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那拔香鸭
2023-07-22
那拔香鸭因产于那拔镇而得名，该香鸭放养在流经那拔镇境内的灵歧河及其支流中，早晚主喂玉米、稻谷，日觅食河中鱼、螺、虾，鸭皮薄肉厚脂肪少，味甜皮脆，肉质鲜美，煮之香气四溢，因实、瘦、香、甜、凉、脆等独
淡菜皱纹肉
2023-12-16
淡菜皱纹肉：淡菜皱纹肉又叫虎皮肉、走油肉、跑油肉，是南通民间传统佳肴，属于苏菜之通帮菜、江海菜。淡菜皱纹肉成菜酥烂异常，鲜腴干香，皮似琥珀，内如镶玉，肥肉糯而不腻，瘦肉酥而不柴，口味咸中带甜。皱纹肉先将初步熟处理过的猪肉，下高油温的油锅炸至肉皮发泡膨松，并排出
娄山黄焖鸡
2023-12-10
在黔北素有南有乌江鱼，北有黄焖鸡之俗语。娄山黄焖鸡是黔菜菜系中的一道特色菜，源于黔北门户——桐梓，是用多种秘制香辣料精心焖烧而成。娄山黄焖鸡中的黄即颜色，由各种香辣配料与主要食材在制作过程中形成。焖即加
陶陶姜葱鸡
2023-11-18
陶陶姜葱鸡在白切鸡的基础上，把姜茸、葱丝铺上鸡面，溅以滚油，使姜葱的香辣气味渗透鸡的表层，再用上好生抽、白糖、加适量上汤于锅中和匀煮沸，淋上鸡面，使之热气腾腾，姜葱油香溢散，它既具有保持鲜活肥鸡的
太平古槠
2023-10-30
太平古槠：老树长何年，问水求山，均不为人道也；太平留古迹，叹前感后，悉难俾我知之。这幅对联，是古人题咏太平古槠的。我被它的斐然文采而深深打动，更因它描绘的古槠凝重神秘的历史而深感震撼。古槠生长于桃源县太平铺乡湖塘村吉家湾。这是一个很偏僻的小地方，距离沅陵三渡水
奥灶面
2023-08-29
奥灶面：百年老店奥灶馆，坐落在亭林路半山桥南堍，奥灶面以红油爆鱼和白汤卤鸭面为首红油爆鱼面：爆鱼一律用青鱼制作，面条用精白面加工成龙须面，细白柔嫩，红润喷香，食之爽口白汤卤鸭面：则以昆山1鸭用老汤烹煮，故肥而不腻。一碗别具风味的奥灶面，将为您增添无穷的乐趣，留
通天竹
2023-12-14
近代名人李根源先生《滇西兵要界务图注钞》定其为陇川特产之特产。但遗憾的是杉木笼人并不识无节竹，只把一种不发杈不分枝俗称麻竹的指认做通天竹。麻竹因最宜割可以拧竹绳打草鞋的竹麻而得名。但有节。只
泾县金竹宣纸
2023-09-09
泾县金竹宣纸：泾县金竹坑宣纸厂生产的宣纸,具有韧而能润,折而不损,光而不滑,白而不俗,润墨性强,不蛀不腐,色质不变之特点.该厂生产的金星,锦竹牌宣纸按原料分为棉料,净皮,特皮三大类,按厚薄分单宣,重单宣,夹宣三层等,按纸纹可分为单丝路,丝路,罗纹,龟纹等,按规
