找到 开封属于哪里 开封有什么特色 开封的历史是什么 相关特产共 7500 条
炒红薯泥
2023-12-07
炒红薯泥:炒红薯泥,是一道久负盛名的特色名菜,是开封特色小吃,选用白薯(红薯)、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料,兑入花生油或香油炒制而成,营养丰富、味道甘甜,爽口开胃,色泽鲜艳、甜香可口。另外红薯泥还称三不沾菜,即:1、不沾盘子;2、二不沾筷子;3、不沾嘴
杏仁茶
2023-10-16
杏仁茶:杏仁茶是由宫廷传于民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为茶料,配以杏仁花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种佐料。色泽艳丽,香味纯正,是滋补益寿的佳品(开封)
汴京烤鸭
2023-12-16
汴京烤鸭:汴京烤鸭是一道菜品,又名东京烤鸭,制作原料主要有填鸭、蜂蜜、京冬菜等,是河南开封特色传统名菜,豫菜十大名菜之一,北宋延续至今历史悠久。汴京烤鸭皮酥脆,肉嫩香,色泽柿红。汴京烤鸭选用的鸭子个大皮薄、肥嫩丰满,使烤出的鸭子色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香,而
包公豆
2023-10-16
包公豆:包公豆是开封著名的小吃。就是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆,经过各种天然植物香料浸泡、盐焗而成,因为风味独特,外观黑色,似包公面相,口感艮香,似包公秉性,故被称为包公豆。
早熟无公害苹果
2023-10-16
早熟无公害苹果:河南省通许县长智镇岳寨村位于开封东南45公里处。有4500口人,耕地面积8000亩。是开封市社会主义新农村建设示范村、河南省百村万户生态旅游富民工程项目、中央农村环境连片综合整治项目实施村之一。近年来,岳寨村抢抓新农村建设的重大机遇,坚持把培育
辣椒砖
2023-10-16
辣椒砖:辣椒砖辣椒砖在开封有百余年的生产历史。该品以红干椒(省内夏邑、永城所产最佳)为主料,配以优质芝麻、麻油、甜酱、精盐精工制作而成。制作方法:椒干去蒂,芝麻除杂浸润炒制,用手工或机械粉碎,加入甜酱,揉和成团,兑入麻油,分团压成饼状,入模匀切成型后,加包装(
葱扒羊肉
2023-12-16
葱扒羊肉:葱扒羊肉,河南传统名菜之一,属于豫菜,羊是祥,历史上是贵族食品。宋代汴京72家正店均以羊肉为主要原料,羊肉性温,老少咸宜,成为河南开封著名的传统名菜。此菜选用熟制后的肥肋条肉,切条,配炸黄的葱段、玉兰片铺至锅箅上,添高汤,下作料用中武火扒制,至汁浓后
郑州马豫兴桶子鸡
2023-12-19
郑州马豫兴桶子鸡:郑州马豫兴桶子鸡是一道源于河南开封桶子鸡的特色菜,也是郑州老字号郑州马豫兴招牌菜,以其色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻,越嚼越香几大特点而出名,属于豫菜。马豫兴桶子鸡主料是鸡,主要烹饪工艺是煮,因其行驶圆桶而得名,选用当地的优质筠母鸡,采用百年老
白扒豆腐
2023-07-15
白扒豆腐:白扒豆腐豆腐在开封的传统制法很多,白扒豆腐仅是其中流传下来的一种美肴。它是将豆腐汆透以后切成骨牌块,用鸡蛋、粉芡挂薄糊,用大油炸制,并使其保持豆腐之本色。再配以火腿片、冬笋片、金钩海米等扒制而成。特色:汤汁浓白,软嫩适口,老幼皆宜,营养丰富。
兰考豆腐乳
2023-10-16
兰考豆腐乳:兰考豆腐乳始创于明朝万历年间,距今已有40余年的历史最初是由兰阳县(今兰考县)城西街崔福兴酱菜园制作。据记载,明朝万历年间,朝中有一兰阳县籍的梁姓御史,随神宗皇帝出京巡游,来到汴梁(开封),顺便回兰阳县带回崔福兴酱菜园制作的豆腐乳,皇帝食后大加称赞
什锦南糖
2023-07-15
是开封老宝泰、五福、三阳观老店的特色产品。南糖属熬制类糕点,大体上有片(麻片、花生片、黑麻片)、糕(麻糕、黑麻糕)、酥(芝麻酥、咸味酥、叠酥糖)、花(棋子糖、亟字糖、高桩糖、玫瑰
许东州许师傅—牛腊巴
2023-07-22
许东州许师傅—牛腊巴:许东州许师傅—牛腊巴:精选广西山区黄牛牛腿肉、独家配方、土窑明火烘干、祖传手艺秘制而成,牛腊巴香酥,有嚼劲,让你吃了赞不绝口。产品规格:50克、100克、150克。开封后即可进食的小食品。具浓郁地方特色的美味食品。相传元和年间,唐代著名学
沙家酱牛肉
2023-10-16
一、酱牛肉简介在开封小吃中,沙家酱牛肉是一道独特酱香型小吃。酱牛肉有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、补中益气、滋养脾胃的功效,适用于筋骨酸软、贫血久
汴绸
2023-10-16
汴绸:汴绸因产于七朝古都汴梁而得名,始于明末清初,而今已有300多年的生产历史。明朝末年,山西洪洞县人景文洲到开封经商,于清朝初年创办了景文洲绸店由于善经营,讲信誉,产品质量好,行销地区日广,成为中原名产。清乾隆年间,生意极为兴隆。河南督抚以汴绸作贡品,上献朝
宋城御猫
2023-10-16
开封的厨师根据这个掌故,精心构思,细致选料,精工处理,运用精巧的造型艺术,使宋城御猫的形象跃然盘中,给人以出神入化、优美和谐的艺术感染力,适合作高档宴席的大件冷盘。