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凉拌鹿角菜
2023-07-26
凉拌鹿角菜：鹿角菜是种生长在大海的石崖间，长约三四寸的海藻，因其形状似鹿角所以叫鹿角菜，味道极其滑美。紫黄色的海藻富含胶质，倘若让它在水里长时间浸泡或在开水里泡，就会深化成胶状。常见的鹿角菜的吃法一般就是腌制成小菜，八宝咸菜里的鹿角菜最有味道，爽脆，咸甜，小时
关中炒粉鱼
2023-07-25
关中地区城镇的饮食摊点上，有一种状似蝌蚪的豌豆粉鱼，用特制的腊汁油(见粉汤羊血)搅炒后，吃起来滑润、油香、爽口，叫做炒粉鱼。也有将粉鱼、米饭混合在一起炒的，食之别有风味。此品多在傍晚或夜市上供应。本品还可凉调或浇汤食用，风味各异。
寿州粉皮
2023-06-28
寿州粉皮薄如蝉翼，均匀光亮，轻似纸张，却有适度的筋力。食用前用冷水软化就可热炒、配菜、配火锅、烧汤等。寿州绿豆粉皮以优质绿豆为原料，具有保健功用。八公山泉牌绿豆粉皮、粉条，取用寿县北郊八公山下清冽甘甜的玛瑙泉水，淮河
巴鱼
2023-06-18
头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和腭骨有牙。体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹。腹部白而略带黄色
平遥抿圪蚪
2023-06-14
平遥抿圪蚪：【原料】普通白面粉、或白面掺绿豆面、高粱面【和面】和面程序与擦圪蚪相同，但加水量较多，面团较软，和好后，需略放置醒匀【制法】面团醒匀后，揪成大似拳头的面块，置于抿床（当地加工的专用面食工具，用薄铁板每隔1厘米以上打一排错位圆孔，直径0.30.4cm
鸭泽湖
2023-10-09
导游湖周开阔平缓，湖泊似镜，夏天有成群野鸭、大雁在湖区栖息游弋。湖周及北面为沼泽草地和广亵的草原，碧绿的草地环绕明镜般的湖水，宁静秀美。看点在鸭泽湖西北方临河的草原高地上，有一处石堆，那就是敖包，图瓦人每年定期在此开展祭祀活动和过敖包节
旬阳太极观
2023-10-04
太极观位于旬阳县老城西城门外瓮城右侧的丹凤衔书崖下，太极河环城曲水之上，似从洞儿碥徒峭的岩壁中突兀而起，爽借清风明借月，动观流水静观山，风格独特。殿宇灿烂辉煌，仙真金光妙像；亘古明王宫府，今民祈福安康。据光绪版《旬阳县志》记载：洞儿碥道观兴建于明代
普阳瀑布
2023-09-26
瀑布落差96米，宽20余米，瀑布上依悬崖，下临绝涧，直泻而下，如洪波决堤，似匹练悬空，水石相搏，雪花四溅，声闻数里。阳光照射，宛如七色彩虹，其声其景，蔚为壮观。瀑布两侧，峭壁如削，怪石睁峙
