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应山石桥
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丛台大曲
2023-08-02
丛台大曲:邯郸酿酒,历史悠久,自古留有一脉甘泉滟玉肥,酿成佳酝世
应
稀的美誉。如今,邯郸酿酒业更为兴盛,佳酿名醪遐迩闻名。其中丛台大曲以色、味、香俱佳,独占鳌头。丛台大曲系采用华北特产的优质高梁为主要原料,稻壳为辅料,以大麦、小麦混合制高温曲为糖化发酵剂,经土质
铅山连四纸
2023-07-02
明代宋
应
星《天工开物》有数处记载了铅山造纸状况,对铅山纸品种的连四、
武平猪胆干
2023-12-09
武平猪胆干:武平猪胆干(最早
应
写成猪胆肝,由于多数人误读所以变成猪胆干)。武平猪胆肝在清朝就闻名内外,至今已有100多年的历史了。冬天是制作猪胆肝的最佳时期。武平猪胆肝制作考究、工序颇多,季节性强。要经过洗料,配料腌制、晾晒、压制、整形、检验七道工序。首先要选
慈姑枣泥饼
2023-11-29
此饼确切的说法,
应
称为荸荠枣泥饼,因过去把荸荠误为慈姑,沿用至今,故名。四川慈姑枣泥饼的做法:SHm1、两粒蜜枣去核、剁茸,加入猪板化油揉匀。SHm2、桃仁去皮炸酥斩成丁,加蜜桂花糖、猪化油少许
熏制香肠
2023-10-30
慈利的香肠,根据土家族的风俗,
应
先将瘦猪肉剁碎,与辣椒、姜、陈皮及其他调料搅拌,然后灌入猪肠中烟薰一两个月。它的美味足以让其他许多自命不凡的特色菜
夹津口橡子凉粉
2023-10-18
橡子凉粉营养丰富,清爽利口,但吃多了后味微显苦涩,
应
少吃多餐。时至立秋以后,山里的村民们就纷纷出动,上山拣拾橡子,回来做可口菜肴——橡子凉粉。橡子,是山上多年生长的野生乔木栗树(又叫橡子树)上的
滨州西瓜豆瓣酱
2023-10-05
春秋时代,孔子说不得其酱不食,足以说明酱品的起源
应
先于春秋,而且酱品应当首先产
兴化煎粿
2023-09-18
岩洞中住着一个妙
应
禅师。
佳木斯木耳
2023-08-20
烹饪时
应
加些动物油或植物油。是著名的卫生
三井十里香酒酿酒工艺
2023-06-10
民惧官索酒无止,相约勿以真酒
应
官
凌云牛心李
2023-11-21
6月下旬成熟是鲜食或加工
应
子、果脯、罐头的绝好原料。牛心李产于加尤,形似牛心,粘核有蜜香味,胜他产,运销甚多。2015年,凌
夏津土锦
2023-10-04
土锦纺织工序严谨而复杂,纺线
应
细匀,用力要适度,棉线洗涤浸泡要匀透。图案以经线与纬线的色彩交织而成,有达十余色者。土锦以当地木制足踏织机织造,织梭按
大佳何对虾
2023-09-05
大佳何对虾:大佳何对虾大佳何镇是浙江对虾之乡,所辖的26个行政村村村养对虾,目前已形成溪下王、
应
家、大佳何等八个专业村为中心、从黄墩港畔到象山圆山码头长达10公里的对虾养殖带。全镇目前有8600多亩对虾养殖塘,对虾品种有12种,以对虾养殖为主的水产养殖业产值达
子洲油旋
2023-07-24
和完面后
应
做到三光(手光、盆光、面光),意思是面的软硬、黏湿程度恰到好处,手上和盆里干干净净,连一点多余的面也留不下。其次,在打制油旋时,手中的擀面杖要
商城发糕
2023-07-15
大米用清水浸泡24小时,淘洗干净后带水磨成粉浆,粉浆
应
不稀不稠(或者大米浸泡后控去水分碾成半干湿的米粉,再另外加水);加糟酒和白糖搅和成糊状,冬春季则将搅和好的米糊装盒,放在200C的保温锅里,用棉被盖上;米糊自然发酵后,舀
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