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开州盛山植物园
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4311
条
纱面
2023-09-10
倘若来年
开
春天暖多雨,纱面返潮,只须包块生石灰搁入坛中,即可使其脆燥如初。纱面制作过程如下:先用盐水和面,揉透揉匀,搓成条状,涂上菜油盘放盒中。片刻,再搓成细条,均匀交叉绕在两根长约尺余的芭茅杆上,
锅粑汤
2023-09-08
就是煮饭时把水有意留得多一点,待饭
开
时,将米汤逼起;等饭焖好后,再把饭盛起。然后把米汤倒在锅
樊哙犬鼋宴
2023-08-26
全狗宴早在先秦已有云,但到了樊哙屠狗和烹狗才真正成为集大成者,形成特有的犬鼋大莱,彭城饭店研究人员扣住先秦两汉文化为主题,挖掘
开
发出樊哙犬鼋大菜,展现汉代徐州食狗之遗风,该
捆香蹄
2023-08-26
本发明外形美观,保留了猪蹄的形状、味美、香气浓,保质期长,是一种即
开
即食的肉
葛武酱生姜
2023-08-24
将切好的姜片放入
开
水中煮至
郝家烧麦
2023-08-06
郝德林祖籍马兰峪镇,自幼和父亲一起在街上
开
饭铺做买卖。后来,他见马兰峪街上有个名叫石大把的回民老头推车卖烧麦,很赚钱。他就偷偷和
庆阳搅团
2023-07-27
搅团的原料为麦面、玉米面或者高粱面等,其工序是先将部分原料和面水入
开
水锅,待锅再次沸腾加入剩余原料入锅用棍棒样物在锅里来回搅动,搅时锅内如团所以叫搅团。
糯米卷糕
2023-07-27
其次,将洗净的糯米、红枣加入锅中,待水
开
后用小火焖至米熟,再在里面加适量白糖,同糯米、
绥德羊杂碎
2023-07-26
其制作方法是:用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入
开
水锅煮熟后捞出,切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩羊杂碎。那
酵鱼酱
2023-07-02
把鱼头或者全鱼放入坛子内,按鱼和盐重量4∶1的比例加盐,再将坛子口用黄泥封住,待发酵三四个月以后
开
坛食用。一般是清蒸就饭,像豆腐乳一样,闻起来有点臭,吃起来却鲜美可口。做糙鱼酱的鱼以鲅鱼、鲳鱼、带鱼为上品。这种糙鱼酱,口感鲜香,津
老鼠窟元宵
2023-06-15
元宵成熟有煮蒸煎炸,山西元宵以煮为佳,
开
水下,勺背推。慢火煮,冷水淋。三滚两滚出锅品。如今,就连新派的山西人在这种言传
平遥擀面
2023-06-14
用手揉压成厚饼状,用擀面杖将面饼转圈擀
开
,擀到可卷在面杖上时要随擀随洒面扑(干面粉),以防
苣苣菜
2024-01-14
制作时将挖来的苣苣菜拣过、洗净,在
开
水中焯过,拌以醋、盐、味精、香油等就可品尝。其味较
长安粉鱼
2023-12-30
锅水
开
沸,粉糊徐徐倒入,搅,粉糊熟透,压火,以木勺着底再搅,锅离火,取漏勺,
铜川大刀面
2023-12-27
艺高者胆大,挥刀自如,面细如丝,水
开
下锅,两滚
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