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马豫兴桶子鸡
2023-10-16
马豫兴桶子鸡：马豫兴桶子鸡、烧鸡马豫兴是开封有名的传统食品老店，全名清真马豫兴鸡鸭店。最初于清同治三年（1864年）马永岭在鼓楼东南侧设店开业，桶子鸡是其经营的主要品种之一。马豫兴桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开
水晶冻
2023-07-15
水晶冻：水晶冻水晶冻包括水晶蹄冻和水晶皮冻两种，同为开封传统风味食品。因选料有别，工艺稍有差别。蹄冻：选肉嫩皮薄之新鲜猪蹄，收拾干净，撒上精盐、硝水揉匀搓透，经入缸腌制、冷水浸泡、沸水氽洗后，入加有盐、明矾的清水汤锅内用武火攻沸；去掉上浮污沫，将葱段、姜片和香
麻腐菜
2023-07-15
麻腐菜：麻腐菜麻腐菜为开封传统名肴。宋人孟元老在《东京梦华录》中记述州桥夜市的四季饮馔时，将麻腐菜中的麻腐鸡皮列为夏令菜肴之首。麻腐菜是由芝麻酱和绿豆淀粉为主要原料凝结制成，软嫩似豆腐，故称麻腐。绿豆有解热益气之功，芝麻酱有醒胃润枯之能，以两者为主原料，充分利
尉氏烩面
2023-07-15
尉氏烩面：开封尉氏县烩面是河南烩面（中原第一面）里面的一个重要分支，与其它地方不同的是尉氏烩面是在羊肉浓汤锅中下面并取汤，尉氏烩面是以独家祖传秘方调制的香料配上滚滚的羊汤而成。其味也鲜，其色也泽。正宗的尉氏烩面不放海带丝，不放千张丝，不放粉条，不放青菜，不放黄
海宁州旧城遗迹
2024-07-26
海宁州旧城遗迹位于盐官镇拱辰门城墙，年代为元代，类别为古城址。2003年7月28日，海宁州旧城遗迹被公布为海宁市文物保护单位,海宁州旧城遗迹,海宁州旧城遗迹简介,海宁州旧城遗迹嘉兴市海宁市海宁州旧城遗迹旅游指南
惠州城遗址
2023-07-13
惠州城遗址位于建平中部建平镇八家村所在地，城址四面环山，东临老哈河支流蹦河，城址长方形，东西638米，南北592米，城墙存高24米，底宽12米，城四角筑角台（东北角台水冲毁），现东南角台保存较好，高6米，底径15米
猗氏故城
2023-07-10
猗氏故城猗氏故城(第四批省保)时代：西汉地址：临猗县牛杜镇铁匠营村东侧故城现存城墙，南墙北墙分别长1254.3米，东墙长1288.7米，总面积161万多平方米。墙残存高2.8米，最高8.7米，厚19——21米间，夯土层厚度9——10厘米
