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文殊寺街清真寺
2025-01-03
文殊寺街清真寺位于开封市鼓楼东北。始建于明朝（公元1458年），现寺是在顺治六年重新修建的，其规模比原寺为小，东至街中，西至书店街。其中寺里存六块历史悠久的碑，分别是《万历甲辰碑》、《道光十八年碑》、《刘氏重树先人乐输清真寺市房碑记》、《文殊寺街清真寺义学碑》
炒红薯泥
2023-12-07
炒红薯泥：炒红薯泥，是一道久负盛名的特色名菜，是开封特色小吃，选用白薯（红薯）、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料，兑入花生油或香油炒制而成，营养丰富、味道甘甜，爽口开胃，色泽鲜艳、甜香可口。另外红薯泥还称三不沾菜，即：1、不沾盘子；2、二不沾筷子；3、不沾嘴
渡蚁桥
2024-08-19
宋库（996一1066）与其弟宋祁（9981061），安陆（今属湖北）人，后迁开封雍丘（今河南杞县）。皆北宋大臣，有文名，时称二宋。天圣二年（1024年）二宋同举进士，库名列第一
金明池
2023-08-27
金明池在开封西面的新郑门外，当地人也叫它西湖，是一个规模盛大的游乐场所、文化园林。走进大门，北面就是水域辽阔的金明池。左边不远处，有一座金碧辉煌的大殿，叫临水殿。殿前宽阔的露台，是观看湖景的最佳所在。再往左面看，一架飞桥，搭向湖中心的小岛
启封故城
2023-08-27
启封故城位于河南省开封市祥符区朱仙镇古城村西北，是春秋时期的古城，初名启封，后更名开封。如今只有西墙一段高7米、宽30余米的残垣。城墙下的夯层、夯窝和柱洞依旧清晰可见。在几次较大的水患中被淹，几乎使故城在地表上荡然无存
第一楼包子
2023-10-16
第一楼包子：这是开封从古至今就有名的第一楼包子，为了吃这地道的包子我和朋友足足等了1个小时，从没见过生意这么好的包子楼。它的特点就是皮薄馅鲜，属于灌汤包。皮不是发酵的面蒸的，就像饺子皮，但很爽滑，馅鲜而细腻。配上老陈醋，味道更独特！
汴京香肠
2023-07-15
汴京香肠：汴京香肠汴京香肠出自开封肉联厂酱肉名师冯保身之手。其制作考究，配料合理，综合南、北香肠之特点，色、香、味、形俱佳，销路甚广。制作：选鲜猪肉（肥瘦比率为7：3）和四路肠衣为主料，配以各种辅料。先把猪肉切成厘米方块，同各种辅料一起拌至有黏性时，灌入肠衣。
发面包子
2023-07-15
发面包子：发面包子发面包子为开封传统食品。包子古称馒头，早在北宋时就有被誉为在京第一的万家馒头和孙好手馒头，因在太学中广为食用，故又称太学馒头。明朝初年，因周定王朱木肃喜食，更名为一品包子。流传至今，俗称发面包子。制作方法：先将鲜肉剁碎，拌入佐料，兑入清汤，搅
