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张亿全宅
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猪肠碌
2023-11-06
猪肠碌:猪肠碌与粉卷相似,但馅是由豆芽、炒河粉等做成的,以整
张
的河粉作皮来包裹,薄薄的一张米粉皮,卷起小条河粉炒豆芽,便成了一条猪肠碌。然后在上面刷一层油,撒上白芝麻、香葱等,味道咸中带香,十分可口。外出求学工作的游子们,回到家乡总要吃上一顿猪肠碌,或许这有家
猾子皮
2023-10-13
每年除投入国际市场十万
张
原皮外,还加工成各种衣帽、毯子、褥子等销往国外。猾子皮是从山羊羔身上剥下来的皮。因生产气候和山羊品种诸因素的影响,猾子皮又分为青猾皮、白猾皮、黑猾皮、杂路皮,以青猾皮最为珍
新场周血旺
2023-12-08
新场周血旺:清朝雍正年间,地处清源市的周启成开始设铺卖周血旺,是新场地区唯一的血旺店铺,后经丰都县血旺大师——马赢
全
传艺。周血旺名声大作,成为大邑新场地区的名小吃,民国处年,由周茂清继承。结合实践总结和名家指点,终于形成了自己独有的选旺、制旺等传统制作血旺的工
血条
2023-12-31
杀时因角度准确手脚麻利,竟一滴不溅地
全
淌在放了盐的碗里,末了还倒提着鸡让鸡往碗里滴尽生命的最后一滴血。忙着汤鸡毛掰爪皮开膛
廉江白粥
2023-11-05
廉江白粥:古代文人对粥倍加赞赏,北宋张文潜写有《粥记》:
张
安定每晨起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细。又极柔腻,与肠腑相得,最为饮食之良。妙齐和尚说:山中僧将旦一粥,甚系利害,如或不食,则终日觉脏腑燥渴。盖能畅胃气,生津液也。今劝人每日食粥,以为养生
南席小磨油
2023-10-16
长葛市南席镇拥有100多年的小磨香油制作历史,该镇就积极引导加工企业申请注册了南席
张
民、南席薛家香小磨油商标,使色亮味香的南席小磨油迅速打
蟹黄灌汤饺
2023-11-18
其讨好处
全
在作馅得法,不过肉嫩去筋作料而已。余到广东,吃官镇台颠不棱
蒙顶山黄芽
2023-12-06
汤色黄亮,滋味鲜醇回甘,叶底
全
芽,嫩黄匀齐。石花由来是古人以茶名命石,即石髓香粘
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