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康巴热久岩画
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1962
条
王氏熟梨
2023-10-07
熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效,对慢性气管炎、哮喘肺
热
有一定的疗效。王氏熟梨一般在夜幕降临时销
乌炮仙猪睾丸专卖店
2023-07-14
乌炮仙猪睾丸专卖店:水林乡有位外号称乌炮仙的蔡壬子,凭着一道
热
炒猪哥佛打响名号,其所卖的睾丸有猪哥和仔猪之分,猪哥的佛仔大如芒果,口感较为粗韧,仔猪的睾丸只有拇指头大小,需数十个方能炒成一盘,但吃起来颇为滑嫩,价格也贵了许多。据老板说,猪睾丸要会处理,否则腥臭
荞剁面
2023-12-29
麻油烧至八成
热
投入宰木耳,辣面,爆出香味倒入碗内。再将酸菜汤入锅烧开后连同炸好的麻油调入面碗内即成。也可调羊肉臊子或素臊子
兰州羊杂碎
2023-12-08
将羊下水煮好,切碎;在原汤中,配以姜为主的佐料粉,汤呈白色,不可混浊,再把退肉的羊头骨入锅,切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤
热
即食。兰州的羊杂碎是由羊的头蹄肉、心、肝、肺、肠等原料混合烩制
厚街烧鹅濑粉
2023-12-08
吃的时候,将濑粉在
热
水中烫一烫放入碗
走油豆豉扣肉
2023-10-28
炒锅置旺火,放入茶油500克,烧至八成
热
,将五花肉皮朝下入锅走油,待肉皮炸呈红色时起锅,
禾杆扣碗肉
2023-09-26
先把肉切成约1厘米厚,5厘米宽的块状,待油
热
置锅中加白糖、佐料炒至赤红色
红烧筒肠
2023-08-27
选用大肥猪的割肠,用
热
水泡过,取出加少许食盐和明矾。反复捋清肠两面的粘液漂洗,用竹筷顶快肠的一端,套成双层或三层,即肠中又筒肠。将套好的肠,切成一寸小段,配以葱末、酱油、红米粉(用纱布包扎)白糖、菱粉
调面
2023-08-02
往锅里倒入油,油
热
后放入花椒,待花椒炸
金蟾献宝
2023-06-19
勺内加开水将哈士蟆烫一下捞出,再把勺内加宽油,烧至四五成
热
时,将哈士蟆放入油中冲炸一下捞出。勺内留底油烧热,将蒜瓣炸香,加高汤、酱油、精盐、味精,放入哈士蟆用旺火烧沸,撇去浮沫,调
库车药桑
2024-01-05
药桑在库车县的牙哈乡、乌尊乡(吾宗乡)、乌恰乡、伊西哈拉乡、玉漆斯塘乡、比西
巴
格乡、齐满乡、阿克吾斯塘乡、哈尼喀塔木乡、塔里木乡、阿拉哈格乡、墩阔坦乡、阿格乡等乡镇都有分布,
白嘎寺唐卡
2023-07-11
白嘎寺唐卡:白嘎寺唐卡白嘎寺由杰
巴
•吉丹贡布于公元1179年创建、当时属噶举派,公元1488年高僧其吾乃典•洛桑尼玛改教为格鲁派。白嘎寺之前出过拉格、多觉、桑多、多杰等绘画手法精湛的多个唐卡绘画师,现由自治区传承人土丹次旺大僧接任该寺唐卡绘画师,有寺庙僧人和周
油塔子
2024-01-08
有经验的厨师先用温水和好面,加些许酵面揉成软面,
热
处发约小时,再加碱水揉
葫芦杂碎
2024-01-02
做法上是取洗净切块的猪羊肝肺肾肚肠,入水汆制,去粪腥油法,与用血浆
热
凝而成的血块一起下锅,文炎熨煮,待八九分熟时,加入以葫芦(现称
金蟾献宝
2023-12-19
勺内加开水将哈士蟆烫一下捞出,再把勺内加宽油,烧至四五成
热
时,将哈士蟆放入油中冲炸一下捞出。勺内留底油烧热,将蒜瓣炸香,加高
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