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绥德羊杂碎
2023-07-26
其制作方法是:用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩羊杂碎。那
水晶冻
2023-07-15
蹄冻:选肉嫩皮薄之新鲜猪蹄,收拾干净,撒上精盐、硝水揉匀搓透,经入缸腌制、冷水浸泡、沸水氽洗后,入加有盐、明矾的清水汤锅内用武火攻沸;去掉上浮污沫,将葱段、姜片和香
丙穴瀑练
2025-03-11
漩人可备照明灯具入穴,行约2里,出石羔背山后洞。丙穴地下水注入小溪,油鱼沿溪流游入丙穴。油鱼骨软、味美,是上等佳肴,故有丙穴嘉鱼之称
阿荼汤丸
2023-09-18
阿荼汤丸:阿荼汤丸以糯米为原料,加麻油白糖馅,以筛制方法把馅筛入丸心,味清甜可口。
泾县特尖
2023-09-10
泾县特尖:泾县特尖:新创名茶,入杯冲泡,雾气结顶,兰花清香四溢,芽叶徐徐展开,清澈明净,品之鲜醇爽口。
火臆金鸡
2023-09-06
火臆金鸡:以全鸡入菜,配以佐料,营养更加丰富。火踵全鸡,具有鸡肉酥嫩,汤味鲜香,形状美观,原汁原味
案糕
2023-08-11
案糕:案糕案糕亦称枣糕,用软小米拌水碾面,蒸熟,揉匀后分层压入熟枣后,置于案上纵向切块食用。
粗榧
2023-12-21
粗榧:津、彝良等县,生长着一种抗癌奇树三尖杉。三尖杉又名粗榧,是裸子植物三尖杉科三泵杉属的常绿乔木。现代医学科学研究证明,三泵杉全株含有抗癌生物碱,以树皮和根皮含量最多。从树皮提取的总碱中分离出9种生物脂碱,其中粗榧碱、异粗榧碱、高粗榧碱、去氧粗榧碱的制剂,临
咸煎饼
2023-11-18
德昌咸煎饼的创制人谭藻师傅,早在30年代就在龙津路的德昌茶楼干点心制作,很想创出一款美点,可是苦思无良策。后来在饮茶中,碰
刘聋子牛肉粉
2023-10-31
开办之初,就因其风味独特而风靡津澧,现在更以其独有的风格远招天下来客
易水古砚
2023-08-05
到唐晚期,易州的奚超父子继承松烟制墨的技艺,并在易水河畔的津水峪创制了易水砚。后来奚超之子奚庭圭受到南唐李后主的常识,被授予墨官,并赐姓李,后因避乱,移居安徽歙州,成为微墨、歙砚的开山祖。然而易水
木罂古渡
2024-11-17
相传,汉初魏王豹反叛,淮阴侯韩信出兵平叛,为了迷惑敌人,他让大部队在下游的临晋津佯装渡河,却暗地里命军士在夏阳收集了许多肚大口小的陶罐(古时叫罂),用木棍把这些陶罐夹起来
准堤阁
2025-02-21
佛门圣地准堤阁位于海丰县城东郊两里许,后依龙山,南横津水,风景幽美,龙山上巍巍烈士碑、寺阁旁森森翠竹林,都给准堤阁增色不少。准堤阁坐北向南,共占地近2000平方米。大门横额阳刻准堤阁三字,走廊石柱刻有一鹤顶格嵌字联曰:准除邪念方离俗,提唱无文尚悟禅
石桥廊桥
2024-03-02
条垅堨在原琴溪桥口引丰乐水,经石桥琴溪东趋至下游雷堨,廊桥跨条垅堨渠道南北向而立,红麻石砌筑,平梁式桥面。长26.3米,中间三孔桥宽4.3米,两端两孔桥宽3.75米,高约3米,由6座筏形桥墩将桥分成7洞。桥上置长廊,木构架上盖小青瓦
陇川橘子
2024-01-08
李时珍《本草纲目》引孔安国言:小日橘,大曰柚,皆为柑也。钱氏所记大如斗之柑无疑是巨柚,其亲近橘,柑美胜一筹无不种之理