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庙子沟遗址
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1996
条
岐山臊
子
面
2023-12-02
岐山臊
子
面:岐山臊
子
面是陕西著名的特色传统面食之一,享誉省内外,也是宝鸡著名的传统小吃,而宝鸡的臊
子
面又以岐山的最佳。岐山臊
子
面起源于三千多年前的西周时期,相传是周文王的母亲所创制的一种面食。一碗合格的岐山臊
子
面应该具有面白薄筋光,油汪酸辣香的特点,面条细长,
午
子
仙毫
2023-12-24
午
子
仙毫:午
子
仙毫茶是绿茶的一种,出产于素有中国著名茶乡之称的陕西省汉中市西乡县。创制于1984年,是陕西省名牌产品。其状似兰花,色泽翠绿,叶底芽匀嫩成朵。基本介绍:午
子
仙毫为名优绿茶,产于陕西省西乡县南道教圣地午
子
山。是西乡县茶叶科技人员研制开发的国家级名优
麻食
子
2024-01-08
麻食
子
:麻食
子
的做法很简单,先用盐水和好面,在盆子里捂一会儿后,取出反复揉搓,直到面团柔软光亮为止。然后再找来一顶新草帽,右手的拇指和食指揪半个小手指头肚大小一疙瘩面,在帽沿上一搓,便可搓出一粒薄厚匀称,圆形中空,外皮带花纹的麻食子来。只是在草帽沿上的这一搓,
酸汤
子
2023-12-13
酸汤
子
:酸汤
子
是抚顺的一道传统风味小吃,也是最常用来招待亲朋好友的特色佳肴。在这道面食中主要是用玉米面粉为主要的食材,制作成糊浆之后再搓成一条一条粗粗的形状,放入沸水中煮熟之后即可。在食用之前可以加上些许的蜂蜜和芝麻。一口吸起来你会感受到面条已经充满了嚼劲甚至
沟
帮子熏鸡
2023-12-04
沟
帮子熏鸡:
沟
帮子熏鸡是辽宁著名的传统小吃,始创于清光绪十五年,创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨,得皇家宫廷熏鸡秘方,建熏鸡坊,创
沟
帮子熏鸡百年老号,名
沟
帮子熏鸡,凭十六道精细工序、三十种甄选配料,四代老汤,深受当地百姓及过往客商青睐,被誉为中国四大名鸡之首
徐
沟
灌肠
2023-06-14
徐
沟
灌肠:徐
沟
灌肠是清徐县徐
沟
镇特有的地方小吃,具有浓厚地方特色。灌肠以荞面制成,色灰如瓷,呈半透明状,不粘不连,软而坚韧,富有弹性。佐以醋、蒜汁食之,既可冷食,也可热炒,别有一番风味。徐
沟
灌肠分红、白两种。红灌肠用鲜猪血与面知成;白灌肠不用猪血,故呈灰白色。
保定炸千
子
2023-12-09
保定炸千
子
:
冻秋
子
梨
2023-08-17
冻秋
子
梨:辞旧迎新之际,我国东北地区最受欢迎的水果大概莫过于冻秋
子
梨。广义的秋
子
梨乃兰南星梨,香水梨,花盖梨、尖把梨、京白梨等的统称,但通常见于东北市场上的冻
子
梨主要是由花盖梨和安梨冻制而成。秋
子
梨树体高大,通常可达10米以上,生长旺盛,抗寒力强。零下37度的
馓
子
麻叶
2023-06-28
馓
子
麻叶:馓
子
、麻叶也是面食的一种油炸类食品。馓
子
是把面拉成细细的面条状,缠成一束,拉成细丝放在油里炸成金黄色即成。馓
子
可以干食,也可与其它食物一起做成做菜做汤,还可用沸水冲成馓
子
茶,是当地人春节期间和平时食用的经常性食品。麻叶是把面皮上添加芝麻、酥油和食盐放
酒酿棉
子
圆
2023-12-08
酒酿棉
子
圆:酒酿棉
子
圆是江苏无锡地区传统名吃,无锡特色风味小吃,酒酿棉
子
圆在无锡已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉,切成方块,用扁筛成大小似棉
子
的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中,将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉
子
圆软糯香甜,是老少皆宜的
耒阳湖
子
酒
2023-11-01
耒阳湖
子
酒:耒阳湖
子
酒,历史悠久。相传三国时张飞巡视耒阳,县令庞统担心张飞性烈饮酒误事,下令县城禁卖烧酒10天,用糯米酿制成湖
子
酒招待他。张飞饮后大为赞赏。从此,耒阳人代代保持着酿造湖
子
酒的传统,并在此基础上研出一种入口绵甜、多饮不醉的低度酒,称之为张飞酒。数
陈井馓
子
2023-09-30
陈井馓
子
:陈井馓
子
山东高唐县三十里铺乡陈井村自清代以来就开始创作馓
子
,食时酥脆香咸,油而不腻,物美价廉。陈井村,有百分之八十的人家从事馓
子
制作,其历史悠久,技能超群。主要用料为精细麦面和芝麻香油。以白面10斤,净水8斤,精盐半斤,和成软面团。将面团分成若干小块
芋
子
粄
2023-09-15
芋
子
粄:【芋
子
粄】制作过程:1、选好上等芋卵,洗净,蒸熟,去皮,趁热捣成泥状。2、芋卵泥中拌入木薯粉、水等,和匀,使芋卵泥具有一定韧度。3、抓一小撮揉成图中元宝状,入滚水中烫熟取出,加入各种配料即可。滑而不腻,入口速化,简直就是人间美味,想到名字我都直吞口水。
湖
沟
烧饼
2023-12-20
湖
沟
烧饼:湖
沟
烧饼,又名马蹄酥,是固镇县传统名点。因产于湖
沟
镇而得名。其以小麦面粉、芝麻为原料,用多道工序制作而成。制成后,香酥可口,稍嚼即烂,外脆里嫩。湖
沟
烧饼由来已久,据说陈胜、吴广在大泽乡起义后,攻占了蓟县,人民群众热烈拥护,奋起相应,并纷纷献出特产烧饼
庙
头千张
2023-06-25
庙
头千张:
庙
头千张是江苏省宿迁市沭阳县
庙
头镇的特产。
庙
头千张是
庙
头镇传统工艺生产的土产食品,以其精薄、柔韧、香纯而著称,且富有弹性,拉长可回缩,口感极好。千张,又名百页(叶),是一种豆制品。
庙
头千张已经注册为蓝海牌商标,产品打入全国市场,获宿迁市地方名优产品称
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