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广武屯兵
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顺庆嫩尖冬菜
2023-07-07
顺庆嫩尖冬菜:十里闻香不是花,南充嫩尖冬菜芽,煎、炒、蒸、炖均可口,品尝其味果不差.这是赞誉南充嫩尖冬菜而流传颇
广
的一首民谣。南充嫩尖冬菜,是四川省四大腌菜之一。它色黑褐,质脆嫩,光泽油润,咸淡适度,味美香浓,存之愈久,品味愈高(陈年期有两年、三年、五年等档次
恩阳巴鱼儿
2023-07-07
恩阳是典型的山区县,山地面积
广
,森林覆盖率达49.5%,生态植被保护完好,淡水养殖恩阳巴鱼儿
藏菜
2024-01-14
藏菜:藏菜是对西藏及
广
大藏区菜点的统称,是以拉萨藏菜为代表的藏族餐饮。数千年前,生活在雪域大地的藏民族祖先的生活十分简陋。据相关史料,西藏饮食烹调技术第一次发生较大变化的时期是在文成公主入藏前后,开辟了藏汉民族饮食文化交融的先河。进入近代,根据各自的口味合理地
广州鸡仔饼
2024-01-11
广州鸡仔饼:
广
州名饼鸡仔饼,原名小凤饼,据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制,其成为名饼却在半个世纪之后,广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料,再调
清水庞公玉
2024-01-04
庞公平生乐善好施,
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济贫苦,德誉感动天帝,被封为上天仙人,临登天时,将其金银珠宝倾人峡谷,顿时化为五彩之石。庞公玉以其妙然天成的多姿形态
青松烧鸭
2023-12-18
其诗云:鸭卵能教谷抱成,百千万亿
广
资生。红泥炉内包燔熟,大嚼何辞饮巨觥。玉溪烧鸭近似北方烤鸭,但又有自己的特点,多选用四十至六十天、重量在一公斤左右的子鸭加工烤制而成,
西安肉夹馍
2023-12-14
肉夹馍肉切得粉碎,和着汤汁包进馍里面,一口咬下去,饼酥肉香软烂、肥肉不腻、瘦肉不柴,深受
广
大吃货的青睐。其中肉夹馍遍及西安大街小巷,西安白吉馍的腊汁肉夹馍,色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、
咸水粿
2023-11-30
其历史悠久,味道可口,价钱便宜,
广
受当地老百姓喜爱。咸水粿是一个由米浆做成的如同小碟子的粿皮,中间是盛放着热的菜脯干,色泽嫩白,口感润滑。粿皮无味但有嚼劲,配上菜脯干的香甜和芳咸,有
九制陈皮
2023-11-12
九制陈皮:凉果类食品,全称
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式九制陈皮,以别于苏州的苏式陈皮。九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料,经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料后反复晒制、贮存、包装等工序,始成正式产品。因工艺繁杂严谨,故称之九制。产品保持原果风味,含化有生津止渴,消食开胃,顺气提
幕村狗肉
2023-11-07
幕村餐馆是开平人吃狗肉的知名去处,位于开平市长沙郊外
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湛公路旁,沿
梅录烂镬炒粉
2023-11-05
梅录烂镬炒粉:许多食家常用梅粉胜
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河这句话来赞誉吴川梅录的街边炒粉。这是一道很奇特的风景:一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口烂边缺口的铁锅,每日都在市场角落、墟尾街头摆摊开档,食客围在铁镬边,或蹲或站着品尝,津津有味,齿颊生香。梅录烂镬炒粉之所以享有盛名,
溆浦莲藕
2023-10-29
仙女离开时,将自己培育的五色莲子撒在这里,从此溆浦就
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种莲藕。溆浦藕又白又大又嫩,有小腿那么粗,长几尺。含多种维生素和其他营养万分。滋补身体,又有养心、固精、散淤、安神等功效
实茎芹菜
2023-10-06
实茎芹菜:桓台实茎芹菜俗称实杆子芹菜,它以适合于热炒、沏拌、作馅等
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受市场消费者喜爱。实杆芹菜既具有实杆绿芹的特点,又具有铁杆芹莱的优点,可以四季种植周年供应。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B2及挥发性芳香油,可促进食欲,是餐桌的上等细菜,且具药用价值。其特点与
王因西瓜
2023-09-29
王因西瓜:王因的西瓜大又甜,久负盛名,清末民初便在这方土地上
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受好评。而王因西瓜又以沙河村为最。旧时,这儿的西瓜便以个儿大、沙瓤、含糖分高,食之香甜宜人而居瓜中王位。据老年人讲,20世纪二三十年代,沙河西瓜便成为兖州人及周围各县区的抢手货。因该村靠近泗河冲积平
池河梅白鱼
2023-09-14
梅鱼又名梅白鱼,定远池河镇至凤阳梅市乡
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段池河中的特产。梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处,因传统集市
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