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红糟鸡翼
2023-10-29
做法是将鸡翅洗净，斩去翅尖，每个翅膀斩成两段，放入沸水内氽一下。炒锅置旺火上，上油烧热，放入翅膀、葱、姜、料酒炒出香味，加糖色、精盐，鸡汤烧沸，去净浮沫，移至小火上煨1小时，然后加入冬笋、香菌，再煨至入味
瑞洪乌鱼
2023-09-25
瑞洪镇乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富、去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合。乌鱼属鲈形目、醴科动物，是鳢科鱼类中个体大、生长快、经济价值高的淡水名贵经济鱼类。乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富、去瘀生新、滋
常熟叫化鸡
2023-08-29
相传明末清初虞山之麓有一乞丐，宰鸡去内脏后，因无锅灶，遂涂上山泥，置火堆中煨烤至熟，去泥壳而食，味极鲜美。叫化鸡由此得名。民国9年，山景园名厨朱阿二，选地产三黄（黄羽、黄嘴、黄脚）母鸡，配以鸡肫、鲜肉，火腿、香菇等为填料，用荷叶
雅安上里古镇有美食，到底有多少家大肉挞挞面
2023-09-08
雅安上里古镇有美食，到底有多少家大肉挞挞面：我在分享假期里去雅安上里古镇的旅行，前面已经写了好多期文章了，今天我们继续逛古镇，看看古镇里都有啥好吃的。去雅安的上里古镇玩，估计大家都会吃一种当地特有的面条：挞挞面。在上里古镇，据说有上百家挞挞面馆。在古镇井字形铺
西藏目的地推荐，圣湖羊卓雍措游玩攻略，一条丝带绕神山
2023-08-22
西藏目的地推荐，圣湖羊卓雍措游玩攻略，一条丝带绕神山：西藏是很多人向往之地，去西藏除了看神山，还得去看看圣湖，作为西藏圣湖之一的羊卓雍措，自然也是其中之一。1羊卓雍措具体在哪里？作为西藏三大圣湖之一的羊卓雍措被人们亲切地称之为羊湖，它呈现了丝带的形状，美得无法
成都远洋太古里美食推荐
2023-08-10
成都远洋太古里美食推荐：关于美食小编不知道大家知道的有多少，但是今天小编要和大家说的就是关于太古里的美食，大家在去的时候可以去尝尝，绝对不会让你失望的，现在我们就去看看有哪些美食吧。左一煎饼这家左一煎饼算是太古里开门比较早的一家店，做好的煎饼用木制托盘装好，非
喀左饹馇
2023-12-16
喀左饹馇：饹馇原本是老百姓粗粮细做的产物，人们把精选的绿豆磨成豆瓣，用水发泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水过箩去渣，经过三次去毛浆，待成洁白的淀粉后，再兑好汁，搅成浆糊状，用煎锅缓火摊制成圆形薄片，一张饹馇就做成了。这样做的饹馇清香诱人，富有韧性，拎起来不
梅菜客家鸡
2023-11-13
梅菜客家鸡：梅菜客家鸡将嫩鸡去内脏洗净、用盐、玫瑰酒、八角、桂皮、葱姜入鸡肚内，装盘上笼约蒸15分钟，取出拆骨，再切成长1寸半、宽六分的条块，另将火腿去皮去肥膘，切成同鸡块一样大小的薄片，再用一片鸡一片火腿相互合起来，分两排整齐地摆成腰子型的盘内。再将梅菜芯倒
火方沅沅银鱼
2023-10-28
火方沅沅银鱼：火方沅沅银鱼烹制方法1.火腿膀用开水放点碱洗一遍，再用温水洗净，放人汤锅内煮1小时捞出，用镊子把皮面的毛挟净，用力修去杂质，在瘦的一面剞上十字花刀，深度为2/3。用碗装上，皮朝下，放入料酒，冷水上笼蒸1小时取出，滗去汁，再换鸡汤，上笼蒸烂透为准。
葱烧海参
2023-10-09
先将发好的海参，放锅中烧煮片刻，再将葱段用猪白油炸至金黄色，捞出后加调料入笼略蒸，去汤汁，留葱段。将白糖炒至红色，下姜末，放海参略加煸炒，随即下入葱油糊及料酒、清汤、酱油等调料，用旺火烧开，移微火靠去汤汁