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520
条
古荣糌粑
2023-07-11
古荣糌粑西藏自治区堆龙德庆县古荣乡现辖行政区域堆龙德庆县人民政府《关于请求划定古荣糌粑产地范围的函》,
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政函〔2014〕18号堆龙德庆县人民政府关于推行《古荣糌粑生产技术规程》的通知,
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政发〔2014〕29号
紫砂陶
2024-01-12
运用浮雕,印花、透雕等工艺手法,创制彩釉
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绘新工艺,精制各色花盆。用彩釉
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绘的花盆是最具代表性的产
煎糍
2023-11-06
煎糍:煎糍与煎
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看起来相似,实则不同。煎糍用糯米粉搓成粉团(一般也会加入黄糖),用手掇一小块,两手捏成埕状,然后用嘴吹成球状,捏紧开口即成。成形后放下油锅炸成金黄色。煎糍一般不放馅,且皮比煎
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要薄许多。做煎糍十分讲究技术,吹得不好,皮厚又容易泄气。阳江人凡婚娶
新泰密刺黄瓜
2023-10-02
新泰密刺黄瓜:新泰密刺黄瓜是由新泰市西
张
庄镇孟村农民
张
连方、
张
凤明父子根据当地农家品种固有的优良性状,经过反复实践选择培育出的早熟、高产、抗病、耐低温的新品种。1955年,
张
凤明和其父亲在田间耕作时,偶然发现有比一串铃旺盛的新单株,根据经验判断,
张
凤明父子认为
瓯塑
2023-09-02
它是用桐油和泥碾细合成为原料,运用
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塑技艺的手法,用于装饰寺院、庙宇门壁和民间嫁妆品,如梳妆盒以及家具漆器等。源于汉代,由中国漆器艺术中的
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漆工艺发展演化而成,色
冯氏豆腐干
2023-06-14
冯氏豆腐干:在忻州街头,经常可以听到吆喝叫卖豆腐干的声音,无一例外都是西
张
豆腐干,但是真真实实加工西
张
豆腐干的没有几家,大都是假冒的。忻府区西
张
乡东张村的冯氏豆业,位于五峰山下,是一个专业性的豆制品生产企业,所加工的豆腐干却是地道的西
张
豆腐干。冯氏豆业开创者,
水杏
2023-10-05
所产杏果又以
张
高水杏为最佳。
张
高水杏主产于邹平镇的
张
高、贺家、姜洞一带。这里地势特异、四面环围之山皆扇形,春季偏暖,光照时间充足,外面冷空气不易侵入,形成了独特的小气候。由此
张
高水杏以成熟早、质地优而闻名四方。据考
油货枣
2023-08-10
油货枣:东
张
乡:油货枣。
煎糍
2023-12-12
煎糍:煎
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又叫煎糍,外皮是糯米,有脆皮和软皮之分,馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝,用清油炸熟,通体金黄,脆皮甜心爽口,没尝过的不可不试!
大不同羊肉汤
2024-01-10
大不同羊肉汤:
张
胡子的大不同,是个羊肉汤馆。开在水井子侧。
张
胡子名
张
炳森,崇庆县人,1933年来康定开设名大不同的羊肉汤馆。其馆特点是羊肉鲜、嫩、火巴、香,汤色乳白,味鲜美。佐以焦盐,芫荽、鲜红辣椒碎末,不放味精,依然汤鲜味美。康定食客都要前往一饱口福,无不赞
“大不同”羊肉汤
2023-12-09
大不同羊肉汤:
张
胡子的大不同,是个羊肉汤馆。开在水井子侧。
张
胡子名
张
炳森,崇庆县人,1933年来康定开设名大不同的羊肉汤馆。其馆特点是羊肉鲜、嫩、火巴、香,汤色乳白,味鲜美。佐以焦盐,芫荽、鲜红辣椒碎末,不放味精,依然汤鲜味美。康定食客都要前往一饱口福,无不赞
大舞麻花
2023-06-17
大舞麻花:大舞台麻花原称
张
麻花,是1926年
张
兴德在台安县黄沙坨子村创始的。1941年
张
兴德带领全家来到辽宁沈阳,在小东门里开了个麻花作坊。不久其子张含余主持营业,1948年迁到大舞台剧场附近,因其麻花别有风味,久而久之大家就称其为大舞台麻花了。在老人们的记忆
南皮窝头
2023-06-10
据记载,清末,慈禧太后在一次如见军机大臣
张
之万时,问及农村百姓常吃什么饭,
张
之万答窝头。雅性所致,慈禧想尝尝窝头的滋味,
张
之万即派人回老家南皮,精工细做,蒸好两锅窝头,驰送京城,贡呈太后品尝。慈禧用后大悦,遂将南皮窝头定为御
于氏滴塑
2023-07-04
于氏滴塑:于氏滴塑于氏滴塑工艺起源于清末,采用泥沙、水泥为原料,用水调和后
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滴逐渐凝固的特性,塑造出融山水、自然、人文景观等为一体的艺术作品,为大渡口区非物质文化遗产。
扁豆糕
2023-09-13
扁豆洗净,放入水内侵泡一小时捞出,加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状,
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在篦子上蒸熟即可,形状呈圆形,可大可小,可厚可薄。入口清香松软微甜,为居家调剂生活之上品。
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