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炸蛏子筒
2023-06-24
炸蛏子筒：蛏子是温州海涂特产,水分含量特多,蛏肉特鲜嫩。这道菜的做法是先将蛏子去壳,用鸡蛋煎皮将蛏肉和姜、葱一起卷包成圆柱形,然后挂糊油炸,以辣酱油蘸食。此菜既保持了蛏肉鲜嫩的质感,同时又增加了酥、松、香的外层,吃起来特别鲜香美。信息来源：温州市文化广电旅游局
李峪杏干
2023-06-14
李峪杏干：浑源县东坊城乡李峪村是当地特有的小气候果林基地。该村盛产的桃结杏个大饱满、水多味甜，因采摘后不易长期保存，当地人就将杏肉放在阳光充足的干燥之处，制作杏干。杏肉水份经风干后，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，吃上一口，慢慢咀嚼，酸甜突口，色、香、味俱全。
河菜
2023-06-09
河菜：河菜河菜：就听名称您就可以知道了，长在河里的菜，但是特生长的环境却不是每条河都可以拥有的，河菜生长的环境一定要在５－１８度左右，因为越是河水清澈的地方长得越好，特别是有泉眼的水域生长的环境最佳，它生长在活泉水中，透过泉水的清彻可以看到她的绿色，根植在水中
罗平黄山羊
2023-12-20
罗平黄山羊：罗平黄山羊评为云南六大名羊之一10月12日，云南省农业厅发布2011年第15号公告，由省农业厅联合组织开展的云南六大名猪、六大名牛、六大名羊、六大名鸡、六大名鱼评选认定活动结果揭晓，经社会推荐、品种初选、专家评审、公众投票和综合评分，并经云南六大名
连山蜡鸭
2023-11-16
连山蜡鸭：每逢农历腊月，农事活动结束，农村家家户户都有腌制腊鸭的习惯。其大致做法是将鸭宰杀退毛开膛洗净，抹上蒜茸、食盐、辣椒腌制，有的还擦上少许硝，既能防腐又能使肉质结实，色泽鲜红。将腌制好的鸭子用竹签撑开风干，再放炭火上烘烤即成。
尼木藏香
2023-07-11
尼木藏香：尼木藏香，是指西藏自治区尼木县生产的藏香，尼木县的藏香制作历史悠久，以其在制作过程中不伤害生物和独特的原料配方而深受广大群众青睐，是全西藏最著名的藏香源产地之一，尼木藏香不仅可用于佛事活动，而且还具有杀灭细菌、驱除污浊之气、预防感冒等流行性疾病、增强
香藕
2024-01-07
香藕：作为南京特有的圩区水产蔬菜花香藕，鲜嫩、甜、香、脆是它的招牌特色，在明朝时候甚至被制作贡品捶藕而进奉北京，因此它在南京的地产农产品历史占有着举足轻重的地位。大士茶亭因其获名。花香藕只有南京才有，这在全国都非常有名。市农林局蔬菜处调研员朱宏建对花香藕等水生
卤虫
2024-01-06
卤虫：被誉为水产业软黄金的艾比湖卤虫，是博尔塔拉特有的优势资源。博尔塔拉艾比湖是中国卤虫的主要产区。据专家测定，艾比湖卤虫虫体年资源量可达２万吨，虫卵资源量为200至400吨。艾比湖卤虫和卤虫卵的开发利用，已成为国内外广泛关注的热点。为保护和合理开发利用卤虫资
凤县窝窝菜
2023-12-25
方法很简单：冬日里，把整朵白菜或包包菜淘洗干净，并在开水锅里翻两过后，捞出；在干净缸里撒一层凤县特有的大红袍花椒，然后摆放一层白菜或包包菜，然后再撒上一层花椒和生姜片，依次摆放，再倒入少许生凉水，漫过缸内的菜，最后把一