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延安碗砣
2023-12-29
做法是用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑
武定荞粑粑
2023-12-17
武定荞粑粑：武定荞粑粑故乡阿拉彝寨在滇中武定乌蒙大山摇篮里，那里独特的气候宜种苦荞，每年火把节一过，家家户户用那盘古朴的石磨推出苦荞面，然后乐呵呵地制作苦荞粑粑分享品尝丰收的快乐。故乡彝人的苦荞粑粑制作非常简单，成团的荞面，制作成长一尺，厚有三寸，宽有五尺的条
西栅西洋菜
2023-11-07
每当朔风初起，气候干燥，则以煲汤更宜。有钱人家投以鸭肾、蚝豉、虾米或猪骨，清淡人家只落一些番薯或清煲，各俱风味，均奏清热润肺之效。西洋菜在我市已比比皆是，唯是斗山西栅的为最佳。究其原因，除土肥水美外，应数培植技
捆蹄
2023-10-19
捆蹄：捆蹄系卤制凉菜，制作精细美观，质地柔嫩香甜，富有胶质弹性，细嚼甚佳，佐酒最宜。其做法是将猪脚刮净，洗净，去掉蹄甲、蹄膀带肉的部分，用刀片刮净。剔除上膝骨肉，只剩下膝连着一张猪皮。接着一手紧抓已剥下的猪脚皮往下方拉，一手持尖口刀朝下膝骨四周徐徐剥割至蹄跟，
庄家村遗址
2023-10-14
村遗址位于长兴县南太湖老虎洞村张家村自然村，时代为商—六朝，类别为古遗址。1983年3月,村遗址被公布为县级文物保护单位,庄家村遗址,庄家村遗址简介,庄家村遗址湖州市长兴县庄家村遗址旅游指南
张家山顶遗址
2023-04-18
张家山顶遗址位于会宁县新庄镇杨岔村张家山社西北张家山顶。张家山顶遗址为第五批会宁县县级文物保护单位。保护范围：东至马永福家，西至武德州家，南至下甘沟阳山，北至武万州家
淮北革命根据地纪念馆
2023-07-18
原名张端绪。1910年1月9日生于四川达县罗江口镇张家沟。1925年在达县中学读书时积极参加和农民运动。1926年加入中国共产主义青年团。1928年转入中国共产党。1929年在四川、上海从事秘密工作，曾任中共支部书记、县委委员
河东特委革命活动旧址
2023-07-10
水头镇：水头镇位于运城市夏县县城西端，北接闻喜县，南与盐湖区相连，东与夏县禹王乡、胡张乡接壤。地形两边高，中间低，涑水河由北向南纵贯而下。国土面积90.1方公里，耕地面积9.45万亩。全镇28个行政村，46个自然村，43337人