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平潭仙人井景区
相关特产共
295
条
天香菜
2023-10-13
因具有特殊的臭气,如1的酱味,故又称
仙人
菜。大别山区民间称其为观音菜,文人称
仙人
菜,战争年代称将军菜。天香菜生长在深山老林,其叶翠绿肥厚,鲜嫩味美。尤以生长在深山大涧灌木丛中无阳光直射的
大埔凉粉糕
2023-11-13
呈半透明凝固状,具棕褐至茶褐的
仙人
草本色。含胶质多,富弹性,有天然
仙人
草风味,并略带碱香。食用时,可加入白糖或牛奶,爽滑可口,清凉解热。有清热滤湿、凉血降暑等功效,主治急性风湿关节炎,高血压,糖尿病,中暑,风热感冒等。
卓筒井盐
2023-12-01
卓筒井盐:卓筒井盐是四川省遂宁市大英县筒
井
镇的特产。卓筒
井
是手工制盐的活化石,被誉为中国古代第五大发明。卓筒
井
是直立粗大的竹筒以吸卤的盐井,凿地植竹,为之卓筒
井
。历代所食盐主要有:海盐、池盐(湖盐)、井盐、岩盐(矿盐)。四川井盐源远流长,据文献记载和专家考证,
桂花虫戈
2023-09-21
状如盛开桂花,故称桂花,色味俱佳,为
平潭
一宗特色名菜。
赤螯清汤
2023-09-21
平潭
浅海沙滩产品尤佳。鲜活赤螯经吐沙后,加少许食盐,姜片煨汤,色如乳,味清甜,有清胃解腻效用。
滇曲
2023-12-22
滇曲:滇曲是昭通市葡萄
井
酒厂生产的名优产品。酒厂座落在昭通市城西郊10公里处的葡萄
井
风景区,葡萄
井
泉水色清澄碧,水质极佳。经化验PH值7.27.4,总硬度6.11~6.72毫克/升,含钙9.99~107.19毫克/升,含镁0.58~2.07毫克/升,无色透明,
白晒花生
2023-09-21
白晒花生:白晒花生
平潭
白晒花生是用鲜花生经矿泉水水煮,然后经日晒,因为晒得很干,所以可长久保存,这是一种最原始,也是最天然的制作方法,保持了花生的天然风味,口感相当地道。
煸炒沙田
2023-09-21
平潭
浅海滩涂盛产。食用时,先泡入淡水吐沙,再用筷子翻出内脏,清水洗净。下锅重油煸炒,加香葱、米醋调羹。其状剔透如玉,鲜脆爽口,回味无穷。
草燕
2023-09-21
草燕:草燕
平潭
岛盛产富含琼脂海藻的石花菜,多在夏季采集。加醋熬成糊状,过滤去渣,倾入薄铁盆中,加糖、置于水中冷却,凝成软状后可食。因其状呈透明如燕窝,故名草燕。清凉爽口,乃清夏佳品。
蟹羹
2023-09-21
蟹羹:蟹羹蟹羹
平潭
俗称虫戈羹,选用鲜肥梭子蟹,剥壳后放入沸汤中搅动,待蟹肉脱落,再加入蛋花、肉丁、葱花、香醋、芡薯粉为羹。其色晶莹透亮,五彩纷呈;其味鲜嫩微酸,食后大开胃口,为海岛独特佳肴。
清蒸鲙鱼
2023-09-21
清蒸鲙鱼:清蒸鲙鱼鱼俗称鲙鱼,盛产于
平潭
浅海。近年网箱养殖成功。活鲙鱼运销港澳大受青睐。选地产鲜活鲙鱼,刮鳞剖腹,留肚,在入姜片、上等老酒、酱油、葱段、冬菜等调料,放入瓷盆加盖清蒸。鱼肉鲜嫩、汤汁清香,为滋补佳肴。
梧州冰泉豆浆
2023-12-04
梧州冰泉豆浆得天独厚的是冰
井
泉香的井水,冰
井
泉香自唐朝已出名,以优质黄豆,利用冰
井
泉水
榕树茶
2023-11-04
又榕树茶产地琉璃茶(明崇祯年间州守赵仕锦建),庵旁有口
井
名琉璃
井
,井水清澈见甘甜,用琉璃
井
水泡榕树茶,其味特别清香甘醇,故又名琉璃茶。榕树茶入口甘润,
时来运转
2023-06-29
时来运转:
平潭
本地的时来运转.时来运转的性质类似汤团,皮是用地瓜和着地瓜粉做的,薄而柔韧。里面的馅一般是:包菜、紫菜、猪精肉、鲜虾、鱿鱼、蟹肉等等。有煮的,也有蒸的。时来运转原名咸米时(米时合在一起为一个字),后来菜馆为了便于推广,给起了这个名称。时来运转在平
葱饼
2023-09-21
葱饼:葱饼
平潭
葱饼选料和制作均十分考究,是本地很有名气的风味小吃,有葱饼出炉满街香这说。用精面粉发酵起酥,制成层皮,以肉丁、虾仁、葱珠、紫菜、香菇末、冬菜等作馅,成扁圆饼状,贴护内烤熟。出炉时香气四溢,色呈金黄,入口酥嫩适中,留齿生香。
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