搜 索
山阳熏鱼
2023-09-29
公元前144年,西汉景帝年间，金乡县为山阳国，张当居为山阳侯。当居喜射猎、善垂钓，当时山阳国河洼内盛产撅嘴鲢鱼，侯爷垂钓之时，常命其随处将鱼加以佐料在林中架在火上熏烤，鱼熏毕，金黄鲜亮，外酥内润，熏香四溢
运城相枣
2023-08-08
运城相枣：运城相枣主要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带。相传公元前70余年就有栽培，为历代皇帝所御用，亦称贡枣。据传，乔阳村郑天性的曾祖父保存的一罐相枣，经170年后启封，形态完好无缺。相枣果实硕大，果形端正，色泽紫红，皮薄肉厚，核小味甘。相枣营养
锅魁
2023-08-06
锅魁：锅魁拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配；反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、
烹煎大虾
2023-06-10
烹煎大虾：煎烹大虾为津菜中一道大件菜，也是天津菜馆技术总监、天津烹饪大师张桂生的拿手菜。由于采用煎烹技法，可使生科直接与炒锅接触受热，较之炸烹、油焖法，可产生虾皮焦脆、虾肉细嫩的效果。同时，能保持大虾的原汁、原色、原味，使其色泽更为艳红，味道更加鲜醇。尤其是用
晓露泉
2023-11-10
晓露泉位于张夏镇积家峪村东北山崖下，为灵岩寺外八景之一，始建于明朝，泉水常年汩汩流淌。此泉为一天然洞穴，座东向西，洞高1.8米，深3米，宽2米。泉水从山崖石缝中流出，淌入一石井中，井四周是一修砌的石洞，洞上有一棵千年古柏，系长清在册的古树名木
凤山水门
2023-04-29
凤山水门，在凤山门东侧，横跨中河，亦为张士诚所筑，后人因其紧连凤山门，故叫它为凤山水城门，是至今杭州市区惟一的一座保存600多年的古城门。风山水城门山由两座不同跨径的石砌拱券并联而成，南面跨径为一丈三尺有余，北面为一丈七尺，两者之间为石砌方形闸档
红堌堆遗址
2023-05-28
位于阳谷县东南的张秋镇陆海村西，属平原遗址。面积约5万平方米。东部断崖文化堆积厚3米左右。采集陶片以泥质红陶为多，也有彩陶，纹饰有戳刺纹、压划纹、附加堆纹等，可辨器形有红陶钵、红顶钵、彩陶钵、鼎、盆、环等
