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天津稀食
2023-06-10
天津稀食：稀食，带汤而能够充饥的食品，多在早晨经营，故又称早点稀食。天津稀食品种大致可分为汤类、卤类和粥类，近百品，风格各异。以汤类品种而言，有用鸡芽子沾干淀粉，用木槌反复捶成薄片，改刀同鸡蛋清加水、面粉和成略硬的面团，擀制成挂面粗细的面丝一块煮熟，挑条入碗，
无公害食葵
2024-01-06
无公害食葵：无公害食葵种植福海县具有得天独厚的光、热、水、土资源条件，现有耕地面积35万余亩，自然条件优势，无污染，省道318线从县内穿过，交通运输便利，是发展特色经济作物的最佳产地之一。近年来，福海县农牧民对发展无公害食葵种植积极性高涨，已具有较高的种植技术
食珍糕
2023-09-19
食珍糕：食珍糕食珍糕又名桔红糕，外观光滑如玉，润泽细腻；入口松软耐嚼，清香爽口。制作方法简单，先将糯米泡透，晾干，磨成粉末，入锅蒸熟后放进白糖液和少量金桔皮，细揉均匀，在用旺火蒸熟切块，产品畅销各地，驰名海内外。
佤族鼠食
2023-12-21
佤族鼠食：老鼠肉比较细嫩，吃起来饶有风味，用烤香后的老鼠干巴煮稀饭，比用新鲜老鼠煮出的稀饭更好吃。食鼠和食虫是佤族饮食习俗。许多边疆民族都有食鼠的习惯，但他们所食的鼠类主要是山中的松鼠、洞鼠和田鼠。佤族除了吃这些鼠类动物以外，还食用房前屋后或这中的老鼠。佤族捕
食香菜煎饼
2023-09-28
食香菜煎饼：品牌：枣庄食香牌菜煎饼已注册食香牌煎饼、菜煎饼商标，突出营养、保健、食疗功能。原料：食香菜煎饼原料用抱犊崮山区荞麦、高梁仁、玉米、大豆、花生和芝麻等13种杂粮按比例科学配制，用石磨磨糊烙制而成。据中国中医学会和中国营养学会提供的资料证明，以上杂粮具
外海面（食）
2023-11-07
外海面（食）：外海面（食）在江门街头,一讲到面食,人们好自然就会想到外海面。以外海面做卖点的面食档在江门真是随处开花遍布大街小巷。外海面之所以可以做到街知巷闻自然有它的过人之处，它食落爽滑兼弹牙，并伴有靓面加鲜鸡蛋的清香，口感十足。据师傅讲，做外海面除了用靓的
秦川麻食
2023-12-26
秦川麻食：本品源流可上溯至元代。元代饮膳太医忽思慧所著《饮膳正要》中载：秃秃麻食，一作手撇面。以白面作之。羊肉炒后，用好肉汤下，炒葱，调和匀，下蒜酪香菜末。元代《居家必用事类全集》中说：秃秃麻食，又名秃秃么思，如回族食品，用水和面，剂冷水浸，手搓成薄片，下锅煮
苗家火烧食
2023-07-18
苗家火烧食：烧糍粑：苗寨流行一句俗话：肉宁可少吃，糍粑不能少打。糍粑打成以后，放在堂屋里晾干，十天半月后，再将风干后的糍粑放在木桶或水缸里浸泡，要食用时随时可取。浸泡后的糍粑光滑洁白，食用时放在火炕里用炭火烤烘，直至糍粑受热变软方可吃。经过炭火烘烤过后的糍粑，
天水麻食
2024-01-04
天水麻食：天水麻食用麦粉和成软面团，每次掐一小点，用大拇指搓片后卷成一个个小海螺状，在开水中煮熟，捞入碗中，浇上臊子，调入佐料即可食用。特点是入味、滑爽、易消化。还可做成炒麻食、烩麻食等。
富平麻食
2023-12-28
富平麻食：麻食富平麻食的制作工艺：1)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；搓好的麻食2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；3)圆柱均匀切成小面丁。4)案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一
四平黏食
2023-12-19
四平黏食：四平黏食种类颇多，有黏米面加小豆、大枣、白糖蒸制而成的黏糕；黏米面加小豆馅蒸制而成的黏豆包，豆面饽饽。还有与朝鲜风味相似的打糕、淋浆糕、豆擦糕，油炸糕等多种。
麻食子
2024-01-08
麻食子：麻食子的做法很简单，先用盐水和好面，在盆子里捂一会儿后，取出反复揉搓，直到面团柔软光亮为止。然后再找来一顶新草帽，右手的拇指和食指揪半个小手指头肚大小一疙瘩面，在帽沿上一搓，便可搓出一粒薄厚匀称，圆形中空，外皮带花纹的麻食子来。只是在草帽沿上的这一搓，
长兴食品行
2023-07-13
长兴食品行：天后宫旁的长兴食品行，以牛舌饼与龙眼酥最为招牌，龙眼酥是鹿港新兴的糕点，做法是将面粉制成丝状，层层包裹萝卜、芋头等内馅，再下锅油炸而成，因其状似龙眼而得名。(彰化县)
广东粥
2023-09-19
广东粥：昔日金门人出外到南洋时，将广东小吃传回了金门，广东粥就是其中之一。金门的广东粥最大的特色，就是看不到米粒。因为煮熬很久，味道很正宗。粥里有很多丰富的料，如：猪肝、肉片、肉丸、鱼丸及蛋等，再配上油条，就是美味的金门早餐了。