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挂炉烧鹅
2023-11-18
挂炉烧鹅：在清朝后期，广东的烧鹅已经声名远扬，如今广州大街小巷的烧味店都少不了它的身影。烧鹅之鹅最好选用个头小的清远黑鬃鹅，肉质细嫩，味道鲜美，以特制的酱料涂匀光鹅全身后，以烧鹅环吊起，放入微火的烧烤炉中烧至表皮干紧，然后风干。配烧鹅的佐料酸梅酱很有讲究，如果
象形拼盘
2023-11-17
据说是山西河东的一个尼姑创制，清代末年由湖南一位姓邓的厨师传入广州。像形拼盘，经不断发展创新，形成了冷拼、热拼、炸拼、烧拼、扒拼、酿拼等花式。近年来有以羊城八景命名的八景席，如双桥飞鸽、鹅潭月影、红菱四脯、珠江酥蚝等，情景交融，
鲜虾荷叶饭
2023-11-17
鲜虾荷叶饭清淡爽口，有荷叶的清香味，向来为广州各茶楼酒家著名的点心食谱之一。现在的荷叶饭，馅料越来越讲究，除鲜虾外，还有鸡肉、瑶柱、蟹肉、鸡蛋、麻油、味粉等，品种不断出新。
黄花石寨
2024-08-27
黄花河象一条碧绿的彩绢把黄花古镇与黄花湖温泉旅游区相连，沿河六公里处的柏油路尽览广州香格里拉奇景。黄花有三宝：黄花水、黄花石和黄花闺女。古冰河石臼，青潭氧吧、滴水岩、竹韵是黄花水的代表作，马口寨直插云霄的奇石群，潺潺流水中的黄腊石是黄花的象征，古朴的民风
电白咸虾酱
2023-11-04
电白咸虾酱：电白咸虾酱现在来谈谈咸虾的制作方法：咸虾酱是电白沿海的特产，过去水东的九八行专做省港澳生意，每逢毛虾仔丰收的季节，这些行业看准外地人爱食咸虾酱饿信息，专门派人到海边收购没，毛虾制作咸虾酱，用特大的杉木桶从轮船运往江门、广州、香港等地出售，深受客商们
可鲁克湖中华绒螯蟹
2023-07-28
他喜滋滋地说：我养的中华绒螯蟹，今年已销售了50多吨，销售收入200多万元，远销上海、北京、广州等大城市，收入比去年多了一倍多。地处柴达木盆地东北部的可鲁克湖，
神池地窨院
2024-01-12
其建造方法是，在平地上挖一个十多米深的大坑，然后在坑壁上掏成正窑和左右侧窑，再在院角挖一条上下斜向的门洞，供人们出入使用。院中一般挖有渗井，用来收集雨水。部分人家还有专门养牲口用的家畜窑
密云文庙
2023-11-02
正院前有牌楼式大门。分3个门，中间为棂星门，东为金声门，西为玉振门；门内有人工凿砌的泮池，池上建有两座并列的单孔小石桥(即密云县八景之一的三步两座桥)。东西各有厢房3间，东厢为名宦祠，西厢为乡贤祠。过泮池即戟门，戟门3间，即三门，另有东西角门各1个
登封老君洞
2023-05-06
老君洞洞高两米，深4米，宽3米，为唐代初年隐逸居士潘师正所开凿，洞形像鸡卵，亦称鸡卵洞，因内奉老君像，后称老君洞。唐代以来，在老君洞周围陆续增修了一所道院，分东、西两院，房舍100多间
