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张发奎故居
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鸳鸯面
2023-09-18
鸳鸯面俗名苦椎面,其色泽如琥珀,质地滑腻而富有弹性;食用时须将干鸳鸯果在沸水中滚熟,放清水里浸漂使之
发
秀,沥水干,加鸡汗、虾仁燔炒,不糊不碎,条条伶俐。若以一把
甘薯粉条
2023-09-18
甘薯粉条:甘薯粉条配料、打芡:将淀粉放入面缸中,加入35~40℃的温水,使碎粉吸水
发
糍,再用光洁木棒搅拌,同时从缸边加70℃热水,使粉温达到45~50℃,急速搅拌,再加沸水使淀粉糊化。按0.1%的比例加入明矾,搅匀。和面:分次将碎淀粉放入缸中,同时双手将面糊上
明光绿豆
2023-09-14
浸水
发
牙称豆芽,为菜中佳品。煮成豆汤为夏季清凉防暑饮料。酿造的明绿液曲酒,风味独特。本品
青顶茶香熏野兔
2023-09-08
一日,猎人送其野兔一只,他空
发
奇想,将天目山的茶叶和野兔共同烹制,一时疏忽,锅于茶焦,野兔被茶叶熏黑,尝之,口味鲜香,满口生香。日后,友人访,他便以此菜款
瓯绣
2023-09-02
瓯绣是我国出口名绣之一,不仅被国家珍藏,还被作为国礼赠送.有
发
绣外交之说。瓯绣的品种很多,除各式
驼峰扒口蘑
2023-08-15
工艺:将水
发
驼峰治净,入沸水锅焯透取出,剥去外膜,切
八宝葫芦鸭
2023-08-02
然后将虾仁丁、海参丁、五花肉丁、干贝丁、冬笋丁、鲜豌豆、火腿丁、水
发
香菇丁等,用鸡蛋、精盐、味精、香油、酱油、料酒、葱姜末找好口,喂好馅,装入鸭内。用八成酌油炸至枣红色。放在容器里加入
黑宝--发菜
2023-07-31
新鲜的藻丝呈蓝绿色,或者橄榄褐色,风干后变成了暗黑色,酷似人
发
发菜,按《中国植物图鉴》叫念珠藻,和海带、紫菜同属藻类,但不是生在水中,而是一种野生陆地藻类,是山珍的一种,生长在宁夏中部和毗邻宁夏的内蒙古西部
蓝马鸡
2023-07-28
它体羽多为蓝色,尾羽中央两支分散如
发
,又似马尾,故有蓝马鸡之称。蓝马鸡体态优美,尾羽还可作装饰品,它是动物园中名贵的观赏动物之一。蓝马鸡主要栖息于海拔1800米以上的云杉林和草原灌木丛地段,以菊科、蓼科、蕨类、苔藓
夏南牛
2023-07-15
夏南牛:在诞生中国第一个肉牛品种夏南牛的泌阳县,目前悄然
发
生着夏南牛产业化发展方式的根本性转变,夏南牛正由单纯的品种优势转变为品牌优势进而形成经济优势——夏南牛牛起来重要提示夏南牛产业发展潜力很大,不能只搞养殖,要上深加工项目,延伸产业链;要注重品牌,通过谋划
重庆小面
2023-07-04
重庆小面:重庆小面是一款
发
源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅啊,美女,山
翡翠珍珠鲍
2023-06-29
制法:●鲍鱼
发
烂、片平,加上汤及调料煨熟,压干水分。虾仁剁成泥。蟳起盖洗净炊热,取蟳肉。●虾肉泥
丰乐酱干
2023-06-27
发
源于舒桐山区的美丽的丰乐河流经丰乐镇20多公里,是丰乐河中游的主干所在。历史上的丰乐镇名
涞源腌菜
2023-06-12
在环境的逼迫下,涞源的老百姓便
发
葛元记国药铺
2023-10-16
葛元记国药铺地址:龙山县里耶镇时代:清~民国里耶历史上最出名的立生堂国药铺,俗称葛元记它按处方
发
药,实行零包制(即一味药一纸包),药目齐全,质量上乘,服务周到,童叟无欺,在湘鄂渝边区享有盛誉。是里耶商人经商道德的代表性铺号。屋后有晒药坪和水井等。
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