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开州博物馆
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鼠(糍)曲粿
2023-09-18
鼠曲草,又名鼠耳草,中药称白头翁,野生植物,长于冬季农田及荒埔中,芯末
开
白色小花,花蕾及枝叶有棉絮状的白色纤维。从田间采集后,选摘芯叶入锅熬煮,沥去涩水之后,放入石臼舂烂。再以糯米粉掺和揉
霍山黄大茶
2023-09-11
其外形梗长叶大,色泽鲜润,梗身金黄,俗称金枝玉叶,
开
汤后,汤色金黄明亮,焦香味浓重,香高耐泡,饮之有消垢腻、去积滞之作用。霍山黄大茶是黄茶的一种,产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地,也称皖西
地藏黄精
2023-09-11
地藏黄精:青阳九华山
开
劈佛教道场,平日即以野生黄精精为食,寿110岁圆寂,其真身至今374年不腐。近有九华后山朱备双溪寺的大兴和尚,也有久食黄精的嗜好,享年九十一岁,肉身不腐,令世人称奇。在我国医学典著《神仙芝草经》及《本草纲目》中有载:黄精宽中益气,使五脏调
肥肠米线
2023-09-10
肥肠米线:肥肠米线肥肠米线做法:将香菜切碎,葱切成葱花,蒜头搅成蒜蓉将半成品肥肠按红烧肥肠的方法加工好锅内烧水,水
开
后把黄豆芽烫一下,捞出。然后再把米线煮熟炒锅内入油,将蒜蓉炒出香味加入一勺豆瓣酱熬成红油加入水,糖,盐,鸡精,葱花煮成汤把米线放入碗中,依次放入
枫镇大面
2023-08-29
第二天就难以
开
张了。兄弟俩急中生
炸田鸡腿
2023-08-20
炸田鸡腿:炸田鸡腿,将活田鸡剁下大腿扒去皮,剁去爪再从骨节处剁
开
,放盆内,加点精盐、绍酒,味精,花椒水抓匀,卤十分钟;勺内放入清油,油烧至七、八成热时,将田鸡蘸上面粉,一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可。菜品外焦内嫩,味美鲜美,营养丰富。
本溪清蒸蟹
2023-08-17
原只大闸蟹必须捆扎好放入
开
水中煮,当然,最好在开水中放少许姜葱、紫苏和老酒。在吃清蒸大闸蟹时,
猫耳朵
2023-08-13
在
开
水里煮熟它,捞起来再配作料大火一炒,耳卷里吸存着汤汁,味道饱
孝义柿饼
2023-08-11
第二年春天,便可
开
缸食用。特点:柿饼核少、个大、油质重,结的霜
乌鲁木齐羊羔肉
2023-08-02
煮肉的方法有两种,一种是先用冷水煮,另一种是先用
开
水煮,无论哪种煮法,都要捞去浮在汤上面的血沫,等肉快熟时再放盐。
羊肉炒面片
2023-07-31
把饧好的面团压薄,待水
开
后将面团揪成小片投入,熟后捞入炒肉锅,翻炒入味,加入鲜汤、时令鲜菜和辣椒油。这道菜面韧肉鲜,口味独特。(石嘴山)
徐闻“羊三味”
2023-07-20
徐闻羊肉有着滋阴补肾的功效,还由于其胆固醇、脂肪含量低,味道可口被
开
发出很多保健食品。徐闻除有著名全羊宴、白切羊肉、羊杂、红烧羊肉外,还有一款极负盛名的小吃——羊三味。顾名思义,羊三味就是羊粥、羊羹和羊骨汤
仙桃菱角
2023-07-18
茎为紫红色,
开
鲜艳的黄色小花。野菱垂生于密叶下水中,必须把全株拿起来倒翻,才可以看得见。野菱角,有四个刺角,易扎人,我们把它装衣兜里就不敢跑,也不好剥
东山萝卜西湖鱼
2023-07-09
主要生长在高海拔的寒冷地区,
开
黄花。蔓菁的颜色一般都是白色,而东山萝卜(蔓菁)却是紫红色的,这也许是和这里
东平荠菜
2023-07-03
春天
开
白色小花,成熟时结含有种子的短角果。荠菜有较强的耐寒力,在我县多野生于初春的麦田中。荠菜嫩株作蔬菜,野生以二月初未开花时为佳,栽培则不受此限制。荠菜的味道鲜美,营养
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