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枣切糕
2023-10-04
枣切糕：枣切糕在乐陵有悠久的历史，系选用金丝小枣与黍子米作原料，先煮后蒸而成。入口香矩，咀嚼柔韧，风味独特。乐陵枣乡有这样一首叫卖歌：枣儿甜，米儿粘，又充饥，又解馋，吃着不好不要钱。枣雪糕的制作，据说起源于城东雪糕许家，至今已有200多年的历史。
苦水羊肉丸子
2023-10-04
苦水羊肉丸子：近年来，在夏津又新添一名吃——苦水羊肉丸子，它肉质鲜美，瘦而不柴，肥而不腻，烂而不散，咸淡适中，香味浓郁，风味独特，备受人们喜爱。关于苦水羊肉丸子的来历，是家住夏津北城苦水村一农民独创的一门手艺。制作羊肉丸子的原料主要有：羊肉、葱、姜、鸡蛋、香菜
水泊梁山菜
2023-09-30
制作方法是：大枣去皮、核，勾芡后，油炸至皮硬为止；熬糖汁琉璃，趁微热在大盘中摆成梁山造型，并以果汁为水，山水相映。再用多种蔬菜加工成各式树木、花草、帆船和走兽、鱼虾、莲藕等，分别衬
大黄眼药
2023-09-29
在医药科学尚不发达的那个年代，这种专治眼疾的药品，以其效力大、治愈率高而闻名全国。兖州眼药最早研制者系明万历年间鲁王府御医徐郎中。此人治疗眼疾有独到医术，鲁王赐壶天再世匾额，因而名气大
单县香芋
2023-09-28
单县香芋：香芋，又名地栗子，是一种在单县已有百年栽种历史的稀有名贵特产。它喜欢沙壤土地，怕雨水，春种秋收。地下生长的球形块根，营养丰富，清甜可口，风味奇特，含有大量的淀粉、蛋白质，以及多种维生素。它的食用方法有多种。一般的煮熟揭皮就可食用，亦可蜜钱、拔丝、糖溜
街头麻辣烫
2023-09-27
将一口大锅放在炉子上，在锅内放有各式串好的鸡杂、牛杂、小肠、大肠及各种鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意涂些各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、