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庄蕴宽纪念碑
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条
道河千张
2023-07-18
将道河千张切成细蒜叶
宽
丝条,炖在肉、鱼、海鲜中,不断根、不糊汤,为城乡上等佳肴。将其晾三四成干切好,盐水浸两小时,晒干,可存储两三个月。上餐时用滚
黔东南香猪
2023-07-08
背腰
宽
而微凹,腹大丰圆触地,后躯较丰满。四肢短细,后肢多卧系。皮薄肉细,毛色多全黑,约占98.44%.0一般56对。该香猪的体型分大、小两
荞剁面
2023-12-29
将荞面糁子面用水和匀,擀成二公分厚饼,用剁刀剁成韭叶
宽
的长条,边剁边入锅,煮熟捞碗内。麻油烧至八成热投入宰木耳,辣面,爆出香味倒入碗内。再将酸菜汤入锅烧开后连同炸好的麻油调入面碗内即成。也可调羊肉臊子或素臊子
富平麻食
2023-12-28
富平麻食:麻食富平麻食的制作工艺:1)和面,面要稍微软一些,并醒二十分钟;搓好的麻食2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼,再切成1cm
宽
的面条,切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱;3)圆柱均匀切成小面丁。4)案板上撒面粉,用大拇指在面丁上轻微摁一下,借着摁劲轻轻搓一
莱阳缢蛏
2023-10-10
莱阳缢蛏:莱阳缢蛏贝壳呈扁长型,壳
宽
约为壳长的1/4,黄褐色。壳面生长纹清晰。自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟。肉质肥满,滑嫩富有弹性,口感鲜美微甜,汤汁洁白清鲜。莱阳缢蛏为国家农产品地理标志保护产品。缢蛏:软体动物门双壳纲真瓣鳃目竹蛏科缢蛏属贝类。其贝壳自壳顶
禾杆扣碗肉
2023-09-26
先把肉切成约1厘米厚,5厘米
宽
的块状,待油热置锅中加白糖、佐料炒至赤红色
长治黑圪条
2023-08-09
长治黑圪条:黑圪条是用红面包住白面或白面包住红面,或混合搅拌和成的面团用手工擀制成大片,再切成8寸长,韭叶
宽
,或裙带宽的条,下锅煮熟的一种面食,是长治地区流传的一种黑色面条。因煮熟的面条黑红色,故得名黑圪条。黑圪条主要原料是高粱面,做时再掺些白面和豆面更好。高
甘谷素面
2023-07-27
甘谷素面:甘谷素面亦称葱花面,制作较为简便,将麦面和好后,稍加食用碱去酸,经反复揉制后擀成面叶,切成寸许
宽
条,按食客所需入锅煮熟后捞入碗内,调以特制的葱花作料,加上甘谷辣椒、豆腐、菠菜条等,色香俱佳,入口爽滑,甚为甘谷人所偏爱。甘谷的素面摊点大多都同时经营甘谷
彝族箍箍帽
2023-12-19
内层中部用2寸
宽
的黑布缝牢后当顶带;外层用红金绒或红灯芯绒套缝上一层,再钉
苦叶菜果
2023-12-19
叶
宽
卵形或近圆,顶端急尖或短渐尖,基部戟形或浅心形,无毛或几无毛。伞形聚伞花序腋生,着花多,花冠黄绿色,有香气。茸荚果披针状圆柱形,外果皮被白粉,具多皱棱翅或纵肋。种卵形,扁平,有薄边,棕黄色,
薰鸡丝烩腐皮
2023-07-15
制作时先将薰鸡剔骨,切成一分见方的长丝,腐皮切成一寸半长、一分
宽
的长条,放入开水盆里下碱面搅匀,换水除碱味后用开水养住备用。锅放火上,添入清汤,加进佐料。汤沸后勾入流水芡,放入腐
马巷贡糖
2023-06-29
贡糖顾名思义,制作时把花生仁炒熟,去膜、去臭粒,用一根圆木棍,长约一尺左右,末尾留一把柄,工人用圆木棍放于一厚木板上使劲把花生仁捣碎成末,再和上馅糖,使其粘连压成薄片,薄片卷成约二公分
宽
的长
娄烦莜面
2023-08-13
然后揪一块和好的莜面用两手掌搓成饼状,放到石板上一只手的后掌去推,推出的靠姥姥又长又
宽
又白又薄又细腻。然后将推出的莜面片
原平锅魁
2024-01-09
其状若块,约三寸长,寸许
宽
,卷边滚圆。不包馅的称空心锅魁,包馅的另有名称。应市的多是甜馅锅魁,最上乘的是玫澄锅魁。锅魁饼面橙黄色,具有香、甜、酥、脆的特点,加之包馅的不同、又各具风味,使人久食不厌。,原平锅魁
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