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广化寺
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1465
条
广
阳大枣
2023-07-15
广
阳大枣:
广
阳大枣东汉末年
广
阳枣被列入皇室贡品,明清时畅销江南,当时汉口枣行挂牌九里山前
广
阳枣一等,驰名大江南北。
广
阳枣鲜红个大,落地易碎,酥、脆、甜、后味香,为鲜食佳品。据河南农业大学化验,每百克鲜果含糖21.72%—33.0%,维生素C289.95—394
梁
化
卤水豆腐
2023-07-20
梁
化
卤水豆腐:说起梁
化
美食,除了梅菜,当地的豆腐也颇有名气,以其味道鲜美、嫩而不脆、外韧内鲜等特点让人赞不绝口。做豆腐首先要选好原料,黄豆如果选得不好,直接影响到豆腐的味道。梁
化
制作豆腐一般都选本地黄豆或湖南黄豆。黄豆选好后,先放进缸里浸泡,时间视温度和豆子多
扒
广
肚
2023-12-16
扒
广
肚:扒
广
肚是河南一道色香味俱全的传统名菜,属于豫菜系,也是河南传统高档宴席
广
肚席的头菜,此菜将质地绵软白亮的
广
肚片片,氽杀后铺在竹扒算上,用上好的奶汤小武火扒制而成,成品柔、嫩、醇、美,汤汁白亮光润,故又名白扒
广
肚。
广
肚入馔,七分在发(涨发,系豫菜厨师绝技
扒
广
肚
2023-10-18
扒
广
肚:扒
广
肚作为传统高档宴席
广
肚席的头菜,是这一标准和追求的体现。此菜将质地绵软白亮的
广
肚片片,氽杀后铺在竹扒算上,用上好的奶汤小武火扒制而成,成品柔、嫩、醇、美,汤汁白亮光润,故又名白扒
广
肚。扒
广
肚是河南传统名菜,千年以来均属珍品之列。被人交口称赞,津津乐
宜春慈
化
鸡
2023-07-01
宜春慈
化
鸡:相传很多年前慈
化
镇有个穷书生,在外求学回家过年,途中风雪交加感染风寒,回家0亲问他想吃什么东西,他说:没味口。然后0亲把过年杀好的鸡与坛子里的酸椒、大蒜、米醋烧成一碗。当鸡烧好时散发出一股开胃的香味,顿时穷书生问0亲烧的是什么菜,好香啊!0亲添了一
广
式月饼
2023-12-04
广
式月饼:
广
式月饼是广东省地方特色名点之一,在中国南方地区,特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品,是中秋月饼的一个形式,
广
式月饼口感符合南方人的口味。
广
式月饼闻名于世,最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观,是人们在中秋
广
洋大枣
2023-10-15
广
洋大枣:在镇平县北部山区,绵延百里的山丘峻岭之中,有一种天然生林大枣,由于它身价不菲而被海内外的人们普遍所喜爱。这便是在历史上就驰名中外、被誉为中国四大名果之一的镇平
广
洋大枣。
广
洋大枣果呈圆状,肉厚核小,核内有仁,摇动作响,所以又叫
广
洋圆铃。每到秋季,绿叶叠
广
海咸鱼
2023-11-08
广
海咸鱼:
广
海咸鱼是台山
广
海的特产,
广
海咸鱼的腌制方法独特,历史久远。其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制,鱼头向下,鱼尾向上。适时取出后,鱼身硬直、干爽,鱼肉结实、鲜明。食用时,把咸鱼切成小片,放在碟上,再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花,然后淋上花生油
火腿荷
化
爪
2023-12-18
火腿荷
化
爪:火腿荷
化
爪是金华传统的名菜,运用正宗金华火腿与新鲜的猪前爪,采用独特工艺烧制,其色泽红白艳丽、咸淡适中入味,老幼咸宜。此菜味道鲜美醇厚,营养丰富,能使人的皮肤丰满、润泽。金华以火腿为菜者,名目众多,不胜枚举,除了以上火腿名菜外,金华火腿特色菜还有:
德庆
广
佛手
2023-07-20
德庆
广
佛手:
广
佛手是中药材,属南药种类,在中药市场上价格稳定在8~10元/公斤以上,经济效益相当可观。我县地处西江中游北岸、属亚热带季风气候区,气候温和,雨量充沛均匀,阳光充足,冬季无明显霜期,十分有利于
广
佛手的生长和开花结果,同时,经过多年的技术攻关,我县已
广
合腐乳
2023-11-07
广
合腐乳:
广
合腐乳
广
合腐乳采用优质黄豆为主要原料,再配以各种传统辅料腌制而成,既是家庭佐餐佳品,也是茶楼、酒家、饭店烹调的绝好配料,具有色泽金黄、咸淡适口、鲜香嫩滑,入口即化等特点。产品曾多次获国家金奖,遍销全国各地,并出口至美国、英国等30多个国家和地区。
广
绿玉
2023-11-08
广
绿玉:绿玉蕴藏于广东省广宁县的广东绿,俗称
广
绿石,又称
广
绿玉。蕴藏于广宁深山之中它是中国五大名石之一,明末清初,已经是有名的贡品。广东绿品种繁多,颜色鲜艳、晶莹剔透,有灰白色、牛角色、淡绿色、墨绿色、翠绿色(称碧绿),白中带绿(称丛林积雪)、黄中带绿(称黄玫
广
武大葱
2023-10-18
广
武大葱:
广
武大葱产地因北临黄河,凭借着空气湿度、土壤湿度和邙岭独特的白沙土质孕育出了葱白长、肉质细腻、清脆无丝、味辣微甜、沁出芳香的大葱,倍受消费者青睐。经农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)检测,
广
武大葱维生素C含量为29.4mg/kg,粗脂肪含量为1
广
河皮衣
2024-01-02
广
河皮衣:广河县城关镇泉力村:所产皮衣出名。
榨
广
椒
2023-10-20
榨
广
椒:在土家山塞的平民百姓家里,常年珍藏着主妇的一道看家菜,炸
广
椒。这种菜家家户户的饭桌上都可以看到,男女老少人人爱吃百吃不厌。辣椒菜有很多种做法,炒,烧,腌,炸,磨。炸
广
椒可以说是家家必备的小菜,酸香可口,既可干炒又可能性作汤,其做法大体是先将红辣椒剁细,
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