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广州明园
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条
大良野鸡卷
2023-11-10
二十世纪二十年代大良宜春
园
酒家董程师傅创制。名目与清代袁枚《随
园
食谱》所载的野鸡卷相同,而用料、制作相异。以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。用料:片成长20
德州西瓜
2023-10-04
据清康熙年间田雯所著《长河志籍考》载:瓜隐
园
在城东二十五里徒骇河岸上,山姜村中
园
也。根据考察,当时的山
苜蓿面
2023-12-31
汉武帝时从西方传入中国的牧草苜蓿,最早在关中陇东种植,只要是山地,都可生根开花,而且一种就收割十几年,几十年,种了可食,那叶子
园
园
的,肥肥的,嫩嫩的,叶子里似乎含面性。二月里,什么青菜都还未出
松阳银猴茶
2023-09-01
松阳银猴茶:产品名称:松阳银猴茶产品产地:丽水松阳产品特性:色泽翠润、银毫显露、粟香持久、滋味浓鲜、汤色清澈绿
明
,叶底嫩绿明亮产品简介:松阳银猴茶条索紧结肥壮、色泽翠润、银毫显露、粟香持久、滋味浓鲜、汤色清澈绿
明
,叶底嫩绿明亮。畅销上海、江苏、安徽、北京等省市
本溪人参
2023-08-17
人参分野生山参和
园
参二种。近年本溪人参及其加工的滋补品销往国内外市场
百里峡牌老腊肉
2024-01-11
该产品已销往北京、上海、
广州
、重
乳扇萨其马
2023-12-20
萨其马,传说源于清朝在
广州
任职的一位姓萨,爱骑马的满族将军。萨嗜猎,爱吃点心。有一天,萨出猎,对厨师说:今天点心一定要搞个新鲜玩艺,别天天照着模子印沙糕。要不然,就准备辞职
素粉
2023-12-11
而
广州
的干炒牛河,早就被定为检验粤菜厨师是否合格的标杆。再看云南,一碗热腾腾的过桥米线还蕴藏着一个美丽的爱情故事。不过,这些以米为
北流凉亭鸡
2023-11-23
北流凉亭鸡:北流凉亭鸡俗称凉亭香鸡,由于口感佳,品质好,深受
广州
等珠江三角洲地区广大消费者的欢迎。凉亭土鸡以它的蛋白质高,蛋固醇底,不含抗生素,激素等特点迎合了食客的宠爱。凉亭鸡为地理标志保护产品。北流凉亭鸡原产于广西北流市塘岸镇凉亭村,俗称凉亭香鸡,北流凉亭
双沙萝卜蛋角
2023-11-18
双沙萝卜蛋角:话说当年苏东坡被贬到
广州
惠州做地方官,佛印和尚闻讯不怒反喜,他素喜云游四海,见苏东坡要到广东来,便也一路跟着来了。在上任途中,路经黄埔双沙,此时天色已晚,正是吃晚饭的时候。佛印和尚不但是个酒肉和尚,而且也是有名的美食家,嘴叼得很。他想起《般若波罗
坚记长寿面
2023-11-18
坚记长寿面:坚记长寿面坚记长寿面柜台里码得正规正矩的硕大的长寿面,是
广州
其它面店所欠缺的。据说与西方人过生日要吃蛋糕一样,从前人们每逢过生日的时候都会吃上一碗长寿面以示好意头,在长寿路吃自然就更具意味了。长寿面不能用水煮,要用上汤慢慢地浸泡,吃的时候要斯文些,
肉松老婆饼
2023-11-11
相传在
广州
,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,以各式点心及饼食驰名;某日,茶楼里一位来自潮州的点心师傅,带了
汶村五味鹅
2023-11-07
汶村五味鹅:汶村五味鹅顺
广州
、江门一路下来,食物味道都偏于清淡,且嗜以选料名贵,卖相、做工精美为登入大雅之堂的必要条件。从这个角度讲,台山人似乎更追求味浓、情浓。当年因为地方穷,生活所迫,数以百计的台山人只好离家出外谋生,因此他们最怀念的是地道的家乡风味,追求
上南烧肉
2023-11-07
每逢节假日,特别是清明、端午、重阳等节日,烧肉店一开市就被抢购一空,连
广州
、佛山等地也有不少食客电话订购,更有港澳同胞回乡归程时带回去馈赠亲
吴川粉皮
2023-11-05
我吃过不少以大米为原料磨浆制成的食品,如
广州
的沙河粉、肇庆的肠粉、广西的桂林米粉,虽然美味与新奇兼之,但感觉还是吴川粉皮吃得爽口,吃得亲切。吴川粉皮制作极其简单:将大米去净杂质,用清水浸泡1小时,磨成稀粉浆,取适量的
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