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东山老鹅
2023-08-27
东山老鹅:吃老鹅风气起源于三年前东山镇东新南路,店主是个地道的农民,
店
容
店
貌极不上档次,但唯独他家的高压锅红焖老鹅,倾倒整个东山镇,再蔓延到南京城,鼎盛时东新南路上停满城里来的食客专车。东山老鹅就是指将鹅剁成块,与土豆块红烧,因其独特做法最早出自南京江宁的东山
熬脑大葱
2023-08-09
产地为该市云崖山一带的合室乡、
店
上镇、翟
店
镇、黄牛蹄乡等4个乡镇50多个自然村。该地气候独特,环境优良,污染很少,有着悠久的大葱种植历史。所产大葱具有身量粗长、齐整水嫩、色白质鲜、营养丰富的
北京戴月轩毛笔
2023-08-02
北京戴月轩毛笔:80多年以前,制笔工匠戴月轩在北京琉璃厂东口的一家笔
店
做工。他技艺高超,经他整修出的笔特别好。书写者使用起来与同样的湖笔相比有迥然不同之处。后来,他便在毛笔杆上刻上自己的名字出售。时长日久,这家笔
店
的毛笔声誉大振,戴月轩三字也出了名,在许多书画
烧雁鹅
2023-11-11
烧雁鹅:潮州烧雁鹅是潮汕传统名菜,在岭南地区广泛流传,
店
店
有卖,家家必食,其美味适口,可想而知。之所以称烧雁鹅原是用野雁制做,雁是大的游禽,属候鸟类。大小外形一般似家鹅,每年春分后飞往北方,秋分后南回,因季节更换,飞雁难得,而且它又是受保护的野生动物,遂改用家
赤坎鸭粥
2023-11-07
目前开平市内拥有多家专营鲫鱼粥的粥
店
,其中以曙光路一带最为集中,这里的粥
店
有的面积非常大,生意尤其兴隆,由此也可看出鲫鱼粥在开平的受欢迎程度
煎包
2023-10-26
煎包:武汉汉口的江汉路上,有一家永远都要排队的煎包
店
——江汉路煎包一绝,他们家的包子,皮软而喧腾,肉馅鲜嫩多汁,焦脆的包子底,加上店里特制的香辣沾酱格外好吃,尽管旁边还有不少店家也卖同样的包子,但只有这家永远排着长长的队。这家
店
曾经在花楼街临近江汉路的一条小巷
博兴千张粉皮
2023-10-05
博兴千张粉皮:千张粉皮盛产于滨州市博兴县
店
子镇的张侯、九台等村庄。以绿豆为原料,精工制作而成。特点是薄而透明,耐煮耐炖,是凉拌、烹炒和做汤之佳品。博兴县
店
子镇东郑村是远近闻名的粉皮加工专业村,全村275户农民利用当地丰富的红薯为加工原料,用传统手工方法旋制粉皮
桶子鸡
2023-10-16
色泽金黄,肥而不腻,鲜嫩脆香(开封)马豫兴是开封有名的传统食品老店,全名清真马豫兴鸡鸭
店
。最初于清同治三年(1864年)由马永岭在鼓楼东南侧设
店
开业,桶子鸡是其经营的主要品种之一
油炸干
2023-08-27
油炸干:油炸干:西河沿、西火巷有胡家豆腐
店
、陈家豆腐
店
,祖祖辈辈除经营豆腐外,还经营油炸豆腐干。胡家店里胡先贵(人称胡老五),他把压成的豆腐干,放在卤水里泡,然后再放太阳下晒干,再放油锅里炸,炸成蜂窝状,外黄里白,皮脆肉细,洒上胡椒酱,趁热吃真有一番风味。有时
沙虫刺身
2023-11-24
沙虫刺身:沙虫刺身采用西
湾
近海本地沙虫作为原材料,西
湾
近海沙虫是由江河水和海水混合的淡水繁殖出来的,经风情岛大厨秘方以及本地特色精心制作而成,具有鲜、甜、脆、美味可口的特点而享有盛名,并具有补脾肾、益气血的功效。
花卉苗木
2023-09-06
1866年,三十六
湾
村开始花卉专业生产,到本世纪50年代,已形成若干专业生产基地。1984年,三十六
湾
村依靠发展花卉致富,当年人均收入达到8121元,为是年全国首富村。进入九十年代后,奉化的花卉业发
营富炖鸡
2023-11-12
营富炖鸡:营富炖鸡制作单位:梅县南口营富炖鸡
店
成品特点:口感香滑、汤汁清澈、味馥郁,具有一定的滋补作用
马豫兴桶子鸡
2023-10-16
马豫兴桶子鸡:马豫兴桶子鸡、烧鸡马豫兴是开封有名的传统食品老店,全名清真马豫兴鸡鸭
店
。最初于清同治三年(1864年)马永岭在鼓楼东南侧设
店
开业,桶子鸡是其经营的主要品种之一。马豫兴桶子鸡体形浑圆完美,色泽鹅黄,油润光亮,食之肥而不腻,咸香嫩脆,略透荷香,成为开
耿氏鱼圆
2023-07-17
嘉鱼县耿氏鱼圆
店
有售。商铺名称:耿氏鱼圆
店
地址:嘉鱼县鱼岳镇
魏家盒糕
2023-06-17
魏家盒糕:盒糕和葱油饼是古镇田庄台的经典小吃,出自魏家饼
店
的祖传手艺。盒糕是一种人们在自家厨房里不易制作的食品,由于它的麻烦和不便制作,需将米磨成米浆方可。以前用石磨,现在用电磨,不合适一般家庭制作。魏家饼
店
的盒糕选用盘锦优质大米为原料,磨成米浆、用白糖、酵母
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