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547
条
巴旦杏
2024-01-05
巴旦杏:是喀什的名贵特产,是维吾尔族
人民
最珍视的干果,常用它待客赠友,还把它的图案绣在衣帽上,雕刻在建筑物上。巴旦杏属落叶乔木,桃类植物。巴旦杏果肉不能食,可吃的是香甜可口的果仁营养十分丰富,含有大量脂肪、蛋白质和多种维生素,在喀什的维吾尔医药中,60%的药都
临潭藏族奶茶
2024-01-01
由于藏族
人民
常年食用肉类、糌粑等酸性食物,缺少蔬菜、水果,人体缺乏碱性。常喝奶茶可以调节体内酸碱平衡。奶茶在藏区制作方法很多,最普遍常用的是将松州(今四川松潘地区)茶(以大叶枝梢为主
荠菜饺子
2023-12-24
荠菜饺子口感清香,是西乡
人民
的传
师宗黑尔糯米
2023-12-20
新中国成立后,黑尔
人民
特邮寄给1总理,据说收到后,总理在一次接待外宾时吃了一点,剩下的和毛主席同志一起品尝,感觉非常好,尔后回了一封信说:味道很好,应该很好栽培,并
腊科火腿
2023-12-19
腊科火腿:腊科火腿距今已有200多年的历史,是大栗树乡腊科村委会
人民
自己开发出来的一种传统特色的美味食品。现年产量达4000余只30000余公斤,是马关县境内的一大特色食品,盛名亨誉州内外,产销两旺。在旧时,腊科火腿仅供逢年过节或宴请接待亲朋好友和贵宾食用,极
白族生皮
2023-12-17
白族生皮:生皮是大理白族
人民
传统的待客名菜,是大理的一道特色菜。吃生皮的习俗,相传始于南诏时期,因为口感鲜嫩、滑爽,且味美甘甜、营养丰富,并且没有半点腥味,千百年来,至今深受人们喜爱,是当地白族群众最喜爱的民间菜肴。凡是有白族人聚居的地方,一定有人吃生皮。在大
傣锦
2023-12-15
傣锦:傣锦是云南省傣族
人民
的民间织锦。傣族妇女人人会织,有广泛的群众基础。傣锦是一种古老的纺织工艺品,以织工精巧、图案别致,色彩绚丽、美观大方、坚牢耐用和富有浓郁的民族风格而著称。它的图案丰富多彩,有各种珍禽异兽的动物图案、五谷花卉和几何纹图案等。每种图案的色
江口豆腐干
2023-12-14
江口豆腐干:豆腐干是江口
人民
的传统食品之一,色香味别具一格,制作独特,历史悠久。江口豆腐干之所以有独特的风味,一是选用纯净龙津阁的井水;二是要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等十道工序,才能做成产品,工艺十分独特、讲究;三是在上扦
江口萝卜猪
2023-12-14
该品种是江口县
人民
在长期的放牧饲养过程中,通过人工选
鸡煮菜稀饭
2023-12-12
鸡煮菜稀饭:全国惟一的水族自治县——黔南苗族布依族自治州所属的三都水族自治县,有一种等客的美食鸡煮菜稀饭,根据客人不同需求,可改为鸭煮菜稀饭、香猪菜稀饭等,水族
人民
常常是在宾客到家后,最先用它来做招待宾客的垫底饭,亦称迎宾饭。吃完此饭后,才开始安排正餐。按照民
北岭丸子
2023-12-09
北岭丸子:利津北岭丸子,是当地
人民
举办重大宴席时备受推崇的一道名菜,它来源于民间传统的烹饪技术。二十世纪七十年代前,它只出现在个别家庭宴席上,进入八十年代后,是北岭乡陈、赵、岳、李四家先后把北岭丸子这一地方名吃推向市场,并逐渐做大作强,成为利津饮食文化的代表。
荆州团子
2023-12-02
荆州团子:米团子简称团子,又称粘米团子,是湖北荆州一带(仙桃、监利、洪湖、石首)的一种特色风味小吃,取其团团圆园之寓意,故名,也是荆州
人民
过年时一种特色传统美食。米团子制作工艺较繁,历经洗、沥、磨、炒、和、包、蒸等工序,团子的外皮主要用熟糯米搅拌成泥制作而成,
老母鸡汤泡炒米
2023-12-02
安庆炒米非常出名,上过舌尖上的安庆这个节目,一直以来,深受安庆
人民
的喜爱。安庆炒米吃法有
青川核桃
2023-11-30
古代我国
人民
就誉称核桃万岁子和长寿果。唐代名孟诜称核桃仁可通经脉、润血脉、常服骨肉细腻光润。明代医学家李时珍称有补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠等功用。现代医学研究认为,核桃仁对各种年龄的人保健作用极强,可益
石门五香丸
2023-10-31
石门五香丸:石门五香丸,又名舒筋丸,是石门
人民
喜食的具有独特风味的食品,每个从外地到石门来的人,都希望能吃上石门五香丸而一饱口福。石门五香丸制作时,先将鲜蕃薯洗净、去皮、煮熟,捣成糊状,与磨成粉子的黍子、粟米、高梁、玉米、糯米(俗称五谷粉)以及辣椒、花椒、胡椒
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