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清真碎面
2024-01-04
不同处在于把面擀开后，不立即切，要晾成柔干再切成菱形。面要擀得又薄又匀，切得又细又匀，切成的菱形小片长约1厘米左右，形如雀舌，码在盘中。也有人不称碎面，而形象地称为雀(秦州人读雀为qiao)舌头。清真碎面的臊子
白切清远鸡
2023-11-16
白切清远鸡：白切清远鸡选用重约2市斤的正宗清远子鸡，宰杀后吊干水，整只放入微滚的开水中以慢火浸煮至刚熟，取出即放入清净的冰水中，冷却后斩件上碟，以姜、葱、芫茜、油盐作蘸点佐食。此法胜在保持了清远鸡的原味，香、滑、爽兼俱，可算得上清远第一菜。广州的清平鸡正是以清
潮州柑
2023-11-12
潮州柑：潮州柑是柑中最有名的世界良种，春末夏初开白花，秋季结果，冬季收获。潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种，碰桶柑果硕大，朱黄色，皮松脆而浮凸，不紧黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有蜜柑之美誉。蕉柑形状略小，皮较厚硬，与瓣贴实，这种柑稍逊碰桶柑
达摩十八景
2023-11-15
达摩十八景位于鼓山涌泉寺之西，又称十八洞景。清朝道光年间诗人魏杰，根据这里的自然景物和民间传说，整理编写成十八景，刻于达摩洞外的一面岩壁上：达摩面壁、南极升天、山猿守峡、仙人巨迹、福寿泉图、蟠桃满坞、玉笋成林、蚁艇渡潮、渔灯普照、狮子戏球、金蟾出洞、伏虎驮经、
瑜伽山摩崖造像
2023-05-11
瑜伽山摩崖造像平山县县城西40公里南冶村西的瑜伽山上，现存摩崖造像三处，一处在香炉谷，一处在寺嘴，处在岭西的菩萨洞，大小佛像74尊。香炉谷中的弥勒阁始建于唐末、金代重修，内依石崖雕善跏坐佛一尊，高8米，敷搭双肩袈裟，右摆吊搭于左肩上，衣纹流畅挺拔
海莲寺
2023-05-05
海莲寺古称海神洞，地处西安市长安区城西南两华里的河北岸水磨村西，依崖傍水，遥见终南如黛，近有水潺潺，业林劲松，绕藤环翠，莺歌互答，实乃一清净古刹也。黄帝辞典曰：秦二世胡亥时，(西元207209)宰相赵高柬修河，以绝未央阿房宫之水患，辟韦杜以下万顷良田
七孔子墓崖
2023-06-10
七孔子墓崖在建南镇北偏西2.5公里南河东岸的一堵红砂崖上，古人开凿有7个作为墓穴的石窟，称为七孔子，又称仙人洞、蜕皮洞。七孔子距建南河水面约20米，距崖下公路约10米，分上四下三两行排列，上下排距1米左右，除上排有一窟相隔3米外，其余窟距在1米以内
平果旧城八景
2023-09-04
介绍寒潭却暑、云深古洞、独秀荷芬、讲坛面壁、鸟道周行、丛林月夜、丹荔蒸霞、岑侯侨木，这八景分布于今平果旧城乡政府所在地兴宁街附近。各景都有独特风采，引人入胜。寒潭却暑——八峰山后有一深潭，终年潭水碧绿，鱼虾嬉戏，夏令抵此闲坐，凉爽非常，故名为寒潭却暑
金勾风雨桥
2023-04-14
金勾风雨桥金勾风雨桥位于从江县往洞乡增盈村金勾寨脚，始建于清代光绪十年(1884)，1992年重建，重建后的风雨桥面十阔，间长33.60米，宽4.75米，桥屋中部抬升为五层密檐鼓楼楼冠，北端从第二间起南端从第一间起抬升为歇山式五层密檐屋顶，其于部分屋顶为单檐