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店背刘氏崇义堂
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条
奉节杜甫晒枣
2023-11-27
奉节杜甫晒枣:因奉节在唐代称夔州,杜甫曾寓居于此,种植枣树,有
堂
前扑枣任西邻的诗句,故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣,加工工序为:浸泡煮枣再浸泡成坯冰糖熬沸提纯熬糖浆煮蜜静置晾晒消毒。其色似琥珀,纹如金丝,外酥内润,醇甜爽口,化渣离核。
高陂头烧鸡
2023-11-18
而烧鸡秘制法原始地道,用荔枝柴烧红
堂
炉,清除炭灰,放入原只本地生鸡,离火高温闷烧15分钟,由于是烧红的炉壁烘烤因而鸡身不容易烧焦,而且没有烧炭味,鸡香自然浓郁。派潭烧鸡以高陂头烧鸡味最佳。
花粑粑
2023-12-21
花粑粑:花粑粑大关民间传统手工食品,夏
氏
祖传工艺配料,历史悠久,风味独特,是男女老幼皆爱的地方小吃。昭通位于云、贵、川三省交界之处,是古代入川入黔的必经之路,素有锁钥南滇,咽喉西蜀之称。地理位置如此重要,昭通自然成了三省人民往来频繁之地,昭通小吃历史悠久。
沱牌曲酒
2023-12-01
由于李
氏
得:射洪春酒真传,并汲当地青龙山麓沱泉之水,酿出之酒味浓厚,甘爽醇美,深得饮者喜爱,取名金泰祥大曲酒。于是金泰坊生意日盛,每天酒客盈门,座无虚席。
自贡特产龚扇
2023-11-29
自贡特产龚扇:自贡市工艺美术工业总公司工艺美术厂生产的中国竹丝扇,始于龚
氏
,故俗称龚扇至今已逾百年历史。远在清末就享誉朝野,清末光绪年间龚扇被选送进皇宫,光绪皇帝赐名宫扇。1886年在四川劝业道周孝怀创办的宝川局赛宝会上一举夺魁,获光绪皇帝颁发金质奖章。龚扇编
东园家酒
2023-11-25
东园家酒源于合浦东园饭店黄
氏
祖传秘方,有一百多年历史,本品选用珍珠螺肉、海马、海龙、海蛇、鹿筋、鹿鞭、龟板、地龙、蛤蚧、桂圆、杜仲、淫羊藿等三十多种动植物药材,以小蒸纯米酒长时间浸泡后科学精制
潮州腐乳饼
2023-11-12
据说清代末年的时候,潮州有一丁
氏
专卖小食的老板,对所雇用的工人非常苛刻,经常借故不发工钱。有一年年关将到,在制饼作坊打工的一个老师傅,想到已经有好几个月没拿到工钱,年关将到,恐怕到年底又是拿
黄陂泥塑
2023-10-25
归元寺五百罗汉是湖北黄陂县王
氏
父子用九年时间塑成的。黄陂至今是湖北的雕塑之乡,有悠久的泥塑历史传统,技艺朔熟,艺人辈出。据《归元丛林罗汉碑记》,归元寺的五百罗汉,是以南岳衡山
郭滩烧鸡
2023-10-15
李
氏
郭滩烧鸡始于唐宋鼎盛明清,至今已有四百多年的悠久历史。素有肉质鲜嫩五香脱骨之盛名。郭滩烧鸡,是以农村散养土公鸡(柴鸡)为主要原料,采用四百多年祖传秘方辅以百年陈汤和二十多种名贵中草
潍县布玩具
2023-10-08
潍县布玩具:潍县布玩具流行于寒亭区开元街道(原潍县张
氏
镇)及周围区域,特别盛行于白浪河东西沿岸村庄,是当地民间原生态的民间艺术。它最早起源于绣房中少女少妇用碎布片做成小人儿以便在上面插放绣花针,使用时随时拔下,免得一时难以找到,俗称针扎或针姑子。据传承人口头资
姚村凉席
2023-09-30
清嘉庆年间曲阜席厂村蔡姓女子嫁到兖州前官庄村董姓人家,蔡
氏
将席编工艺传入。后不断发展,至1937年进入兴盛时期,秫篾席、苇席、帽制品运销东北三省和内蒙古等地。1978年以后,随着农村经济体制的改革,席编业又开始复兴。不仅产
鼎日有油酥肉松
2023-09-21
林
氏
苦苦寻思,取来一块腿精肉,放在锅内不停地翻炒,不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料
一品锅
2023-09-10
相传,此菜由明代石台县四部尚书毕锵的一品诰命夫人余
氏
创制。一次,皇上突然驾临尚书府作客,席上出了山珍海味外,余夫人特意烧了一样徽州家常菜火锅。不料皇上吃得津津有味,赞美不绝。后来,皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧
宿松银鱼
2023-09-09
太湖银鱼有四个品种:太湖短吻银鱼、寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷
氏
银鱼。产
玛瑙宝石
2023-08-14
玛瑙宝石:硬度在摩
氏
6以上,颜色鲜艳纯正,透明度高,符合工艺要求的非金属矿物晶体称为宝石,主要用于作首饰。内蒙古自治区已知宝石矿物有红宝石、蓝宝石、海蓝宝石、金绿宝石、黄晶、碧空、紫晶、发晶、红色石榴石、玛淄等。全国地质博物馆中长达千余厘米的海蓝宝石和黄晶即产
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