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广州东塔
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条
牛扎糖
2023-07-13
字典上一《轧》有碾压的意思,不过只是其命名的事:李元,广州人,清乾隆时期曾在
广州
乡试中《解元》,隔后年赴京应考,本以为必定榜上有名,岂料不但当年落
吴川粉皮
2023-12-07
粉皮跟
广州
沙河粉,肇庆的肠粉,广西的桂林米粉都是以大米为原料磨浆制成的食品,各有
清平鸡
2023-11-18
清平鸡:清平鸡是
广州
著名的百年老字号特色品牌食品之一,以清远农家鸡为原料烹饪而成,有很多烹饪方法,又以白切清平鸡为最受欢迎。清平鸡品牌是国营企业原清平饭店所有,1987年注册为商标,2002年清平饭店集团公司倒闭后,该商标由某国资企业拥有。白切清平鸡由于用独特
鲜虾云吞面
2023-11-18
鲜虾云吞面:鲜虾云吞面民国初期,当时
广州
西关一带流行用面担上街摆卖云吞,尤以驰记最有名,档主担着面担走在麻石街上边走边敲竹板,达达达、云吞面,好靓竹升云吞面之声招揽生意。云吞皮薄肉多,做工精细,馅料丰富,内有猪肉、鲜蛋、虾仁等。云吞面的汤十分讲究,以前没有味精
三色龙虾
2023-11-17
三色龙虾:三色龙虾三色龙虾是
广州
酒家特级厨师黄振华创制的,在第二届全国烹饪大赛和卢森堡90世界杯烹饪赛中获金牌,故又名金牌龙虾。三色龙虾采用生剥龙虾肉,运用粤菜特有的拉油炒法,配以红萝卜、笋、西芹、腰果等,炒出的龙虾肉嫩而爽脆,造型生动,色彩缤纷,色香味型俱备
菊花鱼生
2023-11-10
菊花鱼生:顺德:菊花鱼生顺德自古都是富庶之地,当地人劳作之余,喜用本地物产精心烹调,互相品评,整体厨艺颇高,厨师输往
广州
、港澳及东南亚一些城市,食在顺德,厨出凤城。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外,菊花鱼生也更具是代表性风格。还
云安蚕茧
2023-11-06
云安蚕茧及产品丝棉被畅销韶关、
广州
、珠海、
新兴花白猪
2023-11-06
据1948年《新兴县志》记载,邑多花猪,鲜为白者,人多畜之,视为家庭副业,每年远销肇庆、
广州
等地,数达万余头。其肥美它处者殊
禹城辣椒
2023-10-04
【禹城辣椒】禹城辣椒是做菜调味用的一种辛辣美品,也是一种传统商品,早在1953年首届
广州
交易会上即赢得禹城椒的美称,至今仍为王牌。禹
定州玉器
2023-08-04
定州玉器:定州玉器秦、汉、魏晋南北时期(公元前221~公元589),秦汉玉器发展迅速,并以西汉河北满城刘胜墓、西汉昭帝平陵(陕西咸阳)、元帝渭陵(陕西咸阳)、东汉中山简王刘焉墓(河北定县)、中山穆王刘畅墓(河北定县)和南越王墓(
广州
)等出土的玉器为代表,有镂空
北京酥糖
2023-08-02
北京酥糖:北京酥糖为群酥之冠,是中国三大名糖(上海奶糖、
广州
水果糖、北京酥糖)之一,其中以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖一向享有盛名。1981年红虾酥荣获国家银质奖章。红虾酥的特点是酥、脆、香、甜四个字。在制作上,它集中了传统工艺的精华,用料考究,一律选用优质榴
桂平绿豆糕
2023-07-23
宏发祥绿豆糕是桂平宏发祥饼家的传统产品,早在解放前已闻名
广州
和港澳等地。宏发祥绿豆糕细嫩、甘滑、清香,甜而不腻,融糕点和清凉补品两特点于一体。宏发祥绿豆糕如柠檬,嫩绿莹润,有如碧玉。品尝时佐之
华侨红杨桃
2023-07-21
华侨红杨桃:华侨红杨桃广东省名特优新农产品陆丰华侨农场于二○○○年由国务院难民办驻
广州
办事处推荐,开始引种由马来西亚华侨朱平章先生引进的马来西亚红杨桃。开始是由基地和部分农户种植,朱平章先生进行技术指导,通过基地种植摸索总结经验,掌握红杨桃在我场安家落户、适应
禾亭水粉
2023-07-19
在他俩的带动下,该村村民将禾亭水粉店开到了县城和重庆、
广州
、长沙等大城市。
新会甜橙
2023-11-07
新会甜橙已有数百年栽培历史,原主产于环城区
东
甲乡,故又称
东
甲甜橙,而
东
甲又以庙地围所产为最上品。新会橙正品原产地的
东
甲村委会,土地肥沃,气候宜人,民风纯朴。早在200多年前就开始
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