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式谷堂
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776
条
广
式
月饼
2023-12-04
广
式
月饼:广
式
月饼是广东省地方特色名点之一,在中国南方地区,特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品,是中秋月饼的一个形式,广
式
月饼口感符合南方人的口味。广
式
月饼闻名于世,最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观,是人们在中秋
如
式
香肠
2023-08-23
如
式
香肠:如皋香肠历史悠久,是闻名全国的品种之一。其生产始于清同冶年间,至今已有100多年历史。清末获南洋劝业会二等奖。可与广
式
香肠媲美,被称为如
式
香肠。如
式
香肠是具有100多年历史的如皋香肠,产品誉满全国,被评为商业部和江苏省的优质名特产品。其特色是:条形整
宁
式
糕点
2023-09-06
宁
式
糕点:宁
式
糕点是宁波一带的传统名点,历史悠久,是全国糕点十二大派系之一。宁
式
糕点选料讲究、营养丰富、加工精细、造型别致,并形成以酥为主,酥、软、脆分明的特点,其品种可分为燥糕类、潮糕类、糖伙类、油虾类、蛋糕类、桃酥类、酥饼类、月饼类等。宁
式
糕点除极有特色的
琼
式
月饼
2023-07-24
琼
式
月饼:特色:海南节令食品,有着鲜明的地方特色:一是饼皮为糖浆酥皮,不同于广
式
月饼的糖浆皮,又有别于苏式月饼的水调面酥皮,软而不韧,酥而不脆;二是馅料配制,不论莲蓉、豆蓉、五仁,其糖油用量都比广
式
月饼低;三是皮与馅的配搭为2:3(广
式
月饼为1:5)。显得厚薄
越
式
灌肠
2023-12-19
越
式
灌肠:越
式
灌肠也是越南人喜欢的美食。其做法是用猪瘦肉末和各种香莱,灌人猪小肠中,然后煮熟。吃前切成节,蘸上各种调料。
潮
式
月饼
2023-11-12
潮
式
月饼:随着人们生活水平的提高,月饼的制作商除了注重口感,还在外包装上,融入了人们浓浓的深情,让消费者能感到特别的佳节,特别的感受。潮
式
月饼作为传统糕点类食品,主要销售于潮汕地区和闽南一带,出口香港、澳门、新加坡、马来西亚等地区。潮
式
月饼色泽金黄鲜艳、皮酥薄
韩
式
首饰
2024-01-13
韩
式
首饰:韩
式
首饰是韩国的一个特色产品,在世界各地也很受欢迎。在韩国很多大型百货公司经销众多名牌韩
式
首饰。首尔的主要金银首饰店集中在钟路三街的凤翼洞、礼智洞以及位于盘浦洞的高速长途汽车站附近。江原道的春川盛产软玉,因厂家直接加工销售,质优价廉;在韩国的土特产品
毛
式
红烧肉
2023-11-01
毛
式
红烧肉:毛
式
红烧肉我们伟大的领袖毛主席最爱吃的就是红烧肉,也被称之为毛
式
红烧肉。还有东北菜的猪肉炖粉条也是红烧肉演变过去的。原料:五花肉大蒜生姜青葱八角干红辣椒糖酱油料酒1.生煸炒锅烧热,加油,下肉塊煸炒。到肉塊表面呈熟色,下蒜瓣同炒,稍微炒几下,推开肉、
徽
式
炒面
2023-09-10
徽
式
炒面:徽
式
炒面是安徽黄山的一道特色小吃。它是采用徽
式
传统的座杠刀切面,比机器压面味道好,皮质柔润、爽滑、韧性大。配以半瘦肉、熟冬笋、开洋、水发香菇、精盐、味精、酱油、猪油、黄酒、蒜叶等佐料。炒成后,色泽翠黄,金丝缕缕,鲜香扑鼻,柔软润滑。
泰
式
炒饭
2024-01-13
泰
式
炒饭:泰
式
炒饭是泰国一款传统的家常美食,深受泰国和各地人们的喜爱。主料是泰国米,配上海鲜或是鸡肉等肉类和蔬菜一起炒制而成。在炒制过程中加入泰
式
咖喱,让味道融入进每一粒米之中,咖喱的味道深远而独特。是泰国的一道具有代表性的美食。不需要经过复杂的加工,是体现泰
南
式
细点
2023-12-12
南
式
细点:南
式
细点是山西省运城市的一道汉族传统名点,由中国南方引入已有400余年历史,经长期发展演变,成为运城的独特产品。细点区别于山西其它糕点的突出之处就在于细:加工精细、成品细腻。在工艺上,也分得较细。南
式
细点花样繁多,口味各异,外形美观,层次分明,具有酥
广
式
蒸鱼
2023-09-03
广
式
蒸鱼:广
式
蒸鱼特点:味鲜香适口原料:鲜鱼1条(约600克)(洗净、抹及抹上少许盐),姜6片(切丝),葱3根(切丝),香菜3根,热油3汤匙,李锦记蒸鱼豉油100毫升(68汤匙)。制作过程:1、将姜丝放在鲜鱼上,水沸后蒸10分钟或至熟。2、倒去多余汁液,放上葱
京
式
绿豆糕
2023-06-10
京
式
绿豆糕:绿豆糕是著名的京
式
四季糕点之一,也是满族人的传统糕点。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。绿豆有很好的清热解毒,保肝益肾的效用,作为消夏小吃是再好不过啦。香奈尔绿豆
南
式
麻糖
2023-08-23
南
式
麻糖:南
式
麻糖系列产品是常州传统的土特产品,主要品种有芝麻糖、寸金糖、铳管糖、花生糖、浇切片等。芝麻糖色泽光亮,口味甜、香;寸金糖又称董糖,内含酥心,外粘白芝麻;食品浇切片是常州人长期来喜爱的食品之一,具有香、甜、松、脆的特点。
蒙
式
羊肉
2023-06-16
蒙
式
羊肉:蒙
式
羊肉蒙古族饮食以绵、山羊肉为大宗,牛肉次之,也食用野生动物肉。传统吃法主要是炖肉、手把肉、羊背子,蒙语叫秀斯,是蒙古族古老的食法和礼节用品,多用在祭祀仪式上、婚嫁之际、岁时庆寿、招待贵客等隆重场合。其次是涮羊肉,牛、羊肉馅饺子、馅饼等。冬季大量宰
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