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葱烧海参
2023-10-09
将白糖炒至红色,下姜末,放海参略加煸炒,随即下入葱油糊及料酒、清汤、酱油等调料,用旺火烧开,移微火靠去汤汁
野生正红菇
2023-09-01
正红菇特征:断脚为浅蓝色菇脚疏松不空,菇脚大,脚面带红色。野生正红菇一年只有两次生长,7月份有35天,9月份有35天,所以山区一户人家一年只能采到一两斤。方言上叫红菇的菌类有很多,但真正味好无毒补血防癌的,是红菇科红菇属的正红
烩羊杂碎
2023-07-31
那红色的便是辣椒油,绿色的是青葱香菜末,油色下面是乳白色的鲜汤,喝一口鲜汤吃一口
高原丹参
2023-07-29
系唇形科植物高原丹参,多年生草本,根肥大,红色。茎方形,表面有浅槽,高约60厘米,密被长柔毛,茎叶具长柄,茎生叶对生,具短柄,花序假总状,顶生。苞片卵菜或椭圆菜,
宁县油糕
2023-07-26
其特点色泽呈黝红色,入口表皮脆,肉酥软,馅儿香甜,让人百吃不厌。它的制作方法:取白面、糖、油、水为原料,先将水烧开,然后将白面粉倒人沸水锅中拌匀,待烫面用手摸不粘时,翻倒在案板上。凉却后,烫面
甜酸粉
2023-07-24
滑滑的粉丝是地瓜粉做的,几块白白软软的米糕和它构成了甜酸粉的主料,黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉,当然吃起来菠萝的酸和胡萝卜独有的甜更是溶合到绝妙。炒熟的花生、腌黄瓜丝、萝卜干作为辅料起
米片、米花
2023-07-08
米花的糯饭则还要染上红色,使之红白相间,不掺糖,倒在一个茶杯口大
万州青脆李
2023-07-04
脆红李果皮紫红色,果肉黄色或偶带片状红色。缝合线正,缝沟浅,果点黄色,较密,大小均匀。脆红李果粉厚,灰白色,肉质脆,味甜
茅山后佛见喜梨
2023-06-08
茅山后佛见喜梨:佛见喜梨是一种独特的梨品种,中型果,表面有红色。据北京市林业局所查资料中记载佛见喜梨只分布在平谷东部地区,是一种濒临灭绝的品种。佛见喜梨形似苹果,不是苹果梨,也不是红绡梨,是一种独特的品种。佛见喜梨特点简要来说就是好听好看好吃。第一,佛见喜梨名
双合沙姜鸡
2023-12-17
由祖籍双合百块村的广州名厨麦达光亲作传授得以传播,其制法独特:取三黄鸡一只,光身,开肚,用沙姜、生盐、味料
王益孟姜红甜桃
2023-12-27
孟家塬村是鲜桃的适生地,该村的孟姜红牌甜桃个大、色艳、味美,曾荣获中国杨凌第十二届农业博览会后稷金像奖,远销北京、上海、广州、港澳等高端市场。孟家塬村是鲜桃、柿子的适生地,该村的孟姜红牌甜桃个大
白切清远鸡
2023-11-16
广州的清平鸡正是以清
陶陶姜葱鸡
2023-11-18
陶陶姜葱鸡:广州最古老的茶楼之一陶陶居的招牌名菜,深受食家推崇。陶陶姜葱鸡在白切鸡的基础上,把姜茸、葱丝铺上鸡面,溅以滚油,使姜葱的香辣气味渗透鸡的表层,再用上好生抽、白糖、加适量上汤于锅中和匀煮沸,淋上鸡面,使之热气腾腾,姜葱油香溢散,它既具有保持鲜活肥鸡的
双合沙姜鸡
2023-11-07
究其实,为东江盐焗鸡衍化而来,十多年前,由祖籍双合百块村的广州名厨师麦达光亲作传授得以播散。其制法独特:取三黄鸡一只,光身,开肚,用沙姜
走油香芋扣肉
2023-10-29
制作时,先将五花猪肉走油,待肉皮炸成红色起锅,再切成规格的片块,肉皮朝下整齐的排列钵中,肉片之间夹置一片油炸香芋,然后上笼蒸至软烂,吃时翻在盘中。其特点是:颜色红亮,香味浓醇,皮皱肉烂,肥而不腻。