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杂粮醪糟
2023-12-02
杂粮醪糟：杂粮醪糟将玉米磨碎，去肤皮及细面，只存如麦粒与小豆般大小的玉米胚部颗粒，加上适量糯米、青稞，用温水浸一宿，滤起，隔水蒸至八分熟，取出，晾冷，拌入适量甜酒曲，装入陶瓷瓮坛内，密封坛口，放进发酵篓内，包裹以保温，置火塘旁，过几小时转换一下篓的方向，使其均
大石山云泉寺
2023-11-04
云泉寺位于苏州高新区通安镇树山村大石山山坞中，宋朝年间由珍护禅师入大石山掌建，取名云泉庵。后元大德年间由觉明高僧兴盛，是苏州阳山地区十大寺院之一。寺庵点缀了美景：云泉二泓，自石泻纳小池，又暗泉一股纳望湖池。清末洪杨战乱，寺庵被焚之一炬
岩寺洪桥
2023-07-30
颖水经此即入丰乐溪，岩镇双溪水色系指此地。此地旧有木桥，明成化五年（1469）里人郑荣彦攻石立垛，四垛三洞，亘以大木，长约18米，宽2.8米，上置五间廊屋，设佛龛，两头砌石级以登。康熙间毁于火灾，仍旧架木以济
渔歌唱晚
2023-11-09
渔歌唱晚：渔歌唱晚是珠海十大名菜之一，该菜制作讲究，先把濑尿虾背上的硬壳剪掉，在中间开一刀，酿入酒店秘制的咸淡水虾胶，再上一层炸粉丝，待油烧开，放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。上菜时配以一个用面类做好的网及一樽捕鱼翁雕塑，使该菜更具文化特色。
吴阳沙螺
2023-11-05
吴阳沙螺：沙螺，学名为尖紫蛤，又名西施舌，传说古代越国的范蠡和西施嬉游于五湖后，入鉴江河口，唾液而生。沙螺在清朝为贡品，因产于鉴江河口与海水交汇地方，咸淡水交融，肉质细嫩，美味可口，它还有滋阴降火，泌心润肺之功效，是广东有名的特产。其中吴阳沙螺最有名。吴阳沙螺
