推，推出的靠姥姥又长又宽又白又薄又细腻。然后将推出的莜面片
水鲜饸饹
2023-12-28
水鲜饸饹：水鲜饸饹同家庄水鲜饸饹用荞面压制而成。和面时加蒿籽，或掺入火烧青石水，和出的面有筋，韧性大，和好的面放在瓷盆里备用。随吃随压，使用细眼饸饹床子，在锅里煮熟后随即捞入清水中过水，故名水鲜饸饹。水鲜饸饹煮时不随汤，热捞凉挑不断条，放到木盘中不沾连。热吃凉